咖啡店(咖啡店又稱之為咖啡館。最早的咖啡館叫做“Kaveh Kanes”)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:咖啡店(咖啡店又稱之為咖啡館。最早的咖啡館叫做“Kaveh Kanes”)。
咖啡渣，你到底是什么垃圾？
濾紙是干垃圾；咖啡豆包裝是干垃圾；外帶杯是干垃圾；外帶杯的蓋子是可回收垃圾；牛奶盒也是可回收垃圾；那么咖啡渣呢，咖啡渣屬于什么垃圾？濕垃圾！
重復(fù)著的...5-27
咖啡杯測(cè)是在測(cè)什么？
CoE 即 Cup of Excellence 代表“一杯完美的咖啡”又稱“卓越杯”，它是世界上最重要的精品咖啡豆競(jìng)賽。由卓越咖啡組織（Alliance for Coffee Excellence, 簡(jiǎn)稱ACE）于1999年在巴西首次舉辦，是目前全世界最知名、最具權(quán)威的精品咖啡競(jìng)賽，也是評(píng)判頂級(jí)咖啡的比賽中最具公信力的競(jìng)賽之一。
重復(fù)著的...5-27
當(dāng)情懷遇上現(xiàn)實(shí)會(huì)碰撞出什么？
入學(xué)的第一天，姜老師就給2004精品咖啡師課程的學(xué)員布置了一個(gè)特殊的小組作業(yè)——以“2020年是開咖啡店的好時(shí)機(jī)嗎”為題，用辯論的形式加深學(xué)員們對(duì)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢(shì)的了解。同時(shí)鍛煉學(xué)員們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，溝通表達(dá)，資料、數(shù)據(jù)搜集整理分析等能力。
重復(fù)著的...5-27
美式咖啡和意式咖啡區(qū)別
美式咖啡和意式咖啡的區(qū)別 美式咖啡是咖啡的一種，是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，或者是意式濃縮中加入大量的熱水制成。又或者是用意式咖啡機(jī)制作，在萃取完了espresso后，繼續(xù)讓機(jī)器供水直到一杯完整的咖啡。 一、意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡機(jī)，摩卡壼等意式咖啡煮具所煮出來的咖啡稱為意式咖啡，其煮出來的基本咖啡一般坊間稱為ESPRESSO中文為意式濃縮咖啡，其原理是由適當(dāng)?shù)膲毫昂线m水溫的水快速的（一般為25-30秒）通過
重復(fù)著的...5-27
臺(tái)灣人叫它“白咖啡”，McCafé叫它做“鮮奶濃縮咖啡”，C
小魔女vv
3-28
臺(tái)灣人叫它“白咖啡”，McCafé叫它做“鮮奶濃縮咖啡”，Costa叫它“醇藝白”。 2020年9月29日，星巴克中國(guó)在自己的首屆咖啡文化節(jié)上推出了新品 Flat White，給它取了個(gè)中文名“馥芮白”。“白”意譯自 White，也表示它在拉花時(shí)呈現(xiàn)的白色圓點(diǎn)，“馥芮”和 Flat White 諧音相似，在意思上也代表了口味濃郁、芬芳。從此，flat white正式擠入中國(guó)年輕人們的《裝腔指南》榜單上。
重復(fù)著的...5-27
敬，我們喝的每一口咖啡
每天從8杯水開始。這8杯水里有的是酸、甜、咸的混合，有的是其中任意兩種味道的混合，我們需要喝出來具體是哪種味道，每種分別是什么強(qiáng)度。說實(shí)話，第一天做這個(gè)練習(xí)的時(shí)候，我們的內(nèi)心獨(dú)白是：“這是什么鬼，怎么會(huì)有這么變態(tài)的練習(xí)？這怎么喝得出來？”然而9天過去之后，現(xiàn)實(shí)是這樣的——老師，我對(duì)了7組！老師我就錯(cuò)了一個(gè)強(qiáng)度，耶！
重復(fù)著的...5-27
