銀耳蓮子湯怎么做(銀耳蓮子湯怎么做才粘稠)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:銀耳蓮子湯怎么做(銀耳蓮子湯怎么做才粘稠)。
銀耳蓮子湯怎么做：
用料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
1、將銀耳用冷水泡15分鐘左右，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2、鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫谩Ｏ认律徸哟蠡馃?0分鐘。
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)左右，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
銀耳蓮子湯怎么做才粘稠：
1、銀耳中加入適量清水。 2、浸泡三個(gè)小時(shí)以上待其泡發(fā)。 3、紅棗和蓮子浸泡兩個(gè)小時(shí)洗凈備用。 4、準(zhǔn)備冰糖，枸杞洗凈。 5、泡發(fā)好的銀耳剪去根部。 6、撕成小片放入容器中。 7、把銀耳放進(jìn)湯鍋中。 8、加入約兩升的清水。 9、大火煮開后。 10、改小火燉煮。 11、煮約一個(gè)小時(shí)后。 12、加入蓮子和紅棗。 13、繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。 14、加入冰糖。 15、攪拌至冰糖融化，再煮半個(gè)小時(shí)。 16、加入枸杞。 17、攪拌均勻稍煮一下即可。 18、一道美味的銀耳蓮子湯就做好了。
銀耳蓮子湯怎么做教程：
一、薏米銀耳蓮子湯原料：薏米30克、綠豆50克、銀耳10克、蓮子10克、酸梅5克、冰糖少許。做法：1、蓮子去芯，銀耳提前發(fā)好。做這個(gè)湯最好用砂鍋，把所有材料放在一起煮，煮1小時(shí)以上即可。要是懶得用砂鍋就用高壓鍋，很快就好。2、吃之前，放冰箱里冷藏2小時(shí)，放冰糖，別放白砂糖。3、放在冰箱里冷藏能擱上兩三天，記得密封或者用保鮮膜，不然味道會(huì)不對(duì)。二、冰糖銀耳蓮子湯原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。做法：1、準(zhǔn)備好材料。（提前將銀耳和蓮子紅棗提前浸泡好）適量紅棗泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。2、銀耳洗凈，剪掉背面的黃蒂，撕成小朵。銀耳可提前2到3小時(shí)泡發(fā)。3、蓮子洗凈，去掉蓮心。用冷水泡10分鐘即可。4、之前做好的銀耳和蓮子紅棗放進(jìn)電飯煲中，并加入適量水。蓋上蓋子，按下煮飯鍵燒開后煮1到1.5小時(shí)。5、40分鐘后，加入適量冰糖。繼續(xù)蓋起煮20分鐘左右即可。冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。味道會(huì)更好。三、木瓜銀耳蓮子湯原料：木瓜、銀耳、蓮子、冰糖。做法：1、準(zhǔn)備食材木瓜泡發(fā)好的銀耳蓮子。2、木瓜去皮去籽切塊銀耳也撕成小片。3、煲湯鍋放水，先煮銀耳和蓮子。大火煮開鍋后轉(zhuǎn)小火煮，大概二十分鐘左右，放入木瓜和適量冰糖。4、攪拌一下這時(shí)銀耳的膠質(zhì)已經(jīng)煮出來了小火煮十分鐘左右。四、紅棗銀耳蓮子湯原料：銀耳、紅棗、蓮子、百合、枸杞、冰糖。做法：1、百合洗凈后，冷水泡發(fā)兩個(gè)多小時(shí)，同樣泡發(fā)銀耳2、銀耳泡好后撕成小朵，蓮子紅棗洗凈，連同處理好的銀耳百合倒入燉鍋，注意蓮子不要泡發(fā)，泡的越久越不容易爛。3、加水沒過所有食材。置于天然氣上，大火燒開轉(zhuǎn)小火45分鐘。也可以用高壓鍋燉半個(gè)小時(shí)即可。4、煲35分鐘后加入冰糖，小火燉10分鐘，加入枸杞關(guān)火悶三分鐘。五、百合銀耳蓮子湯原料：蓮子、銀耳、百合、紅棗、枸杞、桂圓、冰糖。做法：1、先把銀耳清洗一下，塊兒如果大再撕一下，放到熱水中泡備用。2、將鍋中的水燒熱，放幾塊冰糖，把蓮子也放到鍋里煮。3、把泡軟的銀耳放入鍋中，然后再把百合、紅棗和枸杞也都放進(jìn)去，此時(shí)注意要煮的時(shí)間長一些，這樣才能把食物中的營養(yǎng)煮出來。4、最后放入桂圓，小煮一會(huì)就可以了。最后把湯盛到盤子里就可以喝了。六、紫薯銀耳湯原料：紫薯、銀耳、蓮子、冰糖。做法：1、銀耳提前泡發(fā)，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)；蓮子泡發(fā)、去芯，洗凈。2、將泡發(fā)的銀耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗凈去皮切小丁。3、銀耳放入鍋中加適量水，中火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煲，半個(gè)小時(shí)后，銀耳變軟，湯汁漸稠。4、加入紫薯、蓮子，中火煮開。轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約30分鐘，湯汁濃稠，紫薯軟糯時(shí)加入冰糖即可關(guān)火。
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