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“近日，國內(nèi)期現(xiàn)貨價格出現(xiàn)了一波明顯的上漲行情，這主要是對陜西部分蘋果產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)凍害以及今年新果產(chǎn)量和質(zhì)量作出的反應(yīng)和預(yù)警。”國內(nèi)某投資機構(gòu)負責(zé)人鄭銀軍說。
煙臺市泉源食品有限公司總經(jīng)理姜曄認為，國內(nèi)個別蘋果產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)凍害情況，增加了今年新果質(zhì)量、產(chǎn)量、價格的不確定性，加之新冠肺炎疫情對國內(nèi)蘋果運輸、消費等帶來的沖擊，今年我國蘋果市場形勢比較復(fù)雜，產(chǎn)業(yè)鏈上各市場主體面臨較多不確定性。不過，在蘋果期貨市場已作出“預(yù)警”的情況下，相關(guān)市場主體只要用活用好蘋果期貨工具，可以平穩(wěn)應(yīng)對這一復(fù)雜局面。
三門峽二仙坡綠色果業(yè)有限公司總經(jīng)理趙躍文也認為，當前蘋果市場形勢是近年來最復(fù)雜多變的：果農(nóng)愁賣，目前一小部分果農(nóng)地窖中還存有去年產(chǎn)的蘋果；小商販不敢大量批發(fā)，走街串巷式的銷量相比往年大幅減少；以貿(mào)易為主的果商對大批量進出業(yè)務(wù)猶豫不決，既擔心庫存蘋果會跌價，又發(fā)愁銷售不出去。
“果農(nóng)與果商應(yīng)結(jié)合自身實際情況，積極與期貨公司、保險公司等合作，一方面參與‘保險+期貨’項目，為蘋果種植和經(jīng)營設(shè)置好價格保護防線，另一方可以借助期貨工具，與蘋果儲存冷庫特別是蘋果期貨交割庫、風(fēng)險管理公司等機構(gòu)合作，適時適量對未來質(zhì)量、產(chǎn)量有把握的新果進行套期保值操作，及時做好價格風(fēng)險規(guī)避工作。”鄭銀軍說。
趙躍文介紹，2018年陜西、山東等地蘋果產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)凍害，由于期貨市場率先作出了“預(yù)警”，新果下樹后果農(nóng)及時調(diào)整了蘋果銷售策略，一些果農(nóng)甚至進行自主銷售。
李曉婷是一位蘋果期貨投資者，家里的公公、婆婆及親戚朋友都是山東煙臺種植蘋果的行家里手。然而果農(nóng)，隨著當?shù)靥O果產(chǎn)量的不斷提升，他們經(jīng)常為銷路犯愁。2018年新果下樹時，家里一時間堆積了3萬斤蘋果。李曉婷借助蘋果期貨市場，解決了家里3萬斤蘋果的銷路問題果農(nóng)，并且在網(wǎng)上賣出了4000多斤“期貨蘋果”，平均售價6元/斤。雖然當年蘋果產(chǎn)量有所減少，但他們種植蘋果的收入創(chuàng)了新高。
姜曄告訴期貨日報記者，蘋果期貨上市后，通過提供公開透明的價格，及時有效地反映了現(xiàn)貨市場變化，減少了信息不對稱，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)主體決策提供了依據(jù)。
據(jù)了解，2018年，部分先知先覺的蘋果貿(mào)易商利用期貨價格指導(dǎo)經(jīng)營。“2018年8月份，我們通過關(guān)注蘋果期貨價格，判斷當年新季蘋果可能出現(xiàn)貨源緊張、收購價上漲情況，于是在蘋果還未下樹時就與果農(nóng)簽訂合同鎖定了貨源，蘋果新產(chǎn)季采購進度、規(guī)模得到了保障。”陜西白水盛隆果業(yè)有限總經(jīng)理侯保智對記者說。
2018年，陜西省延長縣安溝鄉(xiāng)王良溝村果農(nóng)史功福通過蘋果期貨市場及相關(guān)宣傳，了解到當年國內(nèi)蘋果主要產(chǎn)區(qū)受災(zāi)比較嚴重，雖然他自己種植的蘋果沒有減產(chǎn)，但一改過去“聽果商報價，自己估摸差不多就賣”的做法，主動和果商議價，最終訂貨價格為3.7元/斤，較上年一公斤多賣1.1元，當年賣果收入增加1.6萬元。
據(jù)延長縣縣長曹林虎介紹，蘋果期貨在延長縣普及較好，期貨價格為當?shù)?strong>果農(nóng)賣果提供了參考。雖然2018年延長縣蘋果總體減產(chǎn)8%，但整體銷售價格較上年提高30%，果農(nóng)總收入增加20%，全縣蘋果銷售收入較上年凈增約3億元，實現(xiàn)了減產(chǎn)不減收。
今年元旦后，山東地區(qū)蘋果出現(xiàn)銷售困難情況，果品企業(yè)面臨較大的銷售壓力和經(jīng)營風(fēng)險。煙臺聯(lián)盛果蔬有限公司（簡稱聯(lián)盛果蔬）依據(jù)蘋果期貨2005合約走勢，預(yù)判后期蘋果價格還要下跌，在對800噸蘋果進行賣出套保的同時加大了現(xiàn)貨銷售力度，及時清理了近千噸庫存。春節(jié)期間，在新冠肺炎疫情的影響下，聯(lián)盛果蔬認識到蘋果消費會急劇萎縮，預(yù)判后期可能出現(xiàn)價格下跌、銷售不暢情況，便再次在蘋果期貨2005合約上進行了賣出套期保值操作。
在姜曄看來，近期蘋果價格的上漲，為擁有較多蘋果庫存的貿(mào)易商提供了套保機會。據(jù)了解，部分果商已開始進行套保操作。
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