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“雙喜”牌壓力鍋
代表了當時盛京輕工產品的最高成就
它是中國第一口壓力鍋
盛京不僅能生產飛機、機床、重工產品；還生產了一些曾經風靡全國的日用品：紅梅牌味精、雙喜牌壓力鍋、等等，其中談及最多的就是“雙喜”牌壓力鍋。
80年代初，“雙喜”牌壓力鍋被評為國家銀質獎；
90年代初，“雙喜”牌壓力鍋榮獲國家質量最高獎――金質獎；
1992年—1995年，連續四年榮獲國家內貿部、國家技術監督局、中消協等七大部委頒發的“全國暢銷中國名牌商品―金橋獎”……
（當年市黎明鋁制品廠生產的鋁飯盒）
“雙喜”牌壓力鍋——是市黎明鋁制品廠生產的，它的前身是市第九小五金生產合作社，工廠創建初期，只是一個手工作坊式的集體企業。跟絕大多數的初創企業一樣，工廠缺乏人才，資金，技術。沒有融資，沒有眾籌，沒有天使投資人。全部家當僅有幾間小平房，幾臺破舊的沖壓機。
十多名青年工人在老師傅帶領下，主要靠手工生產鋁制飯盒，鍋碗瓢盆之類的產品，銷往城鄉，廠礦和學校，成為百姓居民生活的炊具用品之一。每一個矮窮矬逆襲成功，都離不開艱苦奮斗的歷程。每一家初創企業要不斷發展也得經受市場的考驗。
（黎明鋁制品廠領導研究企業發展和產品質量）
1958年與第七薄鐵生產合作社、第二電鍍生產合作社合并，改稱沈河五金制品廠，當時的主打產品就是鋁質飯盒，如今50歲左右的人可能有印象，那個年代人們上班都要從家里帶飯，都是用這個鋁質飯盒裝。
1964年，沈河五金制品廠改稱市黎明鋁制品廠，并且收到了制造壓力鍋的任務。說到這里可能要展開一下，因為相信很多人都會有疑問，為什么要研制一口毫不起眼的鍋啊？
這只是鍋而已啊。沒有壓力鍋，我用普通的鍋不也一樣嗎？事實是，當然不一樣！
給大家簡單普及一下壓力鍋的常識：
● 由于壓力高，烹飪速度快雙喜牌高壓鍋，烹調時間只是常壓烹調的1/3，大大減少了資源浪費。
● 烹飪完成后泄壓排氣，使得鍋內處于真空狀態，減少因氧化造成的營養流失，對于保存食品原有營養素是非常有利的。
● 更好呈現出食物的美味。因為壓力鍋在烹飪食物時沒有水分的揮發，而研究表明：口感好的米飯的含水量應在62%左右，所以使用壓力鍋烹飪直接影響了米飯的口感。各位有追求的吃貨們歡迎嘗試，對比。
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（市黎明鋁制品廠老中青工人在車間研究生產第一口電壓力鍋）
回到故事本身，當時，壓力鍋還屬于“舶來品”，工廠一無技術數據，二無相關資料。做起研究還真累心。
但是，技術人員從剖析這口國外品牌壓力鍋得到了啟迪。經過近7個月的反復論證，設計，制模，試驗，檢測等，攻克了許多難關。終于在盛京輕工業科學研究院的協作配合下，在當年9月研制出中國第一口鑄鋁壓力鍋！取名“金雞”牌（后來改為“雙喜”牌）。
當時，壓力鍋絕對是一件稀罕物，用壓力鍋燉個排骨、小雞、牛肉什么的，又快又“爛糊”，屬于高檔炊具，并不是誰家都買得起，有些主婦偶爾吃一頓燉牛肉什么的，都要到鄰居家臨時借用壓力鍋，用過之后，反復擦拭干凈再給人家還回去，同時也不忘捎帶給人家送去一碗佳肴嘗嘗。
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（ 市黎明鋁制品廠工人在進行壓力鍋質檢）
“雙喜”牌壓力鍋誕生后，產能并不高，每年只能生產3000口左右，1971年“雙喜”打入了國際市場，先后銷往新加坡、伊拉克、澳大利亞、菲律賓等40多個國家和地區，壓力鍋年產量就一下躥升至30萬口，從這時起，盛京這個鋁制品廠開始讓人刮目相看了。
壓力鍋采用鋁板材沖壓拉伸工藝，壁薄底厚，節能耐用，不僅可用于日常烹調，還可用于醫療消毒，尤其方便高海拔、空氣稀薄地區群眾的日常生活。投放市場后，暢銷全國。
1981年5月15日，市黎明鋁制品廠生產的雙喜牌22厘米拋光壓力鍋，在全國精鋁制品評比會上榮獲同行業質量評比第一名，成為當時中國壓力鍋行業第一品牌。
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（ 市黎明鋁制品廠生產中國第一口壓力鍋廠房）
按理說，有這么好的產品和市場，黎明鋁制品廠應該有一番大作為，然而事實并非如此。
70年代中期，由于種種原因，工廠一度陷入混亂。從1976年起連續4年更換領導班子，1977年還發生一次返修萬余口壓力鍋的嚴重事故。直到1979年，黎明鋁制品廠才重新恢復生機，工廠后來還被市政府首批命名為小型巨人企業。
