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西紅柿100g營養成分表

西紅柿100g營養成分有：番茄紅素、蘋果酸、檸檬酸、維生素A、維生素C、維生素B1等。

西紅柿不僅口味酸甜，味道可口，深受男女老少喜愛，并且有著豐富的營養價值，在醫學上有著很高的評價。其營養成分主要可以分成以下三類：

1、番茄紅素。番茄紅素是西紅柿營養成分中所占比例最高的。它有著抗氧化的作用，長期食用，可以達到美容養顏的功效，被眾多消費者所喜愛。

2、微量元素。西紅柿中含有大量的微量元素，比如納、鎂、鋅等。經研究表明，可以有效地降低膽固醇、血脂等，對人體十分有益。

3、膳食纖維及維生素。西紅柿中的膳食纖維包括：蘋果酸、檸檬酸等;維生素包括：維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2等，在一定程度上可以促進腸胃的消化。

土豆所含哪些營養成分？

1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
　　2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生
　　3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用
　　4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
　　5.降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。　
　　土豆中鉀和鈣的平衡對于心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康。
　　【適宜人群】
　　一般人均可食用。糖尿病患者不予過度食用。
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