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讓海菠菜變美味的技巧 閩菜大廚的獨門絕招，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:讓海菠菜變美味的技巧 閩菜大廚的獨門絕招。

想讓我—海菠菜變得美味，并不是一朝一夕的事，而是要從頭開始。只有選擇了品質(zhì)上乘的海菠菜、又巧妙的去除海菠菜身上的咸味、腥味，才能夠做出美味的海菠菜。但是給我去咸、去腥的過程太繁瑣了，別急。我海菠菜也算是閱廚師無數(shù)，接下來我就向你分享一下閩菜大廚讓海菠菜變美味的獨門絕招。

絕招一、挑選海菠菜

（1）觀顏色。就像《海菠菜》的萬能百科里寫到的：“選淺綠色的海菠菜”，因為淺綠色的海菠菜是新鮮的，深綠的就不新鮮了，而顏色近乎透明的海菠菜則是添加過多食用劑。

（2）摸肉質(zhì)。選手感厚實、肥嫩的海菠菜。

（3）看表面。選表面無洞孔、無破損的海菠菜。

絕招二、清洗海菠菜

先浸泡半小時，然后用器具摩擦海菠菜表面，再清洗兩次。先泡是為了有效去除海菠菜表面的雜質(zhì)，用器具摩擦則是為了深度清潔海菠菜，在清洗兩次則是洗干凈海菠菜的最后保障。

絕招三、海菠菜去咸味

（1）做之前用溫水多泡一會海菠菜。

（2）烹制前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。

（3）烹制前用清水煮約15分鐘。

（4）將海菠菜切成十公分左右，放入加了熱水和糖的器皿中海菠菜，幾分鐘后把水倒掉。

總之，海菠菜去除咸味“關鍵在于用清水泡”，只有浸泡才能夠有效去除咸味。

絕招四、海菠菜去腥味

1.清洗去腥

（1）先把海菠菜切成一兩厘米寬用熱水焯一遍，再放入冷水中清洗。

（2）先將海菠菜加入一些面粉進行清洗。

2.香料去腥

加入調(diào)味料，如醬油等。

海菠菜雖然本身營養(yǎng)價值高,但是味道又咸又腥，因此只有將海菠菜做的“看起來賞心悅目，吃起來美味新鮮”才能夠被更多人接受《不會用海菠菜做美味的湯 那你就妥妥的OUT了》明確說道。所以你一定要記清楚閩菜大廚教你的四個獨門絕招。不過就算是做出的海菠菜再美味，你也一定要像《了解海菠菜的食用禁忌 避免無辜受到傷害》說到的一樣：“遏制住自己貪吃的嘴”，不能夠多吃海菠菜，避免被傷害！

總結：以上內(nèi)容就是讓海菠菜變美味的技巧 閩菜大廚的獨門絕招詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。