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自制酸奶果凍的做法
材料:(四人份)明膠2勺(7g)、水4大勺(60ml)、牛奶1/2杯(100ml)、鮮奶油1/2杯(100ml)、純酸奶酪1杯(200ml)、砂糖5大勺(50g)、檸檬汁3大勺(45ml)
制作方法
1、加水于明膠P&O,浸泡二十分鐘。
2、加熱牛奶與鮮奶油,加入浸泡20分鍾的水與明膠P&O,直到完全溶解。
3、加砂糖于酸奶,直到變得滑軟。
4、將變得滑軟的摻入白砂糖的酸奶與檸檬汁倒入程序2的成果,混合攪拌。
5、倒入容器或杯子里,冷卻凝固,皆可食用。
酸奶果凍的做法
食材準(zhǔn)備:酸奶120克,細(xì)砂糖30克酸奶果凍,牛奶120克,吉利丁6克。
1、將吉利丁用冰水泡發(fā)待用,牛奶倒入小鍋中;
2、然后加入砂糖,小火加熱攪拌至砂糖融化后離火;
3、將泡發(fā)的吉利丁放入熱牛奶中,攪拌至吉利丁融化;
4、然后加入酸奶,用勺子將酸奶和牛奶攪勻,然后倒入果凍模具中;
5、待其凝固后脫模即可。
明列子酸奶果凍的做法
食材準(zhǔn)備:明列子,白涼粉,水,酸奶,白糖。
1、取少量明列子加水浸泡幾分鐘,然后連水放入鍋中加熱;
2、接著加入白糖攪拌均勻,涼粉加少量水化開(kāi),倒入鍋中混合;
3、攪拌均勻后關(guān)火,倒入模具中底部,冷卻凝結(jié)待用;
4、將涼粉融于水中,加熱后加入白糖攪拌均與,稍涼后加入酸奶混合;
5、將酸奶糊攪勻后倒在模具上部,然后冷卻脫模即可。
簡(jiǎn)易酸奶果凍的做法
食材準(zhǔn)備:黃桃100克,獼猴桃100克,酸奶150克,油,鹽適量。
1、將獼猴桃,黃桃切片放入碗中;
2、酸奶打開(kāi)后倒入碗中,冷藏1小時(shí)即可。
小貼士:獼猴桃,黃桃擺出造型會(huì)更好看,可以選用小盤(pán)子。
酸奶草莓果凍的做法
所需食材
材料A:酸奶150克、冷開(kāi)水150克、細(xì)砂糖50克、吉利丁片8片
材料B:草莓粉5克、鮮奶300克、吉利丁片8片、細(xì)砂糖50克
制作方法
1、從冰箱拿出的酸奶放置室溫下回溫;將材料A的吉利丁片用冰開(kāi)水泡軟、瀝干備用
2、冷開(kāi)水加細(xì)砂糖拌勻,用小火加熱至砂糖完全溶解,再加入酸奶拌勻,最后加入泡軟的吉利丁煮至融化,即可趁熱倒入小的心形模型酸奶果凍,等冷卻定型后扣出備用
3、將材料B的吉利丁片用冰開(kāi)水泡軟、瀝干備用
4、鮮奶加細(xì)砂糖拌勻,用小火加熱至砂糖完全溶解,再加入草莓粉拌勻,最后加入泡軟的吉利丁煮至溶化
5、將做法2的心形果凍放入大的心形模型中,待做法4的果凍液稍涼時(shí),即可倒入模型中,冷藏定型,扣出后即成為雙層心形的漂亮果凍
總結(jié):以上內(nèi)容就是酸奶果凍(酸奶果凍做法 自制酸奶果凍的做法 酸奶草莓果凍的做法)詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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