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阿強酸菜魚是廣州一個酸菜魚為招牌主食的餐飲店品牌，品牌成立魚2020年，時間雖短，但是受到消費者口碑接傳，品牌很快在廣東地區打響。為了給顧客提供好吃的酸菜，時間腌足將近一個月阿強酸菜魚，還原重慶當地地窖特征，并選天然的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味達標，且帶有乳酸味。

而魚肉，則采用手打的鱸魚片，并且厚度精準至2mm，以確保肉質彈韌爽滑。一口魚肉一口湯,那酸爽——“酸、麻、香、辣、醇、柔一應俱全,那才強！

我國的經濟在飛躍式的發展，而相應的，國內人們的生活水平也在逐漸的提高，人們對健康飲食及特色文化享受的需求也在不斷增強，特別是生活水平的提高，使人們不再僅滿足于溫飽，人們的飲食結構和生活品質也在急劇的上升。有需求就有市場，阿強酸菜魚在強大的市場需求下產生，其發展市場和發展前景自然也是不言而喻的。在市場上的人氣非常高，很多人都非常喜歡吃。

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