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雜糧包子( Powered by Discuz!)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:雜糧包子( Powered by Discuz!)。

原來吃過雜糧饃，不是金黃色就是深褐色。近期從超市買回玉米淀粉，純白色的和小麥面粉近乎一樣。能否用它替代其他顏色的雜糧？于是就開始行動起來，按照原來1；2的比例，把二者混合搭發酵粉揉面。

混合面發酵后和原來一樣搟成劑子，生面50克做一個包子

包子賣相不錯，完全是白色雜糧包子，仿佛是純麥面似的。不過吃起來口感不一樣······

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bsmao 發表于 2018-9-6 10:28

先生，這個是玉米淀粉，屬于糖類中的多糖，消化吸收后轉換成葡萄糖。千萬不能當粗糧用。

謝謝提醒，不過我吃這種包子后，餐后血糖沒有多少變化。

bsmao

哦，不可大意雜糧包子，呵呵。雜糧的話，可以加一些蕎麥面、小米面或各種豆面，都可以。詳情回復發表于 2018-9-6 12:30

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yeyizhou

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2017-12-29 10:51

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[LV.1]初來乍到

我用玉米淀粉張包子，有些糖友認為；淀粉是面粉里的精華，不宜糖人食用。我是這樣認為的；即便是精華，但也是淀粉！從某種意義上說經過細加工，把玉米表皮內的胚芽和膳食纖維取走了。只剩下純凈的淀粉，升糖指數高血糖容易上升。我 這樣理解是否準確情糖友點評······

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[LV.10]靈魂人物

總結：以上內容就是雜糧包子( Powered by Discuz!)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。