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蜜棗怎么做？一棗加一糖教你做好吃的蜜棗，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:蜜棗怎么做？一棗加一糖教你做好吃的蜜棗。

大家好，可愛的泡泡又和大家見面啦！一轉(zhuǎn)眼都快到冬天了，現(xiàn)在可是冬棗大量上市的時(shí)候。尤其是在農(nóng)村，你會(huì)發(fā)現(xiàn)冬棗真的賣的好便宜，而且特別好吃。但是再好吃的東西也架不住天天吃對(duì)吧？家里就買了好多冬棗，但是沒有吃完，又放不了太久。

所以心靈手巧的媽媽就把它們做成了蜜棗。其實(shí)媽媽每年都會(huì)做蜜棗。一部分是過年的時(shí)候用來做一些糕點(diǎn)呀什么的，剩下的就可以儲(chǔ)藏起來蜜棗，等到來年包粽子的時(shí)候放進(jìn)去特別好吃。而且因?yàn)槭亲约鹤龅模苑判挠趾芎贸浴：美玻黄鹑タ纯丛趺醋龅陌伞?/p>

步驟

1、挑選新鮮的、完好無(wú)損、個(gè)頭大的冬棗洗凈，晾干水分。用刀叉或者牙簽在冬棗周身豎著劃上幾道口子，劃口不要太深，用吸管或者專門的工具去掉核，當(dāng)然也可以不去，按照自己喜好調(diào)整，然后沖洗干凈。

2.用溫開水，將白糖化開，將劃過口子的冬棗，放入糖水中浸泡，讓它充分吸收，四五小時(shí)左右，至劃痕明顯顯現(xiàn)即可，然后將泡好的冬棗撈出。

3.將糖水過濾后倒入鍋中，把冬棗倒入蜜棗，先用旺火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢煮。

4.等水快煮干，剩黏稠的糖汁，即可關(guān)火。在蒸煮過程中，盡量不要翻動(dòng)，如果要翻動(dòng)冬棗，讓其均勻裹上糖汁時(shí)，動(dòng)作一定要輕緩，以免棗肉碎落。

5.將裹上糖液的冬棗攤放在干凈的器具上，放置在陰涼通風(fēng)處自然晾干如果家里有烤箱，則把裹上糖漿的棗放入烤盤中，烤盤中要墊上油紙。將其放入烤箱中，上下火120度，預(yù)熱五分鐘左右，然后烤四五分鐘，轉(zhuǎn)小火再烤半小時(shí)左右，即可取出

6.晾涼后，放入密封罐中，存放于陰涼干燥處，或者冷藏于冰箱中，隨吃隨取。

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