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雞蛋糕怎么蒸(雞蛋糕怎么蒸又嫩又好吃)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:雞蛋糕怎么蒸(雞蛋糕怎么蒸又嫩又好吃)。

雞蛋糕怎么蒸：

雞蛋糕的做法：
材料：雞蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果醬30克，可可粉10克，也可以根據個人口味加些輔助原材料，比如蝦仁、紫菜等。
做法：
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3、水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那么，偶一般是一顆蛋，兩蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水和蛋液的比例大概是二比一。
4、水中加入少量蠔油調勻后摻入蛋液里面調勻。再加入少量豬化油。
5、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
6、大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦。
7、如果放少許蝦皮會更好吃的，當然這個要依個人的口味來定。

雞蛋糕怎么蒸又嫩又好吃：

微波爐雞蛋糕的做法：

1、準備材料：雞蛋1個、鹽適量、小蔥少許、水適量。

2、雞蛋打碎到碗中，加入適量的鹽和小蔥，放入適量水，攪打均勻。

3、放入微波爐內用中火加熱5分鐘左右即可。

雞蛋糕怎么蒸教程：

嬰兒雞蛋羹可以分以下七步來蒸：

所需材料：雞蛋兩個，小碗一個，保鮮膜一卷，醬油一瓶，小蔥一個，香油一瓶。

1、把雞蛋磕入碗中。

2、加入同樣液體量的白開水。

3、蓋上保鮮膜，這一步的目的是防止蒸雞蛋羹時，水分滴入碗中。

4、上鍋開蒸。

5、等待20分鐘，完全蒸透之后拿下鍋，撕開保鮮膜。

6、滴上醬油，香油。

7、也可以撒上蔥花，提高嬰兒食欲。這樣一道適合嬰兒吃的美味的雞蛋羹就完成了。

注意事項：雞蛋羹美味，但也不能多吃，雞蛋黃膽固醇多。

總結：以上內容就是雞蛋糕怎么蒸(雞蛋糕怎么蒸又嫩又好吃)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。