上海便利店(上海市便利店行業的發展現狀及趨勢分析)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:上海便利店(上海市便利店行業的發展現狀及趨勢分析)。
龍源期刊網 上海市便利店行業的發展現狀及趨勢分析 作者：任熱慶 顧凱晨 袁建昌 來源：《時代經貿》2012 年第 16 期 摘 要上海便利店行業發展迅速，通過整合，多家便利店公司已形成一定的規模優 勢。但在發展過程中存在很多的問題，如便利店業態定位不明確、物流配送體系不健全、經營 缺乏個性化等。展望未來，上海便利店商品組合和服務日趨多元化，業態競爭力將不斷提高； 以特許加盟模式為基礎，品牌形象將進一步提升；“反超市化”也將成為便利店發展的重要趨 勢。為了應對競爭和迎合行業發展趨勢，上海便利店企業需要增強定位意識、提高服務水平、 提高商品營銷能力、增強產品開發能力、吸引更多的加盟者。 1.上海市便利店行業發展歷史 上海連鎖便利店在我國起步早、發展快。1993 年，便利店開始在上海出現。1994 年，上 海市政府將發展便利店列入當年實事工程。1996 年，上海第一家與國際接軌的 24 小時營業標 準便利店羅森開業。經歷了長時間的市場培育階段后，近幾年連鎖便利店發展進入快車道，到 2012 年在上海市已達到 7000 余家，銷售規模更達到 140 多億，縱觀上海便利店發展的 19 年， 是世界零售史上現代零售業態創新高速發展的典范，尤其是創造了用小型店鋪來改造傳統小商 店發展現代零售業的成功模式。
但回顧上海便利店發展的歷史我們也不容樂觀，一個不爭的事 實是：便利店公司想要盈利很難，內資便利店單店日營業額僅為 5600 元左右，經營模式的升 級和轉型迫在眉睫。 2.上海市便利店行業的發展現狀 連鎖便利店作為一種新興的零售業態，在上海經過十幾年的發展，已成為商業發展和城市 建設的一道靚麗風景。其豐富的商品、多樣的服務，為促進經濟發展、便利人民生活、增加社 會就業做出了重要貢獻。 上海市內便利店遍布大街小巷，從繁華街區到居民社區，從綜合商場到寫字樓，從學校到 醫院，隨處可見。連鎖便利店提供約 3000 種商品，涵蓋民生必需的油、鹽、米、醋、醬、茶 等各方面，同時代收各類公用事業費，代售部分文化體育娛樂門票，極大便利了居民生活。 2.1 上海市便利店的數量 目前，上海市內有連鎖便利店 7000 多家，就業人數近 6.6 萬人，以 2300 萬常住人口計 算，平均每 3300 人對應一家便利店。 從 1995 年到 2001 年前，上海先后出現了“可的”、“羅森”、“聯華”、“良友”、“85818”等便 利店公司，且“可的”、“羅森”、“聯華”、“良友”、“85818”并成為五大主導品牌。
曾有媒體預 言：在相當長的一段時間內，上海便利店市場將由這五家分占。但到了 2001 年，由于“好 龍源期刊網 德”、“喜士多”、“21”三個新品牌的誕生，打破了媒體預言，上海便利店市場出現了新的競爭 格局。2004 年全家進駐上海再次打破原有格局。目前好德與可的合并后門店數已達 2300 余 家，成為上海地區最大的便利公司，聯華快客門店數達到 2000 余家，全家便利則后來居上， 目前已達 700 目前余家，2009 年 4 月 30 日，臺灣統一集團旗下的 7-11 如期在上海四店同開， 且到目前為止已經有近 300 家門店。 2.2 上海市便利店的類型構成 上海市內連鎖便利店以內資企業為主導，外資便利店主要占據高端市場。主要品牌有內資 的好德、可的、快客、良友、光明，中外合資的羅森，外商獨資的全家、喜士多、7-11 等。內 外資門店總數比例約為 3：1，其中規模較大的好德可的公司約有 2300 家門店，快客公司約有 2000 家門店。 連鎖便利店按照所有權與經營權集中程度不同可以分成三種連鎖類型：直營連鎖、特許連 鎖、自由連鎖。其中，直營連鎖和特許連鎖是連鎖便利店在上海的發展過程中兩種模式最為常 見。
到 2010 年止，內資便利店的加盟率達到 25%，外資便利店的加盟率達到 8%。羅森、快 客、良友、喜士多的加盟率都大于 50%，且羅森的加盟率一路領先。而全家的加盟率也在不斷 的增長。到目前為止，各個品牌的加盟便利店越來越多，為上海的便利店數量的增長做出了巨 大的貢獻。 2.3 上海市便利店的營利情況 便利店在上海發展最為迅速。2008 年，上海市內主要連鎖便利店商品零售額 61.5 億元， 同比增長 4.85%，占全市超市零售業銷售份額約 15%上海便利店，其中，好德、可的兩個品牌銷售額約 27.6 億元，快客銷售額約 16.4 億元。2010 年上半年，上海市內主要連鎖便利店商品零售額 26 億元，同比微降 1.85%。上海本土便利店的盈利水平尚在 1%左右，目前仍然是“虧多盈少”。 以上海大型便利公司與臺灣統一集團旗下的 7-Eleven 比較，經營業績提高的潛力很大。如 單店日均商品銷售，7-Eleven 約為 1.5 萬人民幣，上海平均不到 4000 元，有的甚至不到 3000 元；商品毛利率前者為 30%，后者為 16-22%不等，如果包括后臺收入，綜合收益率為 2529%，比前者的綜合收益率也要低 7-9 個百分點；凈利潤率前者在 5%以上，后者在 1%以下， 做十幾個億的公司，凈利潤在 1000-3000 萬不等。
3.上海市便利店行業發展過程中存在的問題 3.1 門店選址分布不均 上海便利店間競爭激烈，為了快速擴大市場份額上海便利店，大多數便利店選擇通過門店擴張來占據 先機。然而許多便利店企業在網點擴張的選擇上顯得十分盲目，那些面積在 50 到 100 平方米 的店鋪都會成為備選網點。與此同時，便利店網點密集的缺點也開始顯現出來，很多便利店之 間的距離不到 200 米，盲目擴張和扎堆開店導致單個便利店的利潤不高，甚至出現虧損。便利 龍源期刊網 店經營中利潤二八現象很普遍，也就是說 20%的店鋪盈利，而 80%的店鋪處于虧損或虧損的 邊緣。上海便利店在設點選址策略上往往與超市相同或相
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