flat white叫“澳白”更貼切可愛一點(diǎn)吧？這個(gè)名字的起
小魔女vv
3-28
flat white叫“澳白”更貼切可愛一點(diǎn)吧？這個(gè)名字的起源一直頗具爭(zhēng)議，它是源于澳大利亞還是新西蘭？發(fā)跡于 70 年代、80 年代還是 90 年代？這樣的爭(zhēng)論一直都有。讓大家意識(shí)到南半球人民原來對(duì)于咖啡這件事，比紐約或者舊金山的文藝中產(chǎn)階級(jí)還講究。 Flat White誕生的初衷，是希望大家在飲用的時(shí)候，每一口都能喝到奶泡與底下咖啡牛奶的完美結(jié)合，只有在奶泡非常的綿密、偏薄、牛奶咖啡溫度稍低的狀態(tài)下，才能夠每口都喝到奶泡，并且在奶泡分
重復(fù)著的...5-27
咖啡很熱，因?yàn)橐豢?/p>
烘焙是咖啡從農(nóng)產(chǎn)品變成商品至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。比如美國(guó)，目前是全球咖啡最大的消費(fèi)市場(chǎng)，但是美國(guó)幾乎不會(huì)進(jìn)口咖啡熟豆，而是只進(jìn)口咖啡生豆。因?yàn)樽鳛檗r(nóng)產(chǎn)品，咖啡生豆的進(jìn)口價(jià)格相對(duì)較低，在變成商品后會(huì)產(chǎn)生更多的利潤(rùn)空間，而且也會(huì)創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。雖然中國(guó)大陸到目前為止每年還有不少份額的咖啡熟豆進(jìn)口，而且在一些法規(guī)方面也在限制咖啡烘焙工作室的發(fā)展（傳統(tǒng)的烘焙機(jī)大多是用燃?xì)獾模辛恕爸呛妗边@些就都不是問
重復(fù)著的...5-27
咖啡館，客人去哪兒了？
在中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院學(xué)習(xí)你能獲得什么？ ——行業(yè)內(nèi)通行的國(guó)際證書只是最基礎(chǔ)的開始。尖端教學(xué)設(shè)備、時(shí)尚教學(xué)環(huán)境、浸泡式體驗(yàn)課堂、技能與商業(yè)思維雙重訓(xùn)練才是重點(diǎn)。 ——行業(yè)冠軍、頂級(jí)大咖、國(guó)際賽事、頂級(jí)咖啡豆不出校門就可以0距離接觸。 ——高凈值同學(xué)群體，除了課程本身還能吸收更多不一樣的人生。 ——全產(chǎn)業(yè)鏈知名品牌資源對(duì)中赫學(xué)員全面開放，從產(chǎn)品折扣到定制化服務(wù)，一站式解決。 ——周邊產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)，跨界商業(yè)模式資源
重復(fù)著的...5-27
你在咖啡行業(yè)適合什么角色?這道測(cè)試題目告訴你!
本文將借霍蘭德職業(yè)興趣分析測(cè)試，幫助你在咖啡行業(yè)中找到適合自己的職業(yè)。 注意事項(xiàng)： A． 答案沒有好壞、對(duì)錯(cuò)之分，不必仔細(xì)推敲，結(jié)合自己的情況，根據(jù)第一印象回答“是”或“否”； B． 請(qǐng)用紙筆記錄選項(xiàng)為“是”的題號(hào)，以及選項(xiàng)為“否”的題號(hào)，方便查看測(cè)試結(jié)果。 如： 是：1、2、3…… 否：4、5、6…… （配圖：一個(gè)起分隔作用的咖啡圖，縱向距離不要太長(zhǎng)） 測(cè)試開始（共60題） 1、 我喜歡把一件事情做完后再做另一件事。 2、 在工
重復(fù)著的...5-27
有贊零售，提供一整套：線上H5商城小程序，100多種線上營(yíng)銷
有贊
林... 5-27
