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一邊唱歌或拍戲，一邊做老板搞副業(yè)hi辣，可見明星們也越來越有經(jīng)商頭腦。其中，從娛樂圈跨界餐飲的尤其多，如李冰冰、任泉、黃曉明、薛之謙、袁成杰、高圓圓、謝霆鋒等明星都紛紛下海玩粉絲經(jīng)濟(jì)，開出自己的餐飲店。

據(jù)記者了解，因人氣電視劇《愛情公寓》而出名的影視演員鄧家佳也于2013年投資創(chuàng)辦了“Hi辣火鍋”品牌，首店選址在北京東城區(qū)香餌胡同，開業(yè)半年，生意火爆，緊接著，今年，鄧家佳又開始籌備開出北京第二家分店。

HI辣火鍋（需求面積:300-500平方米）創(chuàng)始人、知名影星鄧家佳

HI辣火鍋北京朝陽大悅城店

近日，贏商網(wǎng)記者了解到，HI辣火鍋第二店在北京朝陽大悅城已悄然開業(yè)，該店位于商場7層，臨近滑冰場，據(jù)鄧家佳微博顯示，開業(yè)期間hi辣，HI辣火鍋打出了六折的優(yōu)惠，更是吸引了不少粉絲和圈內(nèi)好友的捧場。

至于菜品方面，據(jù)悉，HI辣火鍋的鍋底非常有特色，采用九宮格的方式呈現(xiàn)，底料還特意請四川一位出名的師傅來進(jìn)行炒制，其中，HI辣魚為招牌菜，另外，還有兩道獨(dú)具創(chuàng)意的菜式組合，分別是“豬肝配跳跳糖”和“香檳配豬大腸”，咋一看，感覺非常的“重口味”。

據(jù)介紹，由于跳跳糖中含著大量的二氧化碳，當(dāng)遇上熱情騰騰的豬肝后，會產(chǎn)生一股推力，讓準(zhǔn)備進(jìn)入腥臊階段的口腔立刻“爆炸”起來，留下嫩滑和刺激。此外，對于食材的選擇，HI辣火鍋也非常注重，店內(nèi)的鵝腸均來自四川九尺鎮(zhèn)，魚也只取魚腹一段，因此非常鮮嫩。

除了口味非常重要，當(dāng)然，把一家餐飲店經(jīng)營好卻并不容易。據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，明星開餐飲可借助自身知名度幫助餐廳進(jìn)行推廣和宣傳，有著無可比擬的優(yōu)勢，但要維持長期持續(xù)發(fā)展，還得拼店鋪的性價(jià)比、商品質(zhì)量和服務(wù)等多方面條件，根據(jù)消費(fèi)者的需求不斷改善和創(chuàng)新，才能更好的發(fā)展。

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