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嬰幼兒配方奶粉是指以牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)、和其他輔料，經(jīng)加工制成的供嬰幼兒食用的產(chǎn)品。與普通奶粉相比，嬰幼兒配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸；嬰幼兒配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān)；另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。
配方奶pk其他奶制品
配方奶粉5個(gè)“關(guān)鍵詞”
配方奶粉的成分
配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進(jìn)母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的，因此，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。
與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸，DHA二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，AA花生四烯酸；配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān)；另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也稱為嬰兒配方奶粉。
蛋白質(zhì)：母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質(zhì)的生物利用度，減少蛋白質(zhì)總量, 從而有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)a乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì),有助于嬰兒的睡眠，促進(jìn)嬰兒的大腦發(fā)育。
DHA和AA：奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸，又稱腦黃金；AA具體成份是指花生四烯酸。 DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸，在體內(nèi)由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉(zhuǎn)化而成，能提升嬰兒智力發(fā)育指數(shù)、提升視力敏銳度，對嬰兒腦部及視力的發(fā)育有重要作用。
維生素A、D、鐵、鋅、鈣磷比例2：1，同時(shí)添加維生素D，促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防嬰兒佝僂病：適量的鐵可以預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血。如果嬰兒長期攝取維生素A含量超高的奶粉，就會(huì)引起一些皮膚疾病，甚至出現(xiàn)頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。配方奶粉中并非添加元素越多就越好。
核苷酸：吃母乳的嬰兒抵抗力好，是因?yàn)槟溉橹泻兄匾奈镔|(zhì)——核苷酸，科學(xué)家從經(jīng)過十多年的潛心研究發(fā)現(xiàn)，母乳中可以為寶寶吸收利用的核苷酸含量為72毫克/升，在眾多的品牌中，金裝喜康寶中添加與母乳同種等量的核苷酸，增強(qiáng)寶寶抗病能力。
亞油酸、亞麻酸：喝母乳的寶寶聰明活潑，是因?yàn)閷殞毢铣闪俗銐虻腄HA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內(nèi)根據(jù)寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發(fā)育更好。如果不能提供充足的比例適當(dāng)?shù)膩営退帷喡樗幔赡苄枰~外添加DHA和AA，但添加DHA和AA易氧化，氧化后配方奶的味道會(huì)有所改變。因此，嬰幼兒配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關(guān)鍵。
