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蝦尾怎么做好吃又簡單：

麻辣蝦尾的做法如下：

準備用料：龍蝦尾900g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、豆瓣醬適量、火鍋底料適量、麻椒適量、白糖適量。

1、準備蝦尾。

2、準備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。

3、蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最后撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。

4、蔥切段，姜切片，蒜拍碎，熱油中爆炒。

5、煸炒出香味后，加入干辣椒。

6、倒進蝦尾，快速翻炒，調入豆瓣醬和火鍋底料。將火調小，否則火鍋底料會炒焦。

7、倒入開水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開，收汁即可。

8、出鍋。

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1、準備冷凍的龍蝦尾，處理干凈的，直接解凍即可。如果是新鮮的龍蝦，需要洗刷干凈腹部，去頭，抽去腸線。
2、切蒜末，洋蔥塊和胡蘿卜片。
3、熱鍋熱油，爆香少許蒜末后，炒香咖喱粉。
4、倒入洋蔥塊和胡蘿卜，翻炒幾下，下龍蝦尾。
5、加少許料酒、鹽，翻炒均勻。
6、加適量牛奶或椰漿，小火燉至收汁即可。

蝦尾怎么做好吃又簡單教程：

主料小龍蝦2000克洋蔥1個青辣椒1個紅線辣椒2個干辣椒10個輔料油適量鹽適量花椒1小把郫縣豆瓣30毫升大蒜1頭生姜半塊蔥適量香葉1片八角1個生抽30毫升糖8克白酒15毫升啤酒1廳香油適量步驟1.小龍蝦在菜市場讓人處理下頭部，這樣省去很多麻煩。2.把不要的頭部去掉，只留蝦尾，縫隙會有泥沙，用刷子刷干凈，去掉蝦線（去掉頭的2斤小龍蝦大概做一大盤的蝦尾）。3.蝦尾洗凈備用。4.生姜切片、干辣椒掰斷、蔥切段。5.青椒、紅線椒切段，洋蔥切片。6.炒鍋里倒入適量的油，放入花椒、八角、香葉烹出香味。7.再放姜片、蒜頭、蔥段炒出香味。8.轉小火放入紅線椒、干辣椒、郫縣豆瓣，炒出紅油。9.放入清洗干凈的蝦尾翻炒，調入鹽、生抽、糖。10.倒入白酒去腥，炒至蝦尾基本變色。11.倒入啤酒。12.轉小火燉8分鐘左右，讓蝦尾入味。13.湯汁收到一半放入洋蔥、青椒翻炒。14.湯汁留有一少部分時候（不用收干）出鍋前倒入適量香油提味提色。15.翻炒均勻出鍋。

總結：以上內容就是蝦尾怎么做好吃又簡單詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。