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“我與‘賴永初’酒”
——賴濤談他與“賴永初”的淵源
□晚報首席記者 高琳琳
實習生 董雪潔 文/ 圖
賴濤談他與“賴永初”的淵源。
一滴酒，一個人。從歷史長河氤氳神韻，歷千年磨練，百年傳承，唯有香氣愈發(fā)真純。從漢武帝時的枸醬，從幽暗的赤水河岸深處，歲月悟性，回腸蕩氣，講述著與茅酒的一段情緣，更以智慧遠見未來，再現(xiàn)茅酒榮耀。賴永初先生堪稱歷史第一人。
初識
今年40歲的賴濤兩年前一直在市區(qū)從事物流生意。小時候，他并不喜歡自己的姓氏，從幼兒園起就想改姓，從小就和家人抗爭。
昨日上午，記者在市交通路與盤龍山路交叉口西南角的賴永初酒銷售店里見到了賴濤。他笑著告訴記者，多年的抗爭沒有結果，他也放棄了，讓他真正認識到自己姓氏承載著深厚歷史故事——源于一次祭祖大典，是叔叔帶他真正領略到了賴氏宗親的精神和力量。
2020年4月14日，農歷三月十八，賴濤和叔叔賴合成與其他賴氏宗親一起來到信陽市息縣包信鎮(zhèn)賴氏叔穎公陵園賴永初，參加在這里舉行的一年一度的賴氏宗親祭祖大典。來自海內外的賴氏宗親，都懷著無比崇敬的心情云集于此。
經過考證研究，有關人士在對信陽當?shù)毓刨噰z址和出土文物進行了大量分析的基礎上，證實了息縣包信鎮(zhèn)乃賴國故地。賴國從公元前1122年至公元前538年，立國584年，傳位14代，后為楚所滅，遷于鄢，國人懷念故土，以國為姓，這即是賴氏起源。
據歷史記載，公元前1122年農歷三月十八，是賴氏始祖——叔穎受封立國的日子，賴氏宗親聯(lián)誼總會將此日定為每年祭祀叔穎公的日子。
相遇
“天下賴姓是一家，無論是否相識，無論年紀大小，無論職位高低，賴姓人見面就親如一家人。”賴濤告訴記者，也就是在那次祭祖大典上賴永初，他認識了賴氏宗親賴世強，知道對方是做酒的，在茅臺鎮(zhèn)甚至全國都很有名。在一次交流中，賴世強提到自己當初創(chuàng)“賴永初”酒的初心源于其家父賴永初的心愿，同時也希望讓更多的人品嘗到品質優(yōu)良的好酒。
中國的好酒有很多，但是以人名命名的酒賴濤還是第一次遇到，這也引起了他的好奇心。
1941年,賴永初個人獨資收購他與周秉衡、賈文欽開設的茅臺“衡昌燒房”后即將茅臺“衡昌燒房”改名為茅臺“恒興燒房”,獨資經營生產恒興茅酒。20世紀30年代末，茅酒的贗品充斥市場,嚴重影響了經營秩序,賴永初主持設計“賴茅”商標,以示“恒興”所產茅酒之正。
20世紀40年代,“恒興”生產的“賴茅”、“成義”生產的“華茅”和“榮和”生產的“王茅”,成為三個燒房生產的茅酒廠家。“恒興”生產的“賴茅”產量排在第一位。
1953年,“恒興燒房”被接管轉入茅臺酒廠,與“成義”、“榮和”燒房合并成立國營茅臺酒廠。至今,貴州茅臺酒廠的“國酒文化城”內立有賴永初、華問渠、王秉乾三人的塑像,對“三家”燒房作為貴州茅臺酒前身的創(chuàng)始人以示紀念，而“恒興”作為歷史第一大茅酒廠,無疑居功至偉。
傳承
賴永初先生晚年念念不忘的,就是恢復“賴茅”的生產,將自己創(chuàng)辦的“賴茅”酒傳承下去。1981年2月,賴世強在貴州省政協(xié)第四屆第二次會議提交恢復“賴茅”酒生產的提案,并獲通過。
80年代初,賴永初的兒子、“賴茅”酒傳人賴世強為遵父訓,傾力獨資在賴茅酒故鄉(xiāng)茅臺鎮(zhèn)重建老字號“恒興酒廠”,延聘當年該廠主要釀酒師傅的傳人主持釀造工程,按其父賴永初先生獨創(chuàng)“賴茅”的釀造工藝及配方,釀造中斷30余載的“賴茅”酒。
賴世強為紀念其父賴永初,將原“賴茅”酒命名為“賴永初”酒,以賴永初肖像及姓名作為注冊商標在國家工商局進行登記注冊,并榮獲“貴州省著名商標”。2011年,“賴永初”獲得“中華老字號”稱號。
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