去比利時(shí)旅游想買(mǎi)巧克力，品牌有哪些？，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:去比利時(shí)旅游想買(mǎi)巧克力，品牌有哪些？。
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本文中各巧克力品牌都屬于本人親測(cè)，不給任何廠家做廣告，隨個(gè)人主觀但真實(shí)可靠。
《阿甘正傳》里有一句非常經(jīng)典的臺(tái)詞：“生活就像一盒巧克力，你永遠(yuǎn)不知道下一顆吃到的是什么味道。”十六歲開(kāi)始便對(duì)巧克力情有獨(dú)鐘，那個(gè)時(shí)候?qū)θ松母杏X(jué)還很懵懂，希望和夢(mèng)想就像查理的巧克力工廠一樣，充滿(mǎn)甜蜜。
后來(lái)慢慢長(zhǎng)大比利時(shí)巧克力品牌，越成熟就愈發(fā)迷戀巧克力帶來(lái)的滋味，黑巧克力雖微苦卻最為香醇，白巧克力的厚重和透徹，牛奶巧克力的混合滋味，還有各種各樣想象不到的奇異口感，如同人生一樣需要細(xì)細(xì)體味。然后我說(shuō)：“生活就像是不同口味的巧克力，我要把每一種都買(mǎi)回來(lái)嘗嘗。”
說(shuō)起巧克力，不得不提兩個(gè)國(guó)家--------比利時(shí)和瑞士。作為世界上最棒的兩個(gè)巧克力生產(chǎn)國(guó)，每年都會(huì)為世間帶來(lái)最高品質(zhì)的巧克力。
瑞士最為有名的TOBLERONE三角（卡夫食品公司生產(chǎn)）巧克力徹底開(kāi)啟了我對(duì)巧克力的瘋狂追求，這個(gè)以阿爾卑斯山馬特洪峰為造型設(shè)計(jì)的巧克力，第一眼就深入人心。取一角放入口中，混合著杏仁、太妃糖和蜂蜜的巧克力絲絲剝落融化，在舌尖舞動(dòng)。還有 1845年始于蘇黎世的Lindt瑞士蓮，革命性的巧克力研拌技術(shù)奠定了瑞士巧克力的世界地位，高工藝技術(shù)讓巧克力在舌尖瞬間融化帶來(lái)極致幼滑的口感。
到比利時(shí)旅游，對(duì)于巧克力的忠實(shí)粉絲來(lái)說(shuō)，又怎能放過(guò)如此滿(mǎn)足味蕾的良機(jī)？但是比利時(shí)的巧克力種類(lèi)可以用成千上萬(wàn)來(lái)形容，時(shí)間后胃口有限，只能在能力范圍之內(nèi)稍稍享受一下，分享給大家以供參考。
比利時(shí)的夏季涼爽，這為巧克力的制作和儲(chǔ)存提供了最基本的天氣環(huán)境。與其它國(guó)家的巧克力相比，我對(duì)比利時(shí)的巧克力最為偏愛(ài)。據(jù)統(tǒng)計(jì)在比利時(shí)有大大小小 350多家巧克力生產(chǎn)商，3,000多種不同口味的巧克力覆蓋了人們所需要的一切范圍。無(wú)論是傳統(tǒng)的百年手工作坊還是大型巧克力公司，都有著自家的“獨(dú)門(mén)秘籍”來(lái)保持品牌特色。毫不夸張地說(shuō)，只要打上“比利時(shí)制造”的巧克力，都可以算是精品。許多人喜歡根據(jù)價(jià)格或地位把巧克力品牌劃分為不同級(jí)別，個(gè)人覺(jué)得這對(duì)高品質(zhì)的比利時(shí)巧克力有失公允，選購(gòu)時(shí)只需要根據(jù)需求和荷包大小或者個(gè)人喜好來(lái)決定就好，一定會(huì)買(mǎi)到適合自己的甜蜜精靈。
Godiva