1984年，開始走上集約化經營的軌道?！半p喜”壓力鍋的知名度得到進一步提升，逐漸樹立了在中國炊具行業龍頭老大的地位。然而，當“雙喜”壓力鍋在喜不勝喜的時候，在大搞“橫向經濟聯合”的時代，先后共辦了15家聯營廠，全國各地很多企業都想在“雙喜”這口鍋里分一杯羹。一時間，“雙喜”辛苦打拼出來的市場，幾乎拱手讓給了別人。
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（當年“雙喜”壓力鍋成品出廠）
1996年已經停產8個月的企業在工人推舉下，姜天恩擔起了擔子。據稱當時企業財務賬面上只有1.70元的流動資金，負債卻高達1億多元。姜天恩認為，雙喜內部管理混亂，一直在過去的榮譽上徘徊，工藝陳舊，技術滯后，以至于產品無法得到消費者的青睞，這是導致企業陷入困境的主要原因。
其實，“雙喜”從輝煌到落寞，其原因比姜天恩上述總結的要復雜的多，有幾件事值得一提。在市壓力鍋廠事業蒸蒸日上之際，發生過一次商標被拍賣的危機。最初，壓力鍋品牌為“金雞”牌，由于該產品質量上乘，便開始大量出口。遼寧省輕工進出口總公司搶先注冊了“雙喜”的品牌商標負責對外出口，后來市壓力鍋制造總公司內銷也開始使用“雙喜”商標。從1979年到1990年期間，生產企業在各大媒體做了大量宣傳，廣告費投入不小。
國家《商標法》出臺后，企業增強了商標意識，馬上申請注冊，但為時已晚。雖然后來企業找到遼輕公司，表明愿意以800萬巨資買回商標，但最后被對方拒絕。那么，遼輕公司不生產壓力鍋，守著這塊商標何意呢？
其實早在80年代，“雙喜”就先后在國內發展了15戶聯合企業，按照合同上的規定，聯合企業每賣一口鍋，就需上繳遼輕公司0.90元商標使用費，就這樣，遼輕每年依靠商標有償使用，就可以得到100至1000萬元的經濟收入。
1999年，因為管理、市場等因素，“雙喜”決定砍去10多戶聯合企業，致使遼輕公司商標使用費大量降低，效益沒了，遼輕公司決定，公開拍賣“雙喜”商標，標底為2000萬元。“雙喜”商標案，后來還寫進了《中國國有企業的法制分析》等學術著作中，被當成了典型案例。
另一件對“雙喜”產生巨大影響的事，就是蘇泊爾。它前身是浙江臺州玉環縣一小廠。掌門人蘇增福，曾經是臺州玉環縣一家農機廠的供銷員，45歲的他當上了廠長。起初，工廠為“雙喜”生產配件，沒幾年，蘇增?；?00萬引入一條生產線，動起了做整鍋的心思。
1989年開始，蘇增福為“雙喜”貼牌生產壓力鍋。短短幾年，玉環壓力鍋廠由借用別人的牌子逐漸成了“氣候”，其產量、質量和銷售上開始與“雙喜”勢均力敵。僅1994年，蘇增福生產的壓力鍋營收就達到了1.8億，產量高達230萬口，是“雙喜”的兩倍。
1994年12月，“雙喜”停止了和蘇增福的合作。蘇增福和他的兒子只能重新注冊品牌，他的兒子蘇顯澤取了“SUPER”這個名字拿去注冊，但卻通過不了。最后，只能以諧音注冊了中國商標“蘇泊爾”。
有了之前的基礎，蘇泊爾很快就取代“雙喜”成為了壓力鍋第一品牌，1996年實現了400萬以上的銷量，占據了四成以上的市場份額。
2004年，蘇泊爾成功上市，成為了中國最大、全球第二的炊具研發制造商，63歲的蘇增福也因此被譽為“炊具大王”。
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（珠海新廠區建設場景）
1999年的冬天，盛京冰天雪地。會議室里，姜天恩做出一個決定：撤離東北，南下珠海二次創業！
2000年5月8日，珠海生產基地建成，“雙喜”牌壓力鍋再次在珠海下線。很多人沒想到，僅僅幾個月的時間，“雙喜”月產量就達到15000口，實現了當年投入，當年收回成本。
2003年，姜天恩和他的創業者們成立了珠海雙喜電器有限公司，進一步開拓壓力鍋、電飯鍋、電水壺等廚房小家電產品市場。
2004年，雙喜銷售公司也從上海南遷至珠海，完成了集團公司戰略中心的轉移。
2020年1月，雙喜在珠海舉行盛大的六十周年慶典，姜天恩感慨萬千。憑借近年來的努力，2020年7月，雙喜在新三板成功上市，開啟了企業的全新發展階段。
“雙喜”有一首廠歌——《雙喜之戀》，這首歌歌詞十分耐人尋味：從黑土地到南海之濱，走過的路我們不曾忘記雙喜牌高壓鍋，大地見證了你的艱辛和努力……
（2020年珠海雙喜公司上市）
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