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阿里巴巴無人超市“淘咖啡”亮相杭州，沒有收銀員，無需排長隊，買完東西就能走。第一次進店時，打開“手機淘寶”，掃一掃店門口的二維碼無人超市加盟，獲得一張電子入場券，通過閘機時掃描電子入場券，就可以進入店內購物。進入后全程不用手機，甚至包括最后支付環節。店內系統會自動識別商品跟消費者身份，從而在消費者綁定的支付寶上完成支付。
阿里巴巴無人超市品牌特色：
整個超市沒有一個售貨員，玩具、公仔、日用品、飲料等等商品可以拿起就走。神奇的是，無須掃碼支付，更無須收銀員，系統自動會在大門處識別你的商品，自動從支付寶中扣款，當顧客走出無人超市大門，還在思考到底花了多少錢時，手機上就會自動收到此次購物的扣款信息。這種新奇的購物體驗，讓這家超市迅速被擠爆，人們排隊進入超市體驗高科技。
阿里巴巴無人超市技術理念：
阿里巴巴并不是首家試水“無人超市”的電商企業，美國零售巨頭亞馬遜在2020年年底也推出過無人便利店AmazonGo。
但無論是“淘咖啡”還是AmazonGo，其背后都是利用集自主感知及學習系統、目標跟蹤及分析系統和意圖識別及交易系統于一身的IOT（物聯網）技術，替代超市各個購物環節中原本依靠安保人員、服務人、收銀員等角色鎖實現的購物流程，在這樣的無人超市中，服務介質被極大程度的消滅，顧客將充分享受到購物的流暢性。商家也無需投入眾多的人力成本來管理店面，雙方都將從這種新零售模式下獲取最大程度的收益。
無人超市能實現真正的無人，其核心是需要一項技術能真正替代人工去識別商品、識別顧客，而曠視Face++的“AI+行業”解決方案正為致力于打造新零售體驗的用戶提供源源不斷的技術動力，此次“淘咖啡”的無人消費場景也是基于Face++的智能物聯技術實現的。
依托核心的人臉識別技術，Face++已為零售行業中的眾多商場、超市、便利店、咖啡店等場景提供進店顧客的身份識別，可以識別出進店人員是普通消費著還是會員；此外，在顧客的購物過程中，通過賦能商超中的視頻監控智能感知技術，商家還能記錄顧客的消費行為，并結合消費數據為顧客進行商品推薦。在最終的支付環節，曠視的“刷臉支付”也是像“淘咖啡”這種無人超市之所以能讓機器替代收銀員完成支付過程的最便捷、最安全的技術保障。
阿里巴巴集團CEO張勇認為，新零售時代的實體門店交易和網上交易沒有任何區別，每一個用戶都可識別、可觸達、可洞察、可服務。科技驅動新零售商業變革的時代已經來臨。在未來，理想的購物生活是沒有邊界的，線上線下也許真的會融為一體。
阿里巴巴無人超市意義：
所謂無人超市，看起來簡單，實際上，這個無人超市應用了人工智能卷積神經網絡、深度學習、機器視覺以及生物識別等人工智能領域前沿技術。
無人超市能夠出現無人超市加盟，并不是阿里突然從天下掉下來一個想法，而是多年來互聯網與科技發展的水到渠成。傳統超市是怕偷盜的，要有專門的防損員，而無人超市進門是要提供身份認證的。
這個身份認證的背后，是阿里從淘寶用戶發展到支付寶，再到芝麻信用建立起來的一整套體系。一個身份，背后是你是身份證信息，銀行賬號，手機號，家庭住址甚至車貸，房貸信息。進入超市者的身份被鎖定。背后關聯個人信用與百萬級別的資產，這個身份就不可能為了百十元的貨物去偷盜。
支付寶的支付體系已經很成熟，可以很方便的支付。貨物的認證，在物聯網時代是非常成熟的技術，如果機器視覺成熟，甚至貨物本身就可以被攝像頭識別。這樣，收銀員又省掉了。
如今大超市僅僅是薪酬就要占到50%的成本，在加上人員管理，后勤部門等等，無人超市的成本只有傳統超市的四分之一。這意味著，如果采用同樣的渠道，搞起來價格戰。無人超市將有絕對的價格優勢。
馬云說的五新，本質上還是技術賦能，顛覆傳統。而顛覆靠的是效率提升，體驗提升。無人超市的落地，將很快改變線下的零售行業。當你身邊有一家價格更低，購物更方便的無人超市，經濟規律很快就會把客流從傳統大超市轉移到無人超市，而傳統超市因為競爭也會很快學習無人超市的技術，最終實現無人化。而這種改變僅僅是新零售的開始。
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