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粥泡羊肉加盟(從粥攤起步到成為百年火鍋品牌店，看他是怎樣經(jīng)營(yíng)的)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:粥泡羊肉加盟(從粥攤起步到成為百年火鍋品牌店，看他是怎樣經(jīng)營(yíng)的)。

東來(lái)順火鍋在如今餐飲市場(chǎng)上是一個(gè)有著強(qiáng)大招商效應(yīng)的品牌火鍋店，它的創(chuàng)始人叫丁德山，河北滄州人，早年以往城里送黃土賣苦力為生。接下來(lái)一起看看東來(lái)順火鍋加盟店品牌創(chuàng)業(yè)故事。

之后粥泡羊肉加盟，丁德山全家搬到東直門外二里莊，丁德山每日拉黃土往城里送，都要路過(guò)老東安市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)的東安市場(chǎng)人來(lái)馬往，熱鬧非凡。丁德山看準(zhǔn)了這塊兒風(fēng)水寶地，把干苦力攢下的積蓄，全部投入到了東安市場(chǎng)北門，搭了一個(gè)棚子，掛上“丁記粥攤”的牌子，賣些豆汁兒、扒糕、涼粉兒等大眾吃食。

后來(lái)顧客漸多，又加上全家苦心經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信待客，受到廣大吃客的認(rèn)可。

1912年，東安市場(chǎng)失火，粥棚也被焚。當(dāng)時(shí)經(jīng)常光顧粥攤的魏延出面張羅，并拿出了若干錢粥泡羊肉加盟，幫助丁德山重建了三間瓦房，起了字號(hào)為“東來(lái)順羊肉館”。

開(kāi)始，只是做一些羊湯、羊雜碎等，后來(lái)又把“涮羊肉”引進(jìn)了店堂。涮羊肉引進(jìn)店鋪后，丁德山經(jīng)過(guò)細(xì)心琢磨，發(fā)現(xiàn)涮羊肉肉嫩、味美，主要仗著選料精、加工細(xì)、佐料全。

于是他用重金從前門外正陽(yáng)樓飯莊挖來(lái)一位刀工精湛的名廚，幫工傳藝。這位切羊肉的高手對(duì)羊的產(chǎn)地、用肉的部位、切肉的手法做了規(guī)范性的整治。切出的羊肉片，鋪在青花瓷盤里，透過(guò)肉能隱約看到盤上的花紋，形成了看東來(lái)順師傅切肉是一景，吃東來(lái)順?shù)倘馐且环N享受，東來(lái)順由此而享譽(yù)京城。

“東來(lái)順羊肉館”不僅成了尋常百姓常去的場(chǎng)所，就連一些達(dá)官貴人、文人墨客也經(jīng)常出入，前來(lái)品嘗涮羊肉的特色風(fēng)味。

這樣，使“東來(lái)順羊肉館”的規(guī)模又得以進(jìn)一步發(fā)展，名聲也進(jìn)一步的擴(kuò)大，后更名為“東來(lái)順飯莊”。

近百年來(lái)，東來(lái)順人在秉承傳統(tǒng)的同時(shí)，博采眾長(zhǎng)，精益求精，創(chuàng)造了獨(dú)特的色、香、味、形、器的和諧統(tǒng)一，形成了風(fēng)味涮肉的八大特點(diǎn)，規(guī)模又得以進(jìn)一步發(fā)展。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是粥泡羊肉加盟(從粥攤起步到成為百年火鍋品牌店，看他是怎樣經(jīng)營(yíng)的)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。