糕點(diǎn)品牌(國(guó)內(nèi)外有哪些奢華的糕點(diǎn)品牌?它們各自有何特色?),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:糕點(diǎn)品牌(國(guó)內(nèi)外有哪些奢華的糕點(diǎn)品牌?它們各自有何特色?)。
我只說(shuō)蛋糕甜點(diǎn)這一塊的吧,巴黎和東京的甜品名店都吃的七七八八了還是有一定發(fā)言權(quán)的
說(shuō)一下我的標(biāo)準(zhǔn)吧:
1.手工制作為主
2.開(kāi)店數(shù)量少,因?yàn)槭止ぶ谱鳟a(chǎn)量有限,好的師傅培養(yǎng)慢糕點(diǎn)品牌,這就決定了沒(méi)法開(kāi)很多店。比如在甜品名店中PIERRE HERME開(kāi)店數(shù)量算很多了,但是其實(shí)在巴黎也只有兩家有賣(mài)甜點(diǎn),其他的都是馬卡龍和巧克力,所以我認(rèn)為PIERRE HERME符合標(biāo)準(zhǔn);又如GODIVA看起來(lái)逼格很高,都是開(kāi)在奢侈品店附近,但是專(zhuān)柜數(shù)量非常多,產(chǎn)品依賴機(jī)器多過(guò)人工,所以我覺(jué)得算不上。
3.產(chǎn)品的味道對(duì)我來(lái)說(shuō)有驚喜
4.貴T_T
PIERRE HERME
首推這一家,中文資料也很多了,自己搜索吧,下面是我另一個(gè)答案,可以了解一下大廚本人
Pierre Herme 是個(gè)怎樣的人物? - 胖達(dá)的回答
Café Pouchkine
1999年成立于俄羅斯的甜品店,在巴黎的春天百貨和瑪黑區(qū)都有店,大部分的馬卡龍和好多小甜點(diǎn)都灑滿金粉銀粉bingbing的哈哈~我8月在那里吃到了一個(gè)草莓蛋糕,是主廚推薦,用的草莓,開(kāi)心果,還有橙花和虞美人花,非常好吃!
Laduree
老牌甜品店,有地方可以坐著吃喝,馬卡龍的名聲很大但是比PIERRE HERME的難吃多了
LENOTRE
也是老牌了不過(guò)歷史沒(méi)LADUREE時(shí)間久,是PIERRE HERME的師傅,在香街有餐廳,環(huán)境非常好,就是要預(yù)約,不預(yù)約的話可以三點(diǎn)左右去,吃甜點(diǎn)
FAUCHON馥頌
甜點(diǎn)咸點(diǎn)都有,還有餐廳,還有頂級(jí)的食材比如5000歐一罐的魚(yú)子醬,各種鴨肝鵝肝火腿等等這里也能買(mǎi)到,閃電泡芙和千層派是這里不可錯(cuò)過(guò)的甜點(diǎn)糕點(diǎn)品牌,還有香草類(lèi)的慕斯也一定別錯(cuò)過(guò)
大概就這些吧,本來(lái)想寫(xiě)個(gè)圖文并茂的答案的,但是太累了,每天要做蛋糕到很晚,西點(diǎn)師就是個(gè)苦逼的職業(yè)啊~但是碼字找圖片寫(xiě)答案也很累啊~哪天有興致了再來(lái)補(bǔ)充吧
總結(jié):以上內(nèi)容就是糕點(diǎn)品牌(國(guó)內(nèi)外有哪些奢華的糕點(diǎn)品牌?它們各自有何特色?)詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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