Godiva 1926年由比利時(shí)人Joseph Draps在布魯塞爾創(chuàng)辦，并以傳說(shuō)中尊貴善良的Godiva夫人命名，流傳著美好的品牌故事。被譽(yù)為巧克力的勞斯萊斯，華麗麗的包裝就能直觀感受到她的貴氣。雖然是比利時(shí)發(fā)源，但經(jīng)歷過(guò)美國(guó)東家和土耳其收購(gòu)現(xiàn)在已經(jīng)是絕對(duì)的國(guó)際范兒了。G是美國(guó)人最喜歡的高品質(zhì)巧克力品牌，就連耶魯大學(xué)哲學(xué)教授講課舉例時(shí)，都把她比為極美好的事物。走國(guó)際化路線(xiàn)的G品質(zhì)優(yōu)越，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)也到位，算高端品牌中最家喻戶(hù)曉的，實(shí)力強(qiáng)大到可以跟星巴克拼咖啡比利時(shí)巧克力品牌，跟哈根達(dá)斯比冰激凌的地位。很早開(kāi)始就給世界各地的機(jī)場(chǎng)免稅店供貨，我第一次看到她也是在機(jī)場(chǎng)。Godiva在大廣場(chǎng)Grand Place的專(zhuān)賣(mài)店是該品牌的第一家門(mén)店，總是門(mén)庭若市，可以見(jiàn)到很多中國(guó)游客爭(zhēng)相挑選，拎著大包小金燦燦的袋子滿(mǎn)足而歸。Godiva在Grand Sablon，Avenue Louise也有專(zhuān)賣(mài)店，如果來(lái)不及逛街的話(huà)也可以在機(jī)場(chǎng)里買(mǎi)禮物盒包裝好的，送人一定極有面子。
Godiva的口味十分齊全，如果喜歡偏甜的，就選香滑的奶油或者濃郁的太妃糖夾心；喜歡濃香就選黑巧克力包衣；鐘意于豐富口感的話(huà)水果夾心一定是最佳選擇。
PierreMarcolini
Pierre Marcolini是1995年世界烘焙師大賽冠軍以自己名字命名的年輕巧克力品牌，但是在短短的十幾年里，Pierre Marcolini已經(jīng)迅速發(fā)展成為巧克力品牌中的路易威登，這都?xì)w公于Pierre Marcolini堅(jiān)持選用最上等的可可原料來(lái)制作巧克力。每年他都親自到非洲，南美洲的墨西哥，委內(nèi)瑞拉，馬達(dá)加斯加等地方挑選可可豆，而且很多時(shí)候他都會(huì)親自制作巧克力。現(xiàn)在他的分店已經(jīng)開(kāi)到倫敦、紐約和日本。P.M.在日本的知名度很高，所以布魯塞爾門(mén)店的日本顧客特別多，我去買(mǎi)巧克力的時(shí)候也被當(dāng)作日本人，店員還用日語(yǔ)跟我打招呼。
說(shuō)起購(gòu)買(mǎi)巧克力，有機(jī)會(huì)一定要去Grand Sablon，這里是是布魯塞爾高端時(shí)尚的代名詞。Wittamer、Godiva和Neuhaus在這兒毗鄰爭(zhēng)艷，Pierre Marcolini的兩層樓旗艦店也被稱(chēng)為巧克力愛(ài)好者的麥加，我也在這里選購(gòu)了兩盒Grand Gru葡萄酒行業(yè)把頂級(jí)莊園和產(chǎn)地稱(chēng)為Grand Gru，里面囊括了來(lái)自不同產(chǎn)地口味各異的30塊小巧克力。Grand Gru系列的可可含量很高，口味十分細(xì)膩。
