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湯匙餐廳(餐廳贈(zèng)送這些小菜，不愁沒回頭客《附做法》)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:湯匙餐廳(餐廳贈(zèng)送這些小菜，不愁沒回頭客《附做法》)。

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醬蘿卜

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材 料 4斤白蘿卜洗凈去皮切塊、3根蔥、2湯匙白糖、2湯匙食用鹽、半個(gè)洋蔥切塊、3湯匙魚醬、1湯匙蒜蓉、半湯匙姜蓉、4湯匙干辣椒片、1湯匙大米粉、1/4湯匙水

步 驟

1.蘿卜切塊后放入大碗，撒上鹽、白糖攪拌均勻，在室溫下放置1小時(shí)；

2.蔥切塊，洋蔥和魚醬在攪拌機(jī)中混合，把大米面粉和水混合后放入微波爐中加熱1分鐘成糊狀；

3.混合所有的調(diào)料（除了干辣椒片），1小時(shí)后，將腌漬后的白蘿卜放入自來水下沖洗5分鐘，瀝干水分；

4.然后把蘿卜放在干凈的大碗中，放入2湯匙干辣椒片，用手?jǐn)嚢杈鶆颍谷胧[花和調(diào)料混合物攪拌均勻后倒入罐子中，在室溫下放置6-24小時(shí)后，放入冰箱冷藏。

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腌黃瓜

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材 料 1-2斤黃瓜、2茶匙海鹽、2湯匙辣椒粉、2湯匙生姜切碎、5個(gè)大蒜切碎、2湯匙醬油、3根蔥切碎、1杯水

步 驟

1.將黃瓜從中間切開，切成長(zhǎng)條；

2.黃瓜條放在大碗中，撒上上鹽、辣椒粉、生姜、大蒜、醬油、蔥，拌勻；

3.然后倒進(jìn)玻璃罐中，加水，擰緊瓶蓋，腌制24小時(shí)后冷藏，幾天后再吃，放的時(shí)間越久越有味！

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腌蘿卜

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材 料 1斤蘿卜切成薄片、半杯白醋、1/4杯水、1茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粉、半茶匙芥末、1片月桂葉、半茶匙干紅辣

步 驟

1.將切片的蘿卜放在用熱水消過毒仍然有溫度的瓶子中，再將醋、糖、水、鹽、香料和月桂葉放進(jìn)去，將瓶蓋稍微擰緊；

2.然后放入沸水中10分鐘后取出，擰緊冷卻，在冰箱冷藏6個(gè)小時(shí)后再吃，或者更長(zhǎng)的時(shí)間。

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腌豆角

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材 料 1-2斤豆角、3杯水、3杯白醋、3湯匙食鹽、2茶匙紅辣椒片、12瓣大蒜、18粒花椒

步 驟

1.豆角洗凈切開，罐子、瓶蓋洗干凈后放進(jìn)沸水中消毒，用的時(shí)候再拿出來；

2.把水、醋、鹽倒進(jìn)鍋中攪拌均勻，直到鹽溶解；

3.把罐子從沸水中取出，放入2瓣大蒜、3粒花椒、半茶匙的紅辣椒片；

4.然后放入豆角，倒入腌料到瓶口處，不要過量；

5.蓋上蓋子，不要擰得太緊，給煮鍋添水讓其煮沸后湯匙餐廳，把瓶子放進(jìn)沸水中，10分鐘后取出；

6.用毛巾冷卻后放入冰箱冷藏，一周后再食用。

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腌白菜（泡菜）

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材 料 2-3斤卷心菜、3湯匙食鹽、半茶匙姜切碎、半杯紅辣椒粉、1大湯匙白糖、1湯匙蒜汁、半杯洋蔥汁、4根蔥切塊

步 驟

1.卷心菜切片，放到容器中，在鹽中加一杯水溶解后倒入卷心菜中，用手拌勻，靜置3小時(shí)后，攪拌并腌制3小時(shí)湯匙餐廳，倒掉多余的水；

2.把所有的調(diào)味料和蔥混合在一起，攪拌均勻放置10分鐘，然后用手把用鹽腌制的白菜拌入里面，混合；

3.混合后的卷心菜裝入罐子中，蓋上保鮮膜，防止空氣進(jìn)去。儲(chǔ)存24小時(shí)后再食用。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是湯匙餐廳(餐廳贈(zèng)送這些小菜，不愁沒回頭客《附做法》)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。