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杏仁吃多了會怎么樣：
1、杏仁若服用過多，可致氫氰酸中毒。中毒者初期會覺口內苦澀、流口水、頭暈、惡心、嘔吐、心慌、四肢無力；繼而心跳加快、胸悶、呼吸急促、四肢肢端麻痹；嚴重的，可出現突然暈倒、呼吸困難、瞳孔放大、牙關緊閉、血壓下降等癥狀，甚至可能導致呼吸中樞麻痹而死亡。2、要想避免杏仁中毒，分清甜杏仁和苦杏仁十分重要。苦杏仁顆粒呈心形，但比較小，直徑約1厘米，種仁的皮是深黃色，上面的紋路比較細；而甜杏仁顆粒呈心形，形狀比苦杏仁略大，尖端略歪，種仁的皮是淡黃色，皮上的紋路比較粗。3、杏仁中有一種成分——苦杏仁苷，在體內被分解后，會產生微量的氫氰酸與苯甲醛，可抑制呼吸中樞，具有鎮咳、平喘作用。
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一般的人吃多了會引起中毒，尤其是吃多了苦杏仁或者野生的杏仁；如果是拉肚子的人吃多了，會引起嚴重的腹瀉。
1、杏仁中含有氰化鉀。氰化鉀是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處。它主要是用來做藥，不可當花生果來吃。
2、苦杏仁吃多會中毒。杏仁有苦杏仁和甜杏仁兩種，藥用的一般是苦杏仁。但苦杏仁不宜多吃，否則易中毒。這是由于苦杏仁含有一種苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解為葡萄糖、苯甲醛和劇毒的氫氰酸，這種劇毒的氫氰酸被體內吸收后，與組織細胞含鐵呼吸酶結合，使細胞無法利雨氧氣，人體會因此造成缺氧，輕者頭痛、頭暈、無力、惡心，重者會出現腹痛、腹瀉、漚吐、神志不清等癥，嚴重者還會因呼吸中樞麻痹而死亡。野生的苦杏仁，含苦杏仁甙更多，故切忌食用。
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杏仁吃多了可致中毒。
杏仁雖然有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸，100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一，過量服用可致中毒。
所以，食用杏仁前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
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食用杏仁的注意事項：
杏仁中有一種成分——苦杏仁苷，在體內被分解后，會產生微量的氫氰酸與苯甲醛，可抑制呼吸中樞，具有鎮咳、平喘作用。
但若服用過多，可致氫氰酸中毒。中毒者初期會覺口內苦澀、流口水、頭暈、惡心、嘔吐、心慌、四肢無力；繼而心跳加快、胸悶、呼吸急促、四肢肢端麻痹；嚴重的，可出現突然暈倒、呼吸困難、瞳孔放大、牙關緊閉、血壓下降等癥狀，甚至可能導致呼吸中樞麻痹而死亡。
要想避免杏仁中毒，分清甜杏仁和苦杏仁十分重要。苦杏仁顆粒呈心形，但比較小，直徑約1厘米，種仁的皮是深黃色，上面的紋路比較細；而甜杏仁顆粒呈心形，形狀比苦杏仁略大，尖端略歪，種仁的皮是淡黃色，皮上的紋路比較粗。
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