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酸菜怎么做(酸菜怎么做好吃)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:酸菜怎么做(酸菜怎么做好吃)。

酸菜怎么做：

酸菜的做法如下：準備材料：大白菜 一棵、鹽 適量、涼開水 適量。

1、首先把準備好的白菜用清水洗凈，瀝干水分，用刀切好，放一旁備用。

2、切好后放入準備好的鹽，和白菜拌勻，腌制半小時。

3、半小時后白菜出水，白菜和水都放入準備好的玻璃瓶中，如下圖所示。

4、然后玻璃瓶內放入適量的涼開水，密封好，儲藏30天。

5、30天后開蓋，倒出，酸菜就已經完成了。

酸菜怎么做好吃：

在家自己腌酸菜的做法：

1、我選用自家種的青菜，清洗幾遍。

2、干凈無油放灶臺上燒一鍋開水，水開放適量青菜，和鹽，約兩三分鐘后撈起放干凈無油的盆里，依次焯水完。

3、等撈起的青菜不燙手時裝入厚實保鮮袋，把焯水的水溫時倒入了裝菜的保鮮袋里，漫過菜就行，不要太滿。

4、倒入白酒，袋口系緊，放入干凈的桶或盆里，上面用重物壓住，七八天后，青菜顏色變黃，想吃酸點的多放幾天，黃亮亮的簡單健康的酸菜就好了。小貼士：1、腌酸菜整個過程切忌無油。否則就前功盡棄。2、不放白酒也行，盡快吃掉，會有白泡沫。3、做好顏色最漂亮，可以用真空機分裝好，隨吃隨有，沒有真空機的把水擠干，裝小袋丟冰箱凍著也好。

酸菜怎么做教程：

酸菜做的好吃可以做成豬肉炒酸菜，豬肉炒酸菜的做法關鍵在于先把豬肉炒一炒，再放入酸菜一起炒，具體的做法如下：主料：豬肉(后臀尖)適量、酸菜適量輔料：菜油15毫升、鹽2勺、干辣椒3個、生抽2勺1、熱鍋倒油，放入肥肉進去，煸一小會兒。

2、放豬肉和干辣椒煸炒。

3、放入酸菜翻炒。

4、放入鹽和生抽調味。

5、翻炒一會兒就可以出鍋了。

6、完成。

注意事項：放調料的時候可以自己嘗嘗咸淡。酸菜本身就有一點味道了。

總結：以上內容就是酸菜怎么做(酸菜怎么做好吃)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。