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一般的茶餐廳根據(jù)店面面積和店面位置來(lái)具體核算總成本
舉個(gè)例子:一線城市加盟一間500㎡的茶餐廳,首先我們要把加盟成本算進(jìn)去,一般的茶餐廳品牌加盟費(fèi)+品牌保證金+品牌升級(jí)費(fèi)大概的加盟范圍根據(jù)店面大小在純晌12-20萬(wàn)之間不等
如果加上裝修,辦理證件,店面租賃,棗差基礎(chǔ)設(shè)施配備大概在50+5+15+20
再加上人員成本,房租水電 30+10
在一線城市開(kāi)一間店面面積在500平米左右的茶餐廳大概需要150萬(wàn)左右
二三線城市一般會(huì)按照20%左右的比例下調(diào),具體價(jià)位你自己可以核算一做巖鋒下
有什么不明白的可以在線咨詢我,或者私信都可以
1. 房租:在開(kāi)店之前是找好店址,然后就是房租的交付。因?yàn)槭切⌒偷牟蛷d,店面不是很大,因此房租的預(yù)算在3.6萬(wàn)/半年,就是6000/月.但是由于起租的時(shí)候很多商家都會(huì)要求先交半年的房租,所以這個(gè)是要預(yù)算好的。
2. 裝修:店面的問(wèn)題解決好了之虧正后,就是對(duì)店的一個(gè)裝修過(guò)程。一般西餐廳的裝修是偏高檔型的,裝修費(fèi)用大概在10萬(wàn)左右。
3. 設(shè)備:設(shè)備主要包括餐廳在營(yíng)業(yè)期間所有需要用到的工具,如桌椅板凳、空調(diào)、爐灶等,約9萬(wàn)
4. 人工費(fèi):小店的話一般是一個(gè)經(jīng)理,兩個(gè)大廚,3個(gè)服務(wù)員就夠了,單月人工費(fèi)在1.5萬(wàn)左右
5. 原材料的購(gòu)進(jìn):在第一個(gè)月因?yàn)椴蛷d什么材料都要買(mǎi),所以在1萬(wàn)一個(gè)月,從第二個(gè)、第三個(gè)月就可以減半。
6. 固定開(kāi)銷和應(yīng)急性開(kāi)銷:固定開(kāi)銷如水電煤氣費(fèi),因剛開(kāi)始營(yíng)業(yè)什么都還沒(méi)有穩(wěn)定,要留一部分錢(qián)運(yùn)空碼來(lái)用作臨時(shí)緊急性開(kāi)支。0.6萬(wàn)
開(kāi)一家小型旁哪店的預(yù)算在25萬(wàn)左右,比起大型餐廳的60-100萬(wàn),小型店確實(shí)是容易起步,更適合資金有限的創(chuàng)業(yè)者。新悅茶餐廳復(fù)制人稱,小型店并沒(méi)有說(shuō)看起來(lái)和經(jīng)營(yíng)起來(lái)沒(méi)有大店的那種氣派和客流量多,相反的,小店經(jīng)營(yíng)的好,會(huì)有更多的人想要來(lái)店里吃東西。因?yàn)橄蘖康淖?,限量的空間,限量的美食,以及一流的服務(wù)意識(shí)和獨(dú)特的服務(wù)理念,這會(huì)比大店還要火爆,還要吸引客流量。
茶餐廳廳又根據(jù)投資者的資金狀況分為社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店等凳慎三個(gè)級(jí)別,投資總金額從10萬(wàn)元到50萬(wàn)元以上不等,所以它特別適喜歡餐飲服務(wù)業(yè)挑戰(zhàn)的投資者經(jīng)營(yíng)。茶餐廳在食品制作上以中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的代表飯、面、粉、水餃、云吞、點(diǎn)心等為主,再加上西餐飲食文化.投資者可根據(jù)各埋罩自不同的地域特點(diǎn)和喜好以及資金狀況來(lái)選擇的等級(jí)和食品種類,為個(gè)人創(chuàng)業(yè)提供了多方面的發(fā)展機(jī)遇.