不含棕櫚油：吃母乳的孩子大便稀糊，不干硬。很多媽媽認(rèn)為吃奶粉熱氣，但最近科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，影響B(tài)B鈣質(zhì)吸收、大便干燥的原因是因?yàn)槟谭壑刑砑拥淖貦坝团c鈣質(zhì)結(jié)合，形成鈣皂，美國骨密度專家Koo博士的研究文獻(xiàn)，證明了不含棕櫚油的配方奶粉鈣質(zhì)吸收更好、寶寶骨骼更強(qiáng)壯。
嬰兒配方奶粉依其適用對象可分為下列三大類：
1、以牛乳為基礎(chǔ)之嬰兒配方奶：
適用于一般的嬰兒。
2、特殊配方之嬰兒配方奶：
一些特殊生理狀況的嬰兒，需要食用經(jīng)過特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經(jīng)醫(yī)師、營養(yǎng)師指示后，才可食用，依其成分特性又可進(jìn)一步分為： a.不含乳糖之嬰兒配方奶：適用于對乳糖無法耐受的嬰兒。依原料來源可分為：以牛乳為基礎(chǔ)之無乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎(chǔ)之無乳糖嬰兒配方奶。 b.部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過敏之嬰兒。 c.完全水解奶粉：適用于嚴(yán)重的腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。 d.元素配方奶粉：適用于最嚴(yán)重的慢性腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。
3、早產(chǎn)兒配方奶：
主要成份（如乳糖改為葡萄糖聚合物，以及中鏈脂肪酸油取代部分長鏈脂肪酸油）已經(jīng)修正為適合早產(chǎn)兒使用。
母乳是母親送給寶寶出生后的第一份禮物。它既是維系母子親情的紐帶，也是寶寶健康成長的最佳營養(yǎng)來源，而在缺少母乳以及母乳不能滿足嬰幼兒生長所需營養(yǎng)時(shí)，就需要選擇一些嬰幼兒生長需要的補(bǔ)充、輔助食品，以彌補(bǔ)母乳的不足。嬰幼兒在生長發(fā)育的不同階段，尤其是隨著其消化功能不斷地增強(qiáng)，需要的營養(yǎng)是不同的，因此選擇適合寶寶生長發(fā)育的奶粉就顯得格外重要。
嬰兒是指年齡在12個(gè)月以內(nèi)的孩子，幼兒是指年齡在1～3歲的孩子，因此這種奶粉一般分階段配制，分別適于0～6個(gè)月、6～12個(gè)月和1～3歲的嬰幼兒食用，它根據(jù)不同階段嬰幼兒的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)要求，對蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等五大營養(yǎng)素進(jìn)行了全面強(qiáng)化和調(diào)整。由于嬰幼兒的消化功能比較脆弱，所以在選購嬰幼兒配方奶粉應(yīng)相當(dāng)慎重：
一、每種嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品說明書上都有適合的月齡或年齡，其營養(yǎng)成分的配比都不盡相同，而嬰幼兒在生長發(fā)育的不同階段，尤其是隨著孩子的消化機(jī)能不斷地增強(qiáng)，需要的營養(yǎng)是不同的，所以在挑選嬰幼兒配方奶粉應(yīng)該按嬰幼兒的實(shí)際年齡挑選新生兒配方奶粉，千萬不能出錯(cuò)。
二、母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質(zhì)的生物利用度，降低蛋質(zhì)總量，從而有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)，α-乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì)，有助于嬰兒睡眠，促進(jìn)大腦發(fā)育。所以在選購嬰幼兒配方奶粉要認(rèn)清配方，挑選α乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。
