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過橋緣餐飲連鎖經營有限公司1996年成立于山東淄博，總部位于淄博市高新技術開發區國貿大廈，主營食品為云南過橋米線及各種地方特色小菜。過橋緣米線依托于我國云南省一個廣泛流傳、具有傳奇色彩的溫馨愛情故事。

經過多年來不斷地調整與改進，在保留地方特色的同時，快速融合了中國江北地區人們的飲食習慣及口味，使民族傳統小吃在北方地區得以發揚光大，獲得廣大消費者的一致好評，引領了國內地方城市的米線消費，被稱為“過橋緣快餐有力的帶動了國內米線產業的發展”。

公司目前在全國擁有連鎖餐廳近百家，在市場上享有優良的知名度和美譽度。連鎖店鋪主要分布于北京、上海、內蒙古、山東、河北、安徽、江蘇等地過橋緣米線，公司計劃2012年連鎖店總數達到300家過橋緣米線，現已啟動上市計劃，預計在3年內成為上市公司。

過橋緣米線始創于1996年，總部位于淄博市高新區鼎宏路12號，占地20余畝，集總部辦公、原料采購、生產加工、產品包裝、安全配送于一體，主營食品為云南過橋米線及各種地方特色小菜。

過橋米線依托于我國云南省一個廣泛流傳、具有傳奇色彩的溫馨愛情故事。公司以“健康、團結、卓越、充滿愛”的經營理念，不斷改進創新，最終創立了自己的品牌——“過橋緣”。

過橋緣歷經19年的發展，分店遍布北京、上海、內蒙古、黑龍江、河北、江蘇、安徽、成都及山東，目前旗下有“煮煮鄉”——專做骨湯麻辣燙和“卷餅王”——專做卷餅系列兩大品牌，是中國馳名商標，中國米線行業知名品牌，中國快餐連鎖百強企業。

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