有贊零售，提供一整套：線上H5商城小程序，100多種線上營(yíng)銷插件，打通線上和門店會(huì)員儲(chǔ)值、會(huì)員權(quán)益卡，打通門店收銀系統(tǒng)和線下進(jìn)銷存管理系統(tǒng)，3000多個(gè)功能點(diǎn)，有考慮做私域流量嗎？通過營(yíng)銷和會(huì)員提高門店格調(diào)解決客戶留存難的問題，這套系統(tǒng)你剛好需要。
有贊
林...5-27
速溶咖啡里的生意經(jīng)
對(duì)于速溶咖啡，相信大家并不陌生。甚至在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，速溶咖啡就是大眾對(duì)咖啡全部的認(rèn)知。也曾是很多人熬夜備考或是加班時(shí)的親密伙伴。那一袋袋香氣四溢的粉末里見證了很多人的努力與記憶，正應(yīng)了那句我們耳熟能詳?shù)膹V告語“滴滴香濃，意猶未盡”，雖然說現(xiàn)在很多人認(rèn)為喝速溶咖啡已經(jīng)out了，但是不得不承認(rèn)它依然占據(jù)著咖啡市場(chǎng)相當(dāng)大的份額。其原因還是要從它的誕生說起。 速溶咖啡的成功不是一個(gè)偶然，從商業(yè)角度來看，它
重復(fù)著的...5-26
不得不說的曼特寧
“曼特寧”，一款咖啡店里常見的單品咖啡，也是印尼咖啡真正的“扛把子”！
重復(fù)著的...5-26
一杯拿鐵咖啡到底值多少錢？ | 小白科普
你是不是很好奇一杯拿鐵咖啡的成本到底是多少？其實(shí)這也不是什么秘密，像市面上正常的咖啡館的一杯拿鐵咖啡的凈成本一般在5元左右（根據(jù)咖啡豆品質(zhì)和牛奶成本會(huì)有上下浮動(dòng)）。咖啡豆（普通）我們按1000g100元來算，那一杯拿鐵咖啡的咖啡豆的成本在2元，市面上1升的牛奶最便宜基本價(jià)格在10元，按照一罐牛奶能做4杯的標(biāo)準(zhǔn)，一杯拿鐵的凈成本大概在5元左右。
重復(fù)著的...5-26
咖啡這種生活方式，你體驗(yàn)過了嗎？
清晨，被一杯咖啡咖啡的醇香叫起；午間，用一杯咖啡驅(qū)逐一上午工作的辛勞；晚間，沖一杯咖啡為大腦和身體充電……獨(dú)處時(shí)，它是思考最好的助力；失落時(shí)，它是手心最真實(shí)的溫暖；甜蜜時(shí)，它是愛意最貼心的表達(dá)；聚會(huì)時(shí)，它是最好的開場(chǎng)白……
重復(fù)著的...5-26
咖啡豆為什么要養(yǎng)一養(yǎng)再喝?
我愛陳植... 2020-12
在咖啡烘焙過程中，在豆內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳，待烘焙過程結(jié)束后，有些二氧化碳在冷卻的時(shí)候會(huì)散去，但有些則會(huì)繼續(xù)保留在咖啡豆里面。 再?gòu)暮暧^的角度來看我們萃取咖啡的過程其實(shí)就是把咖啡粉中的可溶解物質(zhì)通過能量做功轉(zhuǎn)移至水中。 想要保證咖啡能夠酸苦甜平衡，就需要把萃取率控制在一個(gè)SCA精品咖啡協(xié)會(huì)公布的萃取率區(qū)間（18%~22%，而這個(gè)黃金萃取率的存在的原因就是咖啡中酸甜苦的風(fēng)味物質(zhì)會(huì)因分子量和極性大小而導(dǎo)致被水帶走的
重復(fù)著的...5-26
餐飲業(yè)能不能把拿鐵咖啡統(tǒng)一叫牛奶？
餐飲業(yè)能不能把拿鐵咖啡統(tǒng)一叫牛奶？ 牌子上寫個(gè)拿鐵，有的地方拿鐵=拿鐵咖啡，有的地方拿鐵=牛奶，買之前還要確認(rèn)。既然你賣的“拿鐵”指的是“牛奶”，那就直接說我賣的是牛奶，不就沒有歧義了嗎？ 關(guān)注者846被瀏覽
重復(fù)著的...5-26
新手開咖啡店失敗經(jīng)歷-咖啡機(jī)煮咖啡是不是用生水?
天藍(lán)色的... 2020-12
咖啡機(jī)煮咖啡是不是用生水? 第一次喝咖啡，沒經(jīng)驗(yàn)，不清楚是用生水，還是之前燒過但已冷卻下來的涼水?