個(gè)人認(rèn)為P.M.的最大特色就是原料選材分類(lèi)精細(xì)，入口的絲滑和細(xì)膩感最佳。即便是融入了各種果味和食材，也絕對(duì)不會(huì)喧賓奪主掩蓋巧克力原始的醇香味。我喜歡吃純黑不加牛奶的巧克力，這家的黑巧克力的后味兒絕對(duì)嘗不出明顯的酸感，所以極為喜愛(ài)這個(gè)品牌。值得一提的是撒滿(mǎn)了果仁榛子和葡萄干的巧克力糖，顆顆優(yōu)質(zhì)，同黑巧克力的苦味中和地恰到好處。外觀設(shè)計(jì)也很冷艷，純黑色的包裝簡(jiǎn)約高貴，絕對(duì)是巧克力中的低調(diào)極品。
CoteD'Or
這個(gè)是比利時(shí)最受歡迎的大眾品牌，在比利時(shí)朋友家里的糖果籃里從未間斷過(guò)。1883年比利時(shí)人Charles Neuhaus去非洲黃金海岸Coted'Or（當(dāng)時(shí)的Cote d'Or就是現(xiàn)在的加納）尋找制作巧克力的可可豆，后來(lái)以大象作為品牌的logo，所以品牌中文名稱(chēng)被翻譯成“黃金海岸”或者“金象”。
雖然比利時(shí)巧克力的濃郁甜美，也無(wú)法避開(kāi)歷史的苦楚，比利時(shí)曾經(jīng)強(qiáng)占剛果，為比利時(shí)進(jìn)軍非洲可可莊園和巧克力生產(chǎn)行業(yè)提供了極大的便利。Cote d’Or包裝上的logo，也是為了紀(jì)念當(dāng)時(shí)幫助人們運(yùn)輸可可豆穿過(guò)非洲的熱帶叢林的大象。如今雖然已經(jīng)成為Kraft卡夫旗下的一個(gè)品牌，但是這個(gè)以大象為商標(biāo)的品牌這么多年依舊保持傳統(tǒng)風(fēng)格。慶幸的是，這些可愛(ài)的糖果也給人們帶來(lái)了許多喜悅、幸福和甜蜜的體驗(yàn)。
Cote d'Or作為大眾品牌，沒(méi)有自己的專(zhuān)賣(mài)店，但在超市里都能夠買(mǎi)到。品種繁多，像tablet、bar和praline夾心等應(yīng)有盡有。不僅價(jià)格超值品質(zhì)也有保證，黑巧克力加榛子的就很好吃，果仁很脆也絕對(duì)不會(huì)遇到怪味榛子的情況，后味會(huì)比P.M.略酸，有些輕微的碳燒香氣。水果味的也很好吃，國(guó)內(nèi)進(jìn)口不多，回國(guó)買(mǎi)了一大箱送朋友，評(píng)價(jià)也不錯(cuò)。
Wittamer
Wittamer是以糕點(diǎn)出名，比利時(shí)菲利普王子的皇家婚禮用的就是這家店制作的巧克力蛋糕。1910年在Grand Sablon開(kāi)張的蛋糕店至今還在營(yíng)業(yè)，1965年開(kāi)始第三代的Wittmaer才涉足巧克力。現(xiàn)在在Grand Sablon同時(shí)開(kāi)著Wittamer的咖啡廳、糕點(diǎn)店和巧克力店三個(gè)門(mén)面。
我是先誤打誤撞進(jìn)的糕點(diǎn)店，被告知巧克力店在隔壁。雖然他們家以糕點(diǎn)出名，但是巧克力也毫不遜色。我覺(jué)得他們家巧克力的很大特色是巧克力的夾心都很香甜，很像是吃糕點(diǎn)的感覺(jué)。還有極具創(chuàng)意的胡椒和芥末口味，挑動(dòng)人的味蕾。
Neuhaus
Neuhaus跟瑞士還有一點(diǎn)血緣關(guān)系呢，1857年胸懷大志的瑞士移民JeanNeuhaus來(lái)到布魯塞爾，從生產(chǎn)咳嗽糖到發(fā)明“Parline”夾心巧克力，最后成為最著名的比利時(shí)巧克力品牌之一。如今許多商家都使用稱(chēng)為“Ballotin”精裝巧克力禮盒，也是Neuhaus首創(chuàng)第一家使用的。
