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酸奶果凍(零難度自制果凍--酸奶果凍)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:酸奶果凍(零難度自制果凍--酸奶果凍)。

前一段時(shí)間參加@新浪美食微博的轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)，很幸運(yùn)的得到了一個(gè)@西班牙LeKue 的冰模，哈哈，是可耐的貝殼的形狀。

樂葵的東西質(zhì)量和設(shè)計(jì)是沒得說，因?yàn)榈撞渴菆A的，所以在底部專門做了處理，這樣就不怕模具放不穩(wěn)了，這個(gè)冰模可以用來凍冰塊，做果凍、巧克力都沒問題，我試過冰冰塊和做果凍，巧克力還沒試過，下次找時(shí)間試試。

今天就上一個(gè)酸奶果凍，

很簡單的材料和做法，

絕對的零失敗，

淡淡的酸味加上香濃的奶味酸奶果凍，

用這個(gè)冰模來制作，剛好是一口一個(gè)，

淡淡的甜味在口腔中彌漫，

慢慢的滲入喉嚨，

在炎熱的夏天讓人倍覺清爽......

脫模后一邊拍照一邊解凍，水靈靈的感覺。

這是剛脫模時(shí)的果凍，外面還掛著一層霜。

草莓酸奶果凍

材料：

草莓味酸奶120克，牛奶120克，細(xì)砂糖30克，吉利丁6克；

制作過程：

1、將吉利丁用冰水泡發(fā)備用。

2、牛奶倒進(jìn)鍋內(nèi)，將細(xì)砂糖加進(jìn)去。

3、用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細(xì)砂糖溶化后離火（約加熱到50到60度左右）。

4、將泡發(fā)的吉利丁放進(jìn)熱牛奶內(nèi)，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。

5、將草莓酸奶倒進(jìn)牛奶里。

6、用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。

7、將果凍液倒進(jìn)模具內(nèi)，放冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上。

8、將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。

9、輕輕的掰動(dòng)模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。

TIPS:

1、如果不是用這個(gè)冰格來制作，而是用其它的器具或是杯子來盛放果凍，不需要脫模的，則可以將果凍放在冰箱冷藏4-5個(gè)小時(shí)即可享用。

2、從冷凍室取出的果凍，需室溫放置回溫變軟后再食用。

冰模裝不完的酸奶果凍，用小杯子來裝

15款適合夏天的美味：

木瓜椰奶凍榴蓮奶油蛋糕水果塔

楊枝甘露銀耳橙盅榴蓮班戟

糖拌西紅柿芒果糯米糍芒果果凍

總結(jié)：以上內(nèi)容就是酸奶果凍(零難度自制果凍--酸奶果凍)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。