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綠色食品是指在無污染的條件下種植、養殖，施有機肥料綠色食品有什么，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環境、生產技術、衛生標準下加工生產，經權威機構認定并使用專門標識的安全、優質、營養類食品的統稱。綠色食品是經過國家專業機構認證，確認食品為無污染的安全、優質、營養類。通過認證之后，會被準許使用綠色食品標志。通俗的來說，就是天然，不用農藥，不使用工業制作的化肥。可以說，綠色食物食品沒有特定的種類，任何可食用的食物食品，只要不使用對人體有傷害的物質，都可以成為之綠色食物食品。

綠色食品的特征：

1. 強調產品出自最佳生態環境。綠色食品生產從原料產地的生態環境人手，通過對原料產地及其周圍的生態環境因素的嚴格監測綠色食品有什么，判定其是否具備生產綠色食品的基礎條件。

2. 對產品實行全程質量監控。綠色食品生產實施 " 從土地到餐桌 " 全程質量控制。通過產前環節的環境監測和原料檢測，產中環節具體生產、加工操作規程的落實，以及產后環節產品質量、衛生指標、包裝、保鮮、運輸、貯藏及銷售控制，確保綠色食品的整體產品質量，并提高整個生產過程的標準化水平和技術含量。

3. 對產品依法實行標志管理。綠色食品標志是一個質量證明商標，屬知識產權范疇，受《中華人民共和國商標法》保護，并按照《中華人民共和國商標法》、《集體商標、證明商標注冊和管理辦法》和《農業部綠色食品標志管理辦法》開展監督管理工作 。

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