個(gè)人認(rèn)為她是比利時(shí)貴族巧克力品牌最接地氣的牌子，最著名的就算夾心巧克力了，至今還占公司銷(xiāo)售的40%。為自己選了一小盒，多數(shù)是水果夾心，第一個(gè)試了整粒的車(chē)?yán)遄雍谇煽肆Γ奶鸷秃谇煽肆Φ目嗳诤系那〉胶锰帯Ｈ滩蛔∮殖粤撕诩觼鲠u夾心，入口真的會(huì)有爆漿的感覺(jué)，覺(jué)得她家口味略微偏甜。
Galler
非常喜歡Galler的簡(jiǎn)潔包裝，來(lái)比利時(shí)之前沒(méi)有了解，這個(gè)品牌是當(dāng)時(shí)年僅21歲的Jean Galler在1976年創(chuàng)立的。Galler應(yīng)該走得是高檔路線(xiàn)，專(zhuān)賣(mài)店在布魯塞爾只有三家，聽(tīng)說(shuō)只有在大廣場(chǎng)附近的那家比較好找，但是門(mén)面也很不起眼。沒(méi)時(shí)間去找門(mén)店，只好在超市里買(mǎi)了幾條普通小長(zhǎng)條包裝。價(jià)格不貴，味道卻絲毫不減。他的巧克力塊產(chǎn)品都自成系列，而且有編號(hào)標(biāo)明可可含量。有各種夾心可以選擇，包裝小巧，攜帶方便，比較推薦大家購(gòu)買(mǎi)。
比利時(shí)的許多咖啡店都十分推崇用巧克力搭配提升口感，但Galler一直在推廣巧克力配葡萄酒，雖然紅酒比較禁忌與口感黏著的東西同飲，但也不妨試試這個(gè)新奇的搭配，人生重在體驗(yàn)嘛。
Guylian
不用多說(shuō)，她應(yīng)該是國(guó)人最熟悉的比利時(shí)巧克力品牌，我第一次知道的比利時(shí)巧克力就是她家經(jīng)典的貝殼系列。一個(gè)叫Guy的小伙子和一位名叫Liliane Foubert的姑娘，在愛(ài)情的名義下結(jié)為了夫婦，結(jié)婚典禮上他們收到許多代表最最珍貴禮物也是對(duì)愛(ài)情最美好祝愿的美麗貝殼，這就是品牌的靈感來(lái)源。
吉利蓮選用西非優(yōu)質(zhì)可可及地中海優(yōu)質(zhì)榛仁，是榛仁醬和最純正的液態(tài)巧克力的最完美的結(jié)合，工藝嚴(yán)謹(jǐn)考究，每一塊“吉利蓮”都是精湛手工藝和先進(jìn)設(shè)備的完美結(jié)合，使巧克力具有大理石般的光澤。并且不含酒精及動(dòng)物油脂，讓素食者及健美人士也能一享巧克力的甜美滋味。值得一體的是Guylian的AMBAO標(biāo)志，是歐盟唯一認(rèn)可的純可可脂標(biāo)志。
Leonidas
Leonidas來(lái)源于希臘語(yǔ)，意思是“如同獅子般”。該品牌起源于1913年， 目前在全世界已擁有2000多家專(zhuān)賣(mài)店。創(chuàng)始人是比利時(shí)的希臘移民，所以其品牌的Logo仍然保留了希臘特色，近年來(lái)L的接班人為了使該品牌更加“比利時(shí)”正逐步改變品牌形象，但Logo上的希臘英雄頭像已經(jīng)深入人心。
在布魯塞爾門(mén)店最多的巧克力品牌要數(shù)Leonidas，頗受外國(guó)游客的青睞。比利時(shí)巧克力層配合新鮮黃油和奶油，搭配著來(lái)自土耳其的榛子、葡萄牙的櫻桃、意大利的杏仁、法國(guó)的胡桃等這些最品質(zhì)原料制成的各種口味巧克力很漂亮地陳列在櫥窗里，顧客可以根據(jù)自己的喜好任意組合挑選。
Leonidas的巧克力可以根據(jù)不同的巧克力夾心分為3大種類(lèi)----Praline,Ganache和Butter cream。最主要的特點(diǎn)就是它的新鮮度和不含防腐劑，據(jù)說(shuō)全球所有的Leonidas經(jīng)銷(xiāo)商是每14天從布魯塞爾空運(yùn)進(jìn)口新鮮巧克力，巧克力都是在布魯塞爾制作完成的。朋友送我的一盒中最喜歡口味時(shí)加入整枚榛子的咖啡味軟心Manon café，聽(tīng)說(shuō)這也是在歐洲區(qū)銷(xiāo)量最好的一種。
