休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀。
休閑食品俗稱“零食”，是快速消費(fèi)品的一類，我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)出“3+2”的模式，烘焙食品占比達(dá)到38.2%，糖果占比24.3%，餅干占比14.5%，以下是休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析。
在休閑零食“第四餐化”趨勢(shì)下，休閑食品這一細(xì)分板塊成為2020年食品飲料板塊中增長(zhǎng)最為快速的細(xì)分板塊。休閑食品行業(yè)分析指出，我國(guó)休閑零食銷量已破萬億，并將保持20%以上的復(fù)合增速，有望在2020年突破2萬億銷量。休閑零食在“第四餐化”趨勢(shì)下，市場(chǎng)規(guī)模有望在未來10-15年內(nèi)占到我國(guó)消費(fèi)者食品支出的20%。
休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀指出，一方面，人口流動(dòng)促進(jìn)文化融合，降低地緣性的消費(fèi)特點(diǎn)，讓地域性特產(chǎn)可在全國(guó)找到潛在消費(fèi)者。另一方面，“電商+物流”降低了休閑零食跨地區(qū)銷售的難度，快遞業(yè)和物流業(yè)比例攀升，銷售場(chǎng)景虛擬化、去區(qū)域化，為短時(shí)間、低成本拓客打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
三巨頭三只松鼠、百草味及良品鋪?zhàn)永^續(xù)領(lǐng)跑整個(gè)行業(yè)。2020年三只松鼠、百草味市場(chǎng)占有率較2020年均有所提高。其中，三只松鼠市場(chǎng)占有率由2020年的10.9%提高至11.2%。百草味市場(chǎng)占有率由2020年的6.1%提高至6.2%，良品鋪?zhàn)邮袌?chǎng)占有率下跌0.1個(gè)百分點(diǎn)跌至5.0%，來伊份市場(chǎng)占有率維持0.8%。
三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)釉诰€上展開了激烈的廝殺，這也給以線下渠道為主的來伊份和鹽津鋪?zhàn)訋砹瞬恍〉臎_擊。休閑食品行業(yè)2020年1-12月銷售額621.31億元，同增23.4%。其中，三只松鼠風(fēng)頭正勁，全年銷售額和市場(chǎng)占有率最高，并呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)。2020年全年三只松鼠銷售額69.62億元，同比增長(zhǎng)27%。百草味全年銷售額38.48億元休閑小食品，同比增長(zhǎng)26%。良品鋪?zhàn)尤赇N售額31.19億元，同比增長(zhǎng)22%。
休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀指出，在“主食休閑化、零食主食化”的消費(fèi)業(yè)態(tài)下，我國(guó)休閑食品線上銷售規(guī)模不斷增長(zhǎng)。2020年我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到10297億元，網(wǎng)上渠道銷售占比達(dá)到13.2%，預(yù)計(jì)2020年我國(guó)休閑食品線上銷售規(guī)模達(dá)到1359億元，同比增長(zhǎng)34.4%。
隨著商家對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)的重視，三種模式逐漸在相互融合。從2020年開始，傳統(tǒng)的電商品牌企業(yè)開始在線下布局。三只松鼠開了第一家線下店， SKU與線上基本相同，店內(nèi)風(fēng)格休閑。良品鋪?zhàn)硬粌H入駐電商平臺(tái)且線下開超2100家門店，加之其開通了社交電商、手機(jī)終端、外賣業(yè)務(wù)等，有效保持了強(qiáng)勢(shì)的線上線下能力。百草味也宣布重回線下，開始新的戰(zhàn)略布局。
目前，我國(guó)休閑食品銷量雖然巨大，但人均消費(fèi)遠(yuǎn)低于主流發(fā)達(dá)國(guó)家。我國(guó)休閑食品人均消費(fèi)量為2.15KG，韓國(guó)、日本分別為2.49KG與5.63KG休閑小食品，英國(guó)、美國(guó)則分別為9.53KG與13.03KG。由于我國(guó)人口基數(shù)大，隨著人們購(gòu)買力和消費(fèi)力的不斷提升，我國(guó)休閑食品企業(yè)在未來有很大的成長(zhǎng)潛力，以上便是休閑食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析所有內(nèi)容了。
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