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安徽海記餐飲管理有限公司是一家由合肥市藍海消防工程有限公司、合肥市潮信投資管理有限公司、珠海市消防工程有限公司安徽分公司、深圳卓藝裝飾公司安徽分公司、合肥市銘潮商貿有限公司及廣東商會共同投資創辦的特色餐飲企業，公司成立于2020年1月，注冊資本500萬元，集餐飲管理、餐飲服務與預包裝食品兼散裝食品的銷售為一體。作為一家多元化的現代餐飲企業，公司集食品加工、牛肉養殖、餐飲服務、餐飲文化研究等業務于一身，全面、系統、多方位發展。

地道的汕頭人，懂吃、會吃、熱愛美食，是一個懂得以食材養生的人，受潮汕文化的熏陶，立志于將潮汕的代表性美食——潮汕牛肉火鍋帶到全國各地，讓更多人品味潮汕美食的同時，將潮汕火鍋發揚光大。

潮汕牛肉火鍋之所以大受歡迎，源于其“現殺現吃”的涮煮方式。公司自有原生態牛養殖場，確保牛肉原料來源正規的同時，也為及時宰殺、切割，呈現新鮮食材提供了保障。

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