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云南蒸汽石鍋魚設(shè)備,以“石”為鍋、以“草帽”為蓋、以“蒸汽”為柴,在餐桌上烹制菜肴,新穎獨特,觀賞性十足,另外鍋底不放油、不放味精、不添加大料,烹出的菜肴,鮮香味美,營養(yǎng)健康,常食有助于延年益壽、強筋健體、祛毒養(yǎng)顏、補中益氣、和中開胃,深受消費者親睞。 石鍋中一個大拇指大小的圓形小裝置,蒸汽從孔中不斷冒出,對整鍋加熱,而不是單純地用蒸汽將魚蒸熟,加熱溫度可達150℃。不用電、不用火,蒸汽加熱不產(chǎn)生煙熏味、炭火味、電輻射等,健康環(huán)保、新穎時尚,并且三五分鐘就能食用,供消費者盡享美味。 河南鼎事餐飲服務(wù)有限公司石鍋采自云南大理深山“云石”。石鍋不僅保濕性能出眾,而石體富含木魚石、麥飯石等 營養(yǎng)成分,經(jīng)國家科學(xué)機構(gòu)鑒定,它含有26種對人體健康有益的微量元素和礦物質(zhì),經(jīng)高溫浸泡,能夠析出硒、鋅、鐵、鈷、鍶、氟、錳等多種人體必需的元素。 這些營養(yǎng)元素經(jīng)過蒸汽加熱,慢慢溶入湯中加盟石鍋魚,常食有益脾、安臟氣、定六腑、鎮(zhèn)五臟、防癌、抗衰老、防止動脈硬化和高血壓的神奇功效。不但清火、祛毒養(yǎng)顏,更 能養(yǎng)生防病、延年益壽。
何為云南蒸汽石鍋魚?石鍋魚的營養(yǎng)價值
蒸汽石鍋魚大膽創(chuàng)新,以藥石為料,開全國先河,藥石與對人體有益的滋補類藥材炒熱,其微量元素更易滲透到食品中;其外浸石所用秘制藥水是用數(shù)十種中藥材制成,另其味料有不常見的氮,以及對人身體有益的諸如人參、枸杞、鹿茸、桂圓等名貴中藥。 蒸汽石鍋魚,采云南大理深山“云石”, 浸于秘制藥水中,歷七七四十九日,鑿釜精雕而成鍋;再集多種藥石,和對人體有益的滋補類藥材而炒作佐料,高溫之下,片魚于石鍋之中,石魚共沸,讓人嘆為觀 止。其唯美飄香,更有神奇功效加盟石鍋魚,驅(qū)毒養(yǎng)顏,延年益壽。此技法承傳統(tǒng)之理念,襲火鍋之特色,融烤敦之技術(shù),承獨特之工藝,無須明火而成美味。如此神品,乃曠 古之杰作也!
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