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01奶茶市場持續爆發
這幾年國內奶茶行業非常熱鬧一杯奶茶的利潤，茶飲店的新品牌越來越多，很多人加入到奶茶行業的創業大軍里，特別是一些90后的年輕人，喜歡喝奶茶，更夢想著開一家屬于自己的奶茶店。
根據《2020新式餐飲消費白皮書》顯示，2020年國內茶飲市場規模突破4000億元，占比餐飲市場總規模的10%。
根據企查查的數據顯示，2020年國內新增茶飲店超過23600家，同比增速15%。平均一天就有60多家新奶茶店開張，而在10年前，國內的奶茶店總數還不到1000家。
這個增速規模在餐飲品類里占比第一，比火鍋品類高出5%，比快餐小吃品類高出4%，據此我們可以發現，茶飲店吸引著越來越多的餐飲創業者進入。
根據美團外賣的數據顯示，奶茶店是2020年一季度疫情期間恢復最快的餐飲品類，沒有之一，奶茶的外賣點餐率位于前三名，僅次于快餐和小吃類。
我們在商場、在街邊也可以看到，很多奶茶店門口都排著長隊，那些年輕的少男少女們，一邊玩著手機一邊排著隊，如果奶茶店有堂食座位的，幾乎每次看到都是爆滿，里面坐滿了正在聊著天的年輕男女們。
奶茶店的火爆還凸顯在資本市場中，2020年7月喜茶完成一輪由騰訊和紅杉資本領投的融資，估值90億元。2020年3月喜茶完成新一輪融資，投后估值超過160億元，由高瓴資本和蔻圖資本聯合領投。
不到8個月的時間里，人均30元的喜茶估值暴漲了70億，可見資本市場對于茶飲的喜愛程度，已經到了瘋狂的地步。
2020年共取得資本融資的奶茶品牌有100多家，其中喜茶、奈雪的茶、樂樂茶、鹿角巷等受到資本市場力捧。
奶茶店一直都是餐飲行業里利潤最高的品類，市場價格6-12元的一杯奶茶，真正的原材料成本只有1-2元一杯奶茶的利潤，比奶茶的杯子成本還低，高利潤，小店面，低投資也成為了茶飲店吸引廣大創業者的最主要因素。
奶茶店資深從業者，老王表示，在地鐵站附近的商城里，一家40平米左右的奶茶店，一年利潤30萬，這是奶茶店的平均水平。
02明星大佬入局
茶飲店的投資不像快餐、火鍋等餐飲品類，需要專業的廚師，需要面積大的空間，甚至比包子店粉面店要求還更低，不需要專業的廚師技術人員，奶茶店扣掉房租、原材料、人工等成本后，奶茶店的純利潤可以達到15%以上。
這么高的利潤自然吸引了一大批巨鱷入局，2020年10月，京東老板娘‘奶茶妹妹’章澤天在上海投資開設的“因味inWE”奶茶店已在南京西路開業。
2020年7月1日一家名叫“CHAFRU星卡里”的奶茶店在重慶開業，吸引了大批粉絲前去打卡，這家奶茶店背后的老板是王俊凱的爸媽。
當時有網友發文稱，陪朋友去打卡，5點半起床，7點半到達店門口，在這里度過了漫長的派對時光，在11點半才拿到了奶茶。排隊3小時就為了一杯奶茶，想必也是王俊凱的真愛粉了。
周杰倫
2020年7月在杭州武林路皇后公園有一家叫做“machi machi”的奶茶店開業，也吸引人一大波靚仔靚女前去打卡，這家奶茶店是周杰倫開的。
明星、商界人士紛紛跨界看上了奶茶店的生意，作為制造奶茶的老大，娃哈哈自然不甘示弱，在2020年5月份宗慶后公布了他的“第三次創業”要在國內開設一萬家奶茶店。
可謂是盛氣凌人，娃哈哈開的奶茶店，你們期待嗎？
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