Café-Tasse
Café-Tasse在法文中的原意是“咖啡杯”，如果作為商標(biāo)翻譯成中文，“咖啡特使”再合適不過(guò)了。早在15世紀(jì)的埃塞俄比亞地區(qū)，咖啡和巧克力這兩種來(lái)自于大自然恩賜就已經(jīng)被當(dāng)?shù)氐娜藗兤婷畹厝诤显谝黄稹Ｗ鳛槭澜缟系谝粋€(gè)為咖啡而量身打造的巧克力，咖啡特使的可可含量不低于 77%，高純度的可可豆?jié)庀阃钢牡目酀屓松习a。
Café-Tasse的包裝可以說(shuō)是簡(jiǎn)約復(fù)古充滿(mǎn)文藝氣息，還有特色的小木盒包裝。她在布魯塞爾只有一家同時(shí)販?zhǔn)劭Х鹊拈T(mén)店位于大廣場(chǎng)附近，如果你點(diǎn)一杯咖啡，便會(huì)給你一塊巧克力作為配食。我在超市試圖尋找，但是很遺憾沒(méi)找到。如果你是一位習(xí)慣喝咖啡的人，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)品牌。
在布魯塞爾機(jī)場(chǎng)還買(mǎi)到CORNE PORT-ROYAL純黑巧克力禮盒，國(guó)內(nèi)好像也有進(jìn)口，被譯為“至尊”，傳說(shuō)是三大比利時(shí)品牌之一。可可豆的味道無(wú)可挑剔，特獨(dú)立包裝的榛子桃心，一定會(huì)俘獲女孩子的芳心。
另外還有根特特有的Daskalides，宣揚(yáng)自然健康的年輕品牌NewTree（生產(chǎn)生姜、梨、肉桂、熏衣草等各種新奇口味），可可原料主要選自馬達(dá)加斯加和厄瓜多爾并結(jié)合了東亞風(fēng)味的小眾品牌Laurent Gerbaud，跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的Jacques-Callebaut，極受日本人推崇和模仿的皇家御用品牌MARY （Madame Delluc by MARY 黛露克夫人——源自瑪麗）……
如果有選擇困難癥，只好全部收入囊中，或者閉眼睛隨便指一兩種買(mǎi)走，一定會(huì)帶給你驚喜的！
TIPS：巧克力常用詞匯
比利時(shí)屬于德法荷混合語(yǔ)言國(guó)家，巧克力包裝袋上大多印有法語(yǔ)。
Chocolatier：法語(yǔ)巧克力生產(chǎn)商/巧克力生產(chǎn)者
Praline：1912年Jean Neuhaus發(fā)明的夾心巧克力，現(xiàn)在的Praline幾乎每家都有生產(chǎn)，一般以小長(zhǎng)方形居多。
Truff：松露巧克力，一般呈圓型或圓錐型，以巧克力、奶油和糖的混合物為夾心，也有堅(jiān)果、榛子、水果或者烈性酒為心。外面包著巧克力，最外面還裹著一層巧克力粉或其它糖類(lèi)顆粒。
Ganache：甘那許，原意巧克力醬，也是一種極軟有些液體感夾心的巧克力。
Bar：巧克力長(zhǎng)條
Tablet：呈長(zhǎng)方形的鍵盤(pán)狀巧克力，就是常見(jiàn)可以頒成很多小塊的那種。
Noir：黑巧克力（有的用來(lái)標(biāo)記可可豆含量和純度，如Noir77%，Noir85%）
Lait：含牛奶巧克力
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