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怎么做肉丸(怎么做肉丸子)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:怎么做肉丸(怎么做肉丸子)。

怎么做肉丸：

用肥瘦比為5：5的豬腿肉糜，不用弄得太碎，加淀粉、鹽和姜末、胡椒粉等調料（依各自口味添加），再加少許冷水，用筷子往一個方向攪拌約五分鐘，感覺肉很有彈性了為止。將鍋里放冷水放在火上（里面可放事先發好的香菰等），在一只手掌上放上少許淀粉，另一只手抓起一塊雞蛋大小的肉糜（亦可如鵝蛋大小），在兩手掌間不停摔打、搓捏約十幾下后，攏成圓形，放如鍋中，注意鍋里的水不能太熱，最好是涼水。肉丸在水里要小火煮20——30分鐘，待油煮出來再加些蔬菜等。 特別注意點：不能光用瘦肉，一定要加相當量的肥肉，不然不會滑嫩的；丸子做好后一定是下到冷水中。

怎么做肉丸子：

1. 將豬肉剁碎2. 將冬菇放進溫水里泡。（最好把冬菇翻著泡，這樣容易將冬菇底面的臟東西去掉）3. 將冬菇，姜，蒜頭，都剁碎，和豬肉一起攪拌。在放鹽，糖，雞精，淀粉，花生油再攪拌。4. 水燒開，放點油在鍋里，用勺子將做好的肉弄成圓形，放入鍋中。煮4～5分鐘，將小白菜放進鍋里一起煮煮到2分鐘后放進小量鹽，將小肉丸撈出放進冷水里面。5. 之后將米粉放入鍋中煮3～4分鐘放鹽撈出。將小肉丸里的冷水倒掉，放進鍋中加熱一下。不要煮太久。6. 美味的小肉丸米粉就搞定了！最后可以加上自己喜歡的醬。

怎么做肉丸教程：

1、冬瓜去皮去瓤切塊，香菜切末備用。
2、容器中加入豬肉餡、倒入雞蛋清、白胡椒粉、生抽、鹽、淀粉、攪拌均勻，用勺子汆成肉丸。鍋中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽、鹽。
3、放進肉丸，中火煮至肉丸漂浮，倒入香菜，即可食用。

總結：以上內容就是怎么做肉丸(怎么做肉丸子)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。