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大簽門火鍋串串按斤賣的么？按串吧。小編去年吃過，主要是這里離上班的地方近，每天下班坐地鐵都要從這里路過，每次聞著香味就很想進去吃。想著自己一個去吃又太無趣了，所以一直就沒去，那次正好部門同事一起聚餐，我就提議到這里來吃，終于來吃啦，心里非常高興。
我們一行人走路過來的，門口招牌很大，要不是看到店名和聞到火鍋香，從門口那里的唱片機和沙發來看，完全看不出來是吃火鍋串串的地方呢。進到店里我都忍不住的想多看幾眼呢，因為店中間還搭了一個舞臺，上面放了一輛黃包車，有種老上海時代的感覺，還有就是店內主調色彩就是暗色，青色的磚墻，深棕色桌椅，和其他那些串串店的裝修風格很不一樣。
四周的墻面上也是畫的民國時期街道的那些畫，還有店內的隔斷畫都是老上海歌舞廳時期美女畫，哈哈，吃串時還賞心悅目啦。鍋底點的是紅湯的，湯底是用砂鍋煮的，在我的印象里，在家里用砂鍋燉菜就要好吃得多，這里用砂鍋煮串串，肯定也是好吃的。鍋底煮開后，濃濃的牛油香。
調料區設計很巧妙，圓圓的大理石，上面放滿了各種配料，喜歡什么就加什么。就在調料臺的旁邊，放了一排的冰柜，簡直就是煙霧繚繞，冷氣開得很足大簽門串串，為了保證菜品的新鮮。大家在冰柜旁邊走來走去的拿菜，感覺整個人都沾了仙氣了。冰柜上把每樣菜品都有明碼標價，簽簽有0.49元/根的，也有8.8元/根的，根據簽簽的大小，價格不一樣。
還有一些不同顏色的盤盤菜，價格也不一樣，不過我們在拿菜的時候，都能看到哪種菜是什么樣的價格，我覺得這樣挺好的，吃個明白。還有一點值得提的就是，雖然簽簽有大有小，但是每根簽上菜品的份量，沒有因為簽子的大小而改變哦，只是像那種8.8元的簽，上面串了很多塊肉，是實惠簽大簽門串串，像那些小簽的，只有一塊菜，但是那一塊菜的量也是給足了的。
菜品里不得不提的就是牛肉系列串了，我喜歡吃的還是這家的秘制牛肉串，牛肉厚薄均勻，腌料入味，口感吃起來很嫩，就是那種8.8元的簽，一塊牛肉展開來應該有手掌大了吧，吃起來麻辣爽口。我記得我是吃了2串就不行了，因為份量太大，又不能只吃牛肉吧，所以這個秘制牛肉是我非常推薦的一個菜。
其他的菜大家都吃得津津有味，因為吃到后面會比剛開始時辣一些，在這個時候，在鍋里煮耗兒魚吃，那味道太贊了。之前各種菜遺留下的味道，都煮入了魚里面，再配著碗里的蘸料，味道完美，大家一致的好評。小吃我們只點了一份紅糖糍粑，黃酥黃酥的顏色，外脆里糯，再蘸著紅糖一起吃，軟糯香脆，很好吃，作為最后的甜點還是不錯的。
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