三、選購質(zhì)量優(yōu)良，配方合理的嬰幼兒配方奶粉，有些嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)添加?jì)胗變喊l(fā)育所必需的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素時(shí)，缺乏有效的控制手段，雖然這些營養(yǎng)素對嬰幼兒十分重要，然而也不能給寶寶過多的攝入或?yàn)E用，否則會(huì)對寶寶身體有不利的影響，所以在挑選嬰幼兒配方奶粉時(shí)應(yīng)選購生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量也有所保證的知名企業(yè)。2003年，國家對嬰幼兒配方奶粉實(shí)行了生產(chǎn)許可制度，只有通過審核，獲得“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”的企業(yè)才有資格從事嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)。此外，優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒奶粉質(zhì)量管理應(yīng)該與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，部分企業(yè)引入了ISO9001國際質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全控制體系，實(shí)施采供、生產(chǎn)、物流一體化全過程質(zhì)量控制，保證產(chǎn)品安全與衛(wèi)生。
在嬰幼兒食用配方奶粉時(shí)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、一般嬰幼兒配方奶粉的必須標(biāo)注制造日期和保存期限。食用前看包裝是否完好，查對制造日期和保存期限可以判斷該產(chǎn)品是否在安全使用期內(nèi)，從而避免食用過期變質(zhì)的產(chǎn)品。
2、食用前應(yīng)先觀察嬰幼兒配方奶粉狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)奶粉中有結(jié)塊或奶粉中有霉斑，應(yīng)立即停止使用這種奶粉。
3、如果發(fā)現(xiàn)嬰幼兒食用配方奶粉后，有任何過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用該奶粉，去醫(yī)院檢查，聽從醫(yī)生和專家的建議。
4、沖調(diào)嬰幼兒奶粉的器具一定要清洗消毒到位，不能僅僅用依靠冷水沖洗。
5、正確地沖調(diào)奶粉的方法是：在衛(wèi)生的容器中先倒入65℃左右的溫開水，然后再放入奶粉，攪拌使其徹底溶解即可飲用。一定不要用開水，因?yàn)樗疁剡^高，會(huì)使乳粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收，還會(huì)將某些熱不穩(wěn)定的維生素將被破壞，特別是有的乳粉中添加的免疫活性物質(zhì)會(huì)被全部破壞。
沖奶粉給寶寶吃，用什么樣的水沖調(diào)，水溫該控制在多少度，一次沖多少毫升等都是有講究的，不能掉以輕心。有些媽媽卻做得很隨意，既浪費(fèi)奶粉又影響了寶寶進(jìn)食，應(yīng)該及時(shí)改正。這些錯(cuò)誤做法如下：
誤區(qū)1：礦泉水、純凈水比自來水干凈安全。
沖配方奶粉我們提倡用自來水。礦泉水沖牛奶易致嬰兒便秘，純凈水則沒有任何礦物質(zhì)，不適合寶寶發(fā)育成長。
目前家庭用自來水大都經(jīng)過了水廠的處理，質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，自來水煮沸后，放涼至40℃左右，再用來沖奶粉就可以了。純凈水失去了普通自來水的礦物元素，而人從水中對鈣吸收率可以到90%以上，所以不宜用純凈水沖牛奶。而礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多，且復(fù)雜。嬰兒腸胃消化功能還不健全，磷酸鹽、磷酸鈣過多，會(huì)引發(fā)消化不良和便秘。 如果擔(dān)心自來水廠消毒后的形成余氯殘留以及水管、水箱帶來的鐵銹和鉛污染，可以在水龍頭上加裝一臺(tái)簡單而有針對性的“寶寶愛水”嬰幼兒專用濾水器，來過濾這些雜質(zhì)。
誤區(qū)2：沖多沖少太隨意
個(gè)別爸媽放奶粉的數(shù)量很隨意，沖調(diào)用水量也或多或少，不講究調(diào)配濃度。這種做法也是不妥當(dāng)?shù)?。嬰幼兒的適應(yīng)能力較弱，又無法準(zhǔn)確表達(dá)自己的感受，我們還是應(yīng)該參照奶粉外包裝上印的參考數(shù)據(jù)調(diào)配比較合適，沖一次就能吃完的量。當(dāng)然，不同月齡寶寶之間是有個(gè)性差異的，還應(yīng)當(dāng)根據(jù)自家寶寶的特點(diǎn)作適當(dāng)調(diào)整。