經(jīng)濟(jì)效意預(yù)算
一個(gè)店每天只要賣出200到500人次,每人次消費(fèi)5-15元.每份3-8元錢(qián)的成本,您的純利潤(rùn)就是每人次將近2-7元錢(qián),每天將近有200人次的利潤(rùn)是400元-1400元.500人次的利潤(rùn)是1000元-3500元。除去員工工資額的%20,200人次算80元-280元,500人次算200元-700元,每天的純利潤(rùn)是200人次算320元-1120元.500人次算800元-2800元您的利潤(rùn)就成幾何增長(zhǎng)了。
計(jì)劃書(shū)的主要內(nèi)容是經(jīng)營(yíng)茶餐廳,包括店內(nèi)管理/服務(wù)/營(yíng)銷/會(huì)員管理與執(zhí)行.茶餐廳是100%的香港發(fā)明,屬于本地平民化的飲食場(chǎng)所,事實(shí)上茶餐廳的特色也真正體現(xiàn)了香港人的精神取向和價(jià)值觀--速度要快,配搭要多變,價(jià)錢(qián)要實(shí)惠,行事方式中西合壁,總之,要用最快捷妥當(dāng)?shù)霓k法把事情弄好.
茶餐廳是香港獨(dú)有的平民飲食地點(diǎn),充滿地方色彩,食品便宜之外,種類亦繁多,此招牌美食更令人難以抗拒.
相信每個(gè)人都希望擁有自己的事業(yè),讓自己在一個(gè)自由自在的天地一展所長(zhǎng).在社會(huì)上想經(jīng)營(yíng)小本生意的人中:
有些人是希望獨(dú)當(dāng)一面,自己創(chuàng)立自己的事業(yè);有些人是因?yàn)橐褜猛诵菽挲g,想為自己鋪有一條后路;有些人則是因?yàn)閷?duì)自己眼前的工作感到不滿而想行,另起爐火;有些人是因?yàn)樽哳^無(wú)路,不得不作點(diǎn)小生意暫時(shí)棲身.有的人則懷疑自己的能力,于是寧愿穩(wěn)扎穩(wěn)打地做~打工仔~,自怨自艾一輩子;有的人則是不愿意受人束縛,或已厭倦打工生活,希望向自己的能力挑戰(zhàn).
你或許做過(guò)一些生意,或許經(jīng)營(yíng)過(guò)不少行業(yè),或許現(xiàn)在正抱著~鐵飯碗~猶豫不決,或許因被海水打濕了腳而又重新退回岸上,但全未成功.
付出的心血沒(méi)有獲得回報(bào),雖然不幸,但起碼自己已經(jīng)盡力了,但是,如果中途放棄的話,那就表示自己承認(rèn)失敗了.
市場(chǎng)是一片汪洋大海,到處都充滿著誘惑,卻又到處充滿驚彎粗鬧濤海浪和險(xiǎn)灘.如果你碰到風(fēng)險(xiǎn)就回避,遇到挫折就躲閃,遇到困難就退讓,那你永遠(yuǎn)不會(huì)成功.要立志經(jīng)商發(fā)財(cái),就必須目標(biāo)明確,要有不達(dá)目的絕不罷休的氣概.排除一切干擾你朝目標(biāo)前進(jìn)的不利因素吧,全身心地投入你經(jīng)營(yíng)的事業(yè).
將自己的喜歡,興趣或才智轉(zhuǎn)換為一項(xiàng)事業(yè),遠(yuǎn)較受雇于人更具有前途.應(yīng)該堅(jiān)決的說(shuō);我要當(dāng)老板!
不管什么時(shí)候,請(qǐng)不要再說(shuō)"我已經(jīng)不行了"
與其平平庸庸過(guò)一生,不如悲壯的干一場(chǎng)!
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