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橄欖油的最佳食用方法禁忌

橄欖油可以直接清炒，直接清炒的橄欖油不僅保留了橄欖獨特的香味，還保留了原汁原味，因此吃起來口感不錯，長期食用更有利于健康。

橄欖油也可以用來煲湯。橄欖油具有很強的增香功能，即使這樣也不會“喧賓奪主”。喝湯時可以滴幾滴橄欖油，可以使湯色彩鮮艷，口感順滑，清香不膩。

橄欖油有潤腸的作用，因此對于急性腸炎患者是不適合食用的，一旦食用橄欖油不僅會加重其病情，還有可能引發其他的并發癥。此外，腹瀉的時候也不能進食橄欖油，可以將橄欖油換成其他的食用油，建議吃一些清淡的食物為好。

如果為了養生而直接喝橄欖油，容易出現拉肚子的情況，再加上每天通過其他食物攝入的油脂，容易導致熱量攝入過多而造成肥胖，從而引發血脂升高。

橄欖油的最佳食用方法？

夏天經常用橄欖油拌蔬菜吃，既簡單又好吃。

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