蒲公英怎么吃(蒲公英怎么吃法最好)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:蒲公英怎么吃(蒲公英怎么吃法最好)。
蒲公英怎么吃：
蒲公英可以吃。蒲公英作為中藥材使用時建議用干品，食用或外用時用新鮮品。蒲公英具有清熱解毒，消腫散結，利濕通淋的功效，多用于乳癰、急性乳腺炎。可用新鮮的蒲公英煎水服用，或者搗爛汁內服，渣外敷患處。
蒲公英怎么吃法最好：
1、蒲公英炒肉。將摘洗干凈的新鮮蒲公英與豬肉片或肉絲一起炒食。有補中益氣解毒的功效。2、涼拌蒲公英。將洗靜的蒲公英下沸水焯1到2分鐘，焯過苦味之后，用蒜末、生抽、香醋、香油、食鹽拌均即可食用。這種方法看似簡單，但是最有藥用價值和營養價。如果你陰虛火旺，經常上火，建議你在春天要多吃些涼拌的蒲公英。3、蒲公英餃子。將洗靜焯過熱水的蒲公英剁碎當餡，與小豬肉塊混合，配上適當的花生油、食醋、味精、食鹽等來包餃子或者包子也是不錯的選擇。這種吃法沒有涼拌的科學簡單，但是口感比較好，對身子骨弱、陽虛的人來說食用能好一些。4、蒲公英泡水喝。把整株的蒲公英洗干凈后，然后泡茶喝。
蒲公英怎么吃教程：
苦菜的食法多樣，洗凈后拌醬調味可以生吃，也可先脫苦，即用沸水漂燙片刻后，用凈水浸泡0．5一1小時，再涼拌或炒食。苦菜的季節性較強，將其做成罐頭或軟罐頭，就能常吃到這種野菜了。
苦菜可素炒：蒜茸炒！油和鹽放足點，火候要夠，很香的。
苦菜可涼拌：洗干凈,控干水分.再用開水焯一下,稍擠一下,然后根據個人口味的不同,加鹽.雞精.噴一些花椒油,吃的時候再加少許醋即可。
做法1：將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋略焯，迅速撈出，洗出苦味，擠干水分，切碎，放人盆中待用；將蒜泥、鹽、味精、香油和醋放小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可食用。
做法2： 將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋略焯，迅速撈出，洗出苦味，擠干水分，切碎，放人盆中待用；配上肉餡，放上甜醬，鹽、醬油、五香粉、味精、花生油、蔥姜、等作料，調和，包成餃子或包子，味道鮮美。
苦菜的做法
什錦苦菜
原料：苦菜、水發香菇、豆腐、粉條、土豆、白菜；
配料：蔥末、姜末、鹽、味精、醬油、花椒油、香油、料酒、奶湯；
做法：
1、苦菜洗凈，切成段；
2、香菇用水發好后，一切兩半；
3、豆腐切成小長方塊，入油鍋炸至金黃色撈出，待用；
4、土豆削皮，切滾刀塊，炸成紅褐色；
5、粉條溫水泡軟，白菜切段；
6、炒勺置旺火上，加油燒熱后用蔥、姜熗鍋，烹料酒、醬油，迅速加入奶湯，放入土豆、豆腐、粉條、白菜；
7、小火煨10分鐘，再放入苦菜、鹽、味精，入味后，淋花椒油，香油，出勺即成。
苦菜粥
主料:粳米100克,苣荬菜(尖葉)100克,豬肉(瘦)50克；
調料:鹽5克,味精2克,豬油（煉制）25克；
1、將苦菜洗凈,去掉老根；
2、粳米下鍋加清水,上火燒開；
3、加入精鹽、豬肉末熬煮成粥；
4、再加入豬油、味精、苦菜稍煮即成。
功效:此粥具有清熱涼血、解毒的作用。
苦菜介紹
菊科植物苦定菜的嫩葉。藥食兼具一年生草本植物。藥名叫敗醬草，異名女郎花、鹿腸馬草。民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等。味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。涼拌時先將苦菜擇好洗凈，過水輕焯控干晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻后裝盤即可。有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。
苦菜的營養價值
對預防和治療貧血病、維持人體正常生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用。食用苣荬菜有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。苣荬菜中豐富的鐵元素有利于預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利于兒童的生長發育，多種維生素可促進傷口愈合，防止維生素缺乏。
苦菜的食用效果
清熱解毒 涼血利濕 消腫排膿 法瘀止痛 補虛止咳
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