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鐵鍋洗完了擦還是黑的怎么辦

在每次炒完菜之后就會發現有黑色的東西已經黏在鍋底了，這其實是因為在清洗鐵鍋的時候有機物經過高溫碳化之后產生的，所以才會有一些黑色的物質。鐵鍋刷完之后一般不用擦，放在爐子上大火開始燒熱鐵鍋，讓洗過的水經過高溫燒之后快速的蒸發，蒸發完之后就可以關火了，然后用刷子，或是使用豬皮，在鐵鍋的內部不斷的涂抹一些油，這樣就可以讓油和鍋之間形成一層油膜，對于鐵鍋來說也是可以隔絕氧氣，起到保護作用的。

這樣做之后，在下次使用的時候就可以使用清水來刷鐵鍋了，這樣來來回回的刷幾次，就可以在鑄鐵表面形成薄膜了，之后再次使用的時候就不用擔心會有掉色的情況出現了。大家不妨可以試一試這個方法，效果還是不錯的。在生活中這個方法也是比較流行的。

擦拭炒鍋發黑怎么辦

估計是純鐵鍋，那是鐵的氧化物。不會影響身體健康。

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