重復(fù)著的...5-26
為什么新買的咖啡機(jī)萃完的咖啡粉是這樣的？買的惠家310的機(jī)子
為什么新買的咖啡機(jī)萃完的咖啡粉是這樣的？ 買的惠家310的機(jī)子，萃了幾次都是這樣的。我是小白，第一次接觸咖啡機(jī)，希望有人能指點(diǎn)。
重復(fù)著的...5-26
當(dāng)同學(xué)們知道瑰夏是全世界最昂貴的咖啡、當(dāng)他們能捕捉到其中的花
比如我沖了一款商業(yè)拼配和一款巴拿馬的瑰夏給大家做對(duì)比品嘗（事先沒有說明價(jià)格），40多個(gè)人里面只有3個(gè)人說瑰夏好喝。因?yàn)榇蠹移毡檎J(rèn)為咖啡就應(yīng)該是有焦苦味兒的，有果香、花香、有酸的不是咖啡，或者說不是好咖啡，這些人里面不乏有每天都喝咖啡的人。當(dāng)同學(xué)們知道瑰夏是全世界最昂貴的咖啡、當(dāng)他們能捕捉到其中的花果香風(fēng)味、當(dāng)他們知道咖啡豆是果實(shí)的一種，同學(xué)們才領(lǐng)會(huì)到瑰夏獨(dú)有的魅力。 在這樣的認(rèn)知基礎(chǔ)上想要將咖啡作為“
重復(fù)著的...5-26
意式咖啡機(jī)的發(fā)展史 | 小白科普
早在意式咖啡機(jī)發(fā)明之前的18世紀(jì)80年代，“café-espresso”這一術(shù)語就已經(jīng)誕生了，歐洲的一些發(fā)明者們?yōu)榱俗非蟾焖佟⒏迈r的萃取方式，希望能借助蒸汽萃取的方法，來縮短咖啡沖煮的時(shí)間。于是展開了各種的探索和實(shí)踐。 在1884年，意大利的Angela Morioondo在都靈舉辦的世博會(huì)上展示了第一臺(tái)意式濃縮咖啡機(jī)，并注冊(cè)申請(qǐng)了一項(xiàng)名為“蒸汽操作的快速制作咖啡的設(shè)備”的專利，這是當(dāng)時(shí)制作咖啡飲料的最先進(jìn)的蒸汽設(shè)備。這大機(jī)器有一個(gè)大鍋爐，將
重復(fù)著的...5-26
想了解一下咖啡的味道
想了解一下咖啡的味道
無形之中...5-25
Flat White的出現(xiàn)其實(shí)是咖啡市場(chǎng)日新月異中的一種必然
小魔女vv
3-28
Flat White的出現(xiàn)其實(shí)是咖啡市場(chǎng)日新月異中的一種必然。而中國(guó)也成為了繼美國(guó)、加拿大之后 Flat White 落地的第三個(gè)市場(chǎng)。 但你可能想不到 Flat White 在倫敦有多流行。作為 Flat White 進(jìn)軍海外非常早期的一站，倫敦是孕育獨(dú)立咖啡館生長(zhǎng)的不錯(cuò)的土壤。2005 年，一家直接取名“ Flat White”的咖啡館在倫敦 SOHO 區(qū)開業(yè)，從老板到咖啡師是清一色的來自于澳洲。在許多介紹倫敦獨(dú)立咖啡館的榜單中，你都能看到這家店的身影。漸漸地，世界各地也越來越多用“
老了我的...5-25
咖啡 所以當(dāng)專業(yè)到一定程度的時(shí)候是不需要過多解釋的！你的產(chǎn)品
如果解釋，就得講就奶的化學(xué)成分、講牛奶的滅菌方法，講不同意式濃縮基底的風(fēng)味特點(diǎn)和油脂特性，講不同溫度下牛奶的打發(fā)狀態(tài)……就算客人愿意聽，可又有幾個(gè)咖啡師講得清楚？因?yàn)橹v得清楚的人一定做得出又好看又好喝的咖啡！ 所以當(dāng)專業(yè)到一定程度的時(shí)候是不需要過多解釋的！你的產(chǎn)品會(huì)替你說話！ 所以，請(qǐng)時(shí)刻記住——咖啡是用來喝的！拉花對(duì)咖啡來說應(yīng)該是件錦上添花的事情，如果還沒有達(dá)到“添花”的水平，請(qǐng)先把“錦”織好，至
總結(jié)：以上內(nèi)容就是咖啡店(咖啡店又稱之為咖啡館。最早的咖啡館叫做“Kaveh Kanes”)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
