田螺怎么做好吃(田螺怎么做好吃又簡單)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:田螺怎么做好吃(田螺怎么做好吃又簡單)。
田螺怎么做好吃：
甜辣田螺怎么做好吃
材料
田螺，豆瓣，花椒，干辣椒，味精，鹽，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗
做法
1.田螺洗凈，我換了n次水，要說這田螺真是不貴，就是清洗起來受不了。我按照以前聽說的秘方，在泡田螺的水里加了幾滴香油，還放了一把生銹的菜刀，果然每次田螺都吐得一塌糊涂。
2.據說田螺里面有寄生蟲，為了防患于未然，我把田螺放高壓鍋里用鹽水壓了兩分鐘，代替用沸水氽一下的過程。壓好之后撈出，濾出水分。
3.準備豆瓣、花椒、干辣椒、味精、鹽、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等調料。
4.鍋內盛油少許燒熱，下干辣椒、花椒炒香、隨即放豆瓣、姜、蒜片，再投入田螺、鹽、糖、味精、蒜苗快速翻炒，和勻后起鍋裝盤。這種郫縣豆瓣很咸，所以可以不放鹽或者少放鹽。
田螺怎么做好吃又簡單：
呵呵，這個我就算是行家了，我老公可愛吃我炒的這個了，所以我做得也很不錯。
爆炒田螺：
主料：田螺，姜，大蒜，干辣椒或小紅辣椒，蔥段
輔料：鹽，蠔油不可少，雞精，我就放了這些東東。
做法：
首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口
第二，用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖，然后就是洗，洗的時候用一個比較深點的盤子（如裝湯的盤子）根據自己家的條件，反正要深點的就好，把田螺放在較深的盤子里，然后用另外一個平的盤子堵住深盤子的口，手壓住他們，就使勁上下搖晃，為的是搖出田螺里的泥及其他，然后用水清洗一下，來回要個3次左右就很干凈了。
第三，所有的都準備好的話就開始要動火了，燒水待水開將田螺放進去過遍水煮沸在撈出，抱水倒掉不要了，田螺暫時放一邊待用。
第四，燒干鍋倒油，油燒好后放入姜，蒜，辣椒，先炒一會，然后放入待用的田螺入鍋一起爆炒，應該炒個5分鐘左右就好了，然后放入蠔油和蔥段和鹽(一點點就好，因為有蠔油否則會咸的)略炒一會就大功告成，絕對是非常美味的，很好吃！
呵呵，第一次寫自己的菜譜，也許有些比較啰嗦，我不是一個會做飯的女人，但是自認為這道小食做得很不錯，老公可愛吃了，只是每次我嫌麻煩就很少給他做。
這是一道下酒的好菜。
你試試看吧，其實也不難的，很簡單。過程繁瑣了一點。
回答這么多，你也不給點賞分，：（
田螺怎么做好吃教程：
1、主料：田螺500克。輔料：油適量、鹽少許、蔥少許、姜少許、剁椒少許、小紅椒少許、紅燒汁少許、白酒適量。2、田螺去尾洗凈。3、起油鍋加熱，放入姜、蔥、小紅椒煸出香味。4、放入田螺煸炒。5、放少許紅燒汁煸炒。6、放少許鹽煸炒。7、放少許剁椒煸炒。8、放入少許白酒，清水大火煮開改中小火煮15分鐘即可出鍋。
總結：以上內容就是田螺怎么做好吃(田螺怎么做好吃又簡單)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
