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只有半只鵝怎么做廣東碌鵝？學會都能當大廚，噴香入味超好吃！

我們國家是一個非常大的國家，在不同的地方也有著不同的飲食習慣。吃的食物也不大相同，其中在廣東那邊有一道非常著名的菜品，叫做廣東碌鵝。這道菜非常的好吃，選用的鵝肉也是非常新鮮的，往往當他們家中來客人的時候，都會準備一下這道菜來招待一下。不過往往在做這道菜的時候，選用的都是一只鵝。但是很多家庭中找不到那么大的鍋來做鵝肉怎么做好吃鵝肉怎么做好吃，所以有時候也會拿半只鵝來代替，今天就給大家介紹一下關于半只鵝該怎么做這道廣東碌鵝，學會都能當大廚，噴香入味超好吃！不會做的朋友都進來學一學哦。

第一步是準備一只鵝，然后將外面的血水清理干凈，一定要洗干凈，不然會影響口感的。洗干凈之后再用刀從鵝中間的部位切開，一分為二。

第二步是準備家中的一個鍋，然后起鍋燒油，等到油溫六七成的時候，把剛切好的鵝隨便選擇一部分放到鍋里開始煎。應該先從帶著外皮的那一面開始煎，這樣也熟得更快。

第三步是在煎鵝過程中，應該不停的來翻面，讓餓的兩面都受熱更均勻，也可以準備一個大勺子，從鍋底舀出一些油，再淋到鵝的上面，這樣就熟得更加的快了。

第四步是等到鵝煎好之后，再把鵝盛出來。然后再另外準備一個砂鍋，向砂鍋里放上一片兒南乳，還有生抽，還有一些紅糖。然后把南乳搗碎，等到完全搗碎了之后，再向砂鍋里放上一些清水，開始用筷子進行攪拌，攪拌均勻就可以了。

第五步是攪拌均勻之后開始用大火煮，等到煮開之后，再把剛才煎好的鵝放到里面。

第六步是把砂鍋的鍋蓋蓋上，再把火慢慢的轉成小火開始熬制，大概熬制40分鐘左右就可以了。

第七步是等到時間到了之后，打開鍋蓋，看一看里面熬得怎么樣了，如果里面湯汁還是特別多的話，就再稍等一會兒?？梢杂蒙鬃右ɡ锩娴臏缓罅艿靳Z的上面，這樣會更加的入味。

第八步是等到還剩一些湯汁的時候，慢慢的把鵝肉盛出來，然后等待放涼，然后這道菜就做好了，非常的好吃。

看完步驟之后大家有沒有感覺很簡單呢？只要一學就會做了，燒鵝的味道超級香，簡直就是噴香入味，人間極品啊！

總結：以上內容就是只有半只鵝怎么做廣東碌鵝？學會都能當大廚，噴香入味超好吃！詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。