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歐陽應霽曾在他編寫的《香港味道》中如是道：味道是一種神奇而又實在的東西。味道都飽含著個人記憶情感。在《香港味道》中，他提到龜苓膏，稱龜苓膏是干苦共甜之物。

墨黑如玉的色澤與溫潤，清涼微顫的柔彈口感，一塊被蜜浸透的龜苓膏，仍是會有淡淡的苦味，輕輕的中藥味，而這樣的甜中有苦，苦中帶甜，猶如人生的味道。

連續一個月的高溫烈陽，讓依賴空調的都市人有點難以消受溫度的轉換，冰激淋已經吃膩，冰飲喝得沒有感覺，涼茶不能止渴，唯獨龜苓膏，成了炎炎烈日下解渴潤燥的不二選擇。

“從理論上來說，龜苓膏確實是最適合夏天吃的膏方。”作為膏方滋補專家，宋曉光介紹，夏天也是膏方進補的好時候。夏天是一年中陽氣最盛的季節。陽盛傷陰，暑熱傷氣，因此從季節來說，夏季對于人體健康的影響較大，假如人體質虛弱生和堂龜苓膏，操勞太過，以及沉重的精神壓力等，則對身體健康的影響更大。

龜苓膏近屬涼粉，用料講究，有龜胸腹部之前腹甲板，茯苓，金銀花，蒲公英等。經“傳統藥膳秘方”精制而成。膏身烏黑剔透，亮潔光滑，柔軟而富有彈性。正宗原味的龜苓膏稍有中藥味的苦感，但入口清涼生津，入喉沁人心脾，冷凍后食用更覺清爽受用，加上龜苓膏本有清熱解毒、拔毒生肌等功效，不僅是炎炎夏日的消暑良藥，也是保健養顏佳品。生和堂龜苓膏生和堂龜苓膏，便是其中的典范。

生和堂龜苓膏，秉承了中國歷史記載“最早龜苓膏——江門崖山龜苓膏”的古法制作精髓，將傳統古法與現代時尚融匯。其中所含的傳統食材，均是珍貴的藥物，保留豐富多種的活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖，清熱解毒。

生和堂龜苓膏不但已成為龜苓膏行業的標桿，1.5億杯人氣大賣引領了傳統食品進軍健康休閑食品的熱潮。在燥熱的夏季，用一杯生和堂龜苓膏，送份特殊的高溫愛心給自己和愛的人。

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