誤區(qū)3：在奶瓶里放入過量的奶粉
搞親子活動(dòng)一般時(shí)間較長，期間小寶寶有可能需要飲奶2－3次。大多數(shù)爸媽比較講究，出門會(huì)帶上能分格存放奶粉的容器，在每一格內(nèi)放入供一次飲用的奶粉，既能保證寶寶的飲用量，不會(huì)產(chǎn)生要么不足要么浪費(fèi)的現(xiàn)象，又很方便，值得稱道?？捎械陌謰屜映鲩T在外，帶的東西多了麻煩，能精簡就精簡，能不帶就不帶。這種想法并沒有錯(cuò)，錯(cuò)在他們的具體做法上。這些爸媽認(rèn)為，參加活動(dòng)就要展示自己和寶寶的美好形象，各種衣服不能少帶；零食在人際交往中的作用不小，不能少帶；裝奶粉的容器體積較大且硬很占空間，弄不好打翻了還會(huì)污染衣物，把它省了吧！那么，不能少帶的奶粉放哪？對了，就放在奶瓶里吧！他們在奶瓶里放入可以吃2次以上的量。當(dāng)寶寶第一次需要的時(shí)候，他們沖調(diào)得又多又濃，一次自然吃不完。剩下的留待下一次飲用。當(dāng)?shù)诙涡枰獣r(shí)，剩奶已經(jīng)冷了。他們就往奶瓶里加點(diǎn)熱水，兌成溫?zé)岬慕o寶寶喝。
這樣做的壞處很多：一，第一次喝的太濃，第二第三次喝時(shí)可能過淡。過濃，不易吸收消化，過淡，營養(yǎng)和能量攝入不足，都不好。二，喝剩的奶放置時(shí)間長了，容易變質(zhì)，萬一寶寶喝了變質(zhì)的奶引起胃腸不適或者引發(fā)高燒，豈不因小失大？
當(dāng)乳汁無法滿足寶寶的食量后，媽媽們就要著手為寶寶添加配方奶了。你知道給寶寶喂配方奶的正確步驟嗎？
第一部曲：沖配方奶粉
* 媽咪先洗凈雙手，事先準(zhǔn)備好沖配奶粉的各種用具；
* 取出消毒過的奶嘴、奶瓶、奶粉和沖泡奶粉所需的水；
* 根據(jù)要泡的奶量，取準(zhǔn)備好的50℃－60℃的熱水2/3量倒入奶瓶中；
* 用配方奶粉加帶的湯匙，在奶瓶中按照說明加入適量奶粉；
* 晃動(dòng)奶瓶，讓配方奶粉充分溶化，不要結(jié)塊；
* 把剩余的1/3熱水加入奶瓶中，然后把奶瓶放平，通過刻度察看是否夠量；
* 蓋上奶瓶蓋后再輕輕晃動(dòng)一次，直至配方奶粉徹底溶化。
小叮嚀：晃動(dòng)奶瓶時(shí)不要太用力，以免里面起泡沫，使奶液溢出瓶外。
第二部曲：喂配方奶
* 媽咪拿起沖好的奶瓶先在小臂上滴上幾滴，也可貼在臉頰上試溫，稍感溫?zé)峒礊檫m宜；
* 媽咪選一個(gè)讓自己感到舒服的姿勢，如坐在床邊，并放一個(gè)坐墊在腿上調(diào)整高度，以免手臂很快發(fā)酸；
* 姿勢舒服之后，媽咪一手拿奶瓶，另一手讓寶寶的腦袋枕在自己的臂肘上，撐住寶寶的身體；
* 隨著奶瓶中的奶逐漸減少新生兒配方奶粉，媽咪要注意增加奶瓶的傾斜度，以免寶寶吸入太多空氣；
* 喂奶時(shí)奶嘴常會(huì)出現(xiàn)扁縮，阻塞出孔，影響奶汁流出。媽咪把奶瓶蓋松開一點(diǎn)，讓空氣進(jìn)入瓶內(nèi)，即可解決奶嘴扁縮的現(xiàn)象。
小叮嚀：寶寶喝完奶后，媽咪豎著抱起并讓小腦袋搭在肩上，輕輕拍拍小后背，好把吃奶時(shí)吞進(jìn)胃里的空氣排出去。
第三部曲：清洗奶具
* 把沖泡奶粉及喂奶時(shí)所用的用具都浸泡在熱水中，水一定要覆蓋住所有用具。
* 輕輕旋轉(zhuǎn)奶瓶，用奶瓶專用刷徹底清洗每一個(gè)部分，玻璃奶瓶宜用尼龍奶刷，PC奶瓶要用海綿奶刷，最后用清水沖凈奶瓶。
* 清洗奶嘴時(shí)先把奶嘴反面翻開，并用奶嘴刷清洗；然后刷洗奶嘴外面，注意奶嘴孔是否通暢，刷洗完后用清水沖干凈。
小叮嚀：靠近奶嘴處的地方較薄，清洗時(shí)要小心裂開。
第四部曲：消毒奶具
* 可采取煮沸消毒，把洗凈的奶瓶放入加水的消毒鍋里，待水煮沸后再放入奶瓶蓋、奶嘴煮15-20分鐘。要用文火煮，以免鍋里的水煮干，使塑膠融化。
* 也可采取蒸汽消毒，可使用普通蒸汽鍋或使用電氣式蒸汽消毒器。使用前者消毒需要加熱10分鐘，使用后者消毒需要加熱5分鐘。
小叮嚀：不論采取那種消毒方法，最后都要用消毒鑷子把消毒過的喂奶用具一個(gè)個(gè)取出，放在干凈地方風(fēng)干。然后放進(jìn)一個(gè)清潔有蓋容器中存放，準(zhǔn)備下次再用。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是新生兒配方奶粉(配方奶粉,嬰兒奶粉,新生兒奶粉,什么是配方奶?)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
