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澳門葡撻起源于英國皇室Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料
澳門葡撻起源于英國皇室Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品。1399年英格蘭國王亨利四世的一次宴會便有食用蛋撻的記載。直到現在，蛋撻仍可在英國見到。
蛋撻，撻為英文“tart”之音譯，
意指餡料外露的餡餅相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批/派餡餅pie;蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
其實，蛋撻風潮最早起于葡萄牙人在澳門流行起來，隨后香港再傳入臺灣、大陸等地。引領的始祖是一對澳門夫婦---安德魯與瑪嘉烈。他們把傳統蛋撻改良后，于1989年在澳門創立第一家專賣蛋撻的安德魯餅店，立刻造成熱賣也就是現在最轟動的葡式蛋撻，也有人叫澳門蛋撻。與臺灣肯德基合作，在肯德基門市采用復合式經營， 一樣掀起搶購熱潮。
傳入大陸后根據中國口味融合英式的糕點做法采用歐式的烘焙技術創作出廣受歡迎的葡式蛋撻“葡撻斯”。正宗的蛋撻必須用手工制作，精致圓潤的撻皮、金黃的蛋液還有焦糖比例都經過專業技師的道道把關才臻于普通蛋撻難以達到的完美，剛出爐的蛋撻口感松軟香酥內餡豐厚蛋香奶味也很濃郁雖然味道一層又一層卻甜而不膩。
澳門葡撻斯加盟支持
品牌形象支持：提供商標**使用授權，統一店面整體形象，加盟者可以坐享知名品牌。
技術研發支持：專業研發團隊不斷追蹤研發最新的產品，根據市場層次推出。
系統培訓支持：提供整體技術培訓和實際操作訓練，保證學員掌握核心技術。
統一配送支持：專業物流配送中心，確保設備、包裝和原料的及時配送。
區域保護支持：嚴格執行區域保護政策，確保投資者利益最大化。
技術終身支持：若需要培訓新店員，總部將全程免費培訓，直至合同解除。
選址立店支持：總部協助選址、落實裝修，提供一步到位的支援，以最快速度入市。
開業帶店支持：專家詳細講解開業前后的準備事項，開業時專家上門帶店。
品質終身支持：確保品牌利益及產品口味正宗，專家定期溝通指導。
品牌延伸支持：特設全國售后400服務電話，進行電話跟蹤服務，提升店面運作!
市場分析
1.經市場調查在2012年，中國健康西點、甜品、奶茶消費市場火爆，2013-2020年預計消費額會達到2000億，遠遠超過其他項目。
2.全國中小學生，打工人士，白領一族對于上廚房做飯將是因為學習、工作、加班等一切原因無暇下廚。去餐廳一是浪費時間、二是價格太貴，快餐缺乏營養，消費質量也有考慮。
3.市場不斷的前進，產品不斷更新，生活水平將不斷提高，餐飲的要求更加嚴苛，必須達到營養，綠色，健康，便捷，速度，美味，現場制作將是市場的新寵。
4，人居水平上漲，縣鄉鎮將是一片蓬勃之地。全國西點房、奶茶店都聚集在沿海城市及各省會城市，二、三線城市占有率為10%不到。縣鄉鎮幾乎為空白市場，急待填充。
5. 西點、甜點、奶茶將取代傳統飲品小吃店，更多人開始關注產品健康與營養。
6. 餐飲行業每個新興類別高速發展期為3-5年徐州西點加盟，西點店在5年內隨處可見，奶茶店在4年內遍布全國大街小巷，因此錯過這一次的投資熱門，將錯過整個蓬勃發展的甜品時代。
加盟條件
1. 經銷商必須具有獨立民事責任能力人，法人或自然人。
2. 具備足夠資金實力，可滿足資金投資要求。
3. 具有良好的信用和一定的經營管理能力。
4. 有良好的商業信用和經營場所。
5. 有較強的公關能力及策劃組織各種促銷活動的能力
杭州澳隆餐飲管理有限公司位于拱墅區宜居時代大廈1401室，公司于2000年在中國嘉興開創首家澳門葡撻店徐州西點加盟，并大獲成功而流傳至今。公司以休閑美食，主要經營蛋撻、西點、酥點、蛋糕、月餅、雕花、果飲、派系等。集生產、加工和銷售于一體的現代歐式烘焙企業。在上海、杭州、嘉興、南京、山東等地均有直營連鎖店，全國范圍內加盟合作店已達上百家。輻射浙江、上海、北京、江蘇、福建、南京、山東、四川、江西、湖南、安徽等地。公司現擁有“葡撻斯”品牌注冊商標、直營模式管理體系、加盟合作店管理體系。以“現場制作、臨柜銷售、統一優化、系統管理”于一體的門店銷售模式，結合“原料生產經銷、半成品供應、技術研發”于一體的工廠后勤支持，完善員工及加盟合作店“產、學、研”為一體的服務體系。為消費者提供了“新鮮、衛生、美味”的各類西式點心，為廣大加盟合作店提供了“安全、衛生、實惠”的原料供應及“輕松、穩定、持續”的門店贏利模式。公司以“時代餐飲導航”為核心價值觀，時刻抱以“領航、時尚、潮流、創先”的思維，以立志做中國最大的西點連鎖加盟品牌為目標，服務客戶，服務社會。歡迎社會各屆人士加入我們的團隊，葡撻斯全體員工以“我在葡撻斯、我很重要”實現加盟葡撻斯“人無我有、人有我優”的人生新起點。
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