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泰山名飲在泰安5261有6家連鎖店，規模都很大，其中最大的4102面積在1000平方米左右，在當地1653頗有名氣。在當地形成影響以后，泰山名飲開始向周邊地區進行擴張，目前在濟南、新泰、濟寧地區都開設了連鎖超市。泰山名飲的操作思路是，通過泰安示范作用，把連鎖超市的模式在山東省逐漸推廣開來。泰山名飲主要有兩個特點：一是規模大，二是品種全。泰山名飲經營各種名煙名酒，從某種角度上看，是一個煙酒店，但和其他煙酒店相比，泰山名飲的規模更大，以濟南的分店為例，設立在濟南濼源大街的泰山名飲店，有300多平米，是當地其他煙酒店的三倍，另外，店面裝潢比較精致，給消費者一個心理暗示：這么大規模的店，產品更加“保真”。因此，泰山名飲也擠占了當地一些名煙名酒店的生存空間。泰山名飲的產品種類比較齊全，白酒有茅臺、五糧液、劍南春、水井坊、汾酒、郎酒等，黃酒有古越龍山、塔牌等，葡萄酒有張裕等。除此之外，泰山名飲還取得了德國EKU啤酒的全國銷售權，這是其他煙酒店所不具備的產品，這給泰山名飲增加了新的利潤。除了名煙名酒，泰山名飲還在超市中開設禮品專柜，有玉器、精品打火機等，并自主開發了山東特產。在經營上，泰山名飲采取店長負責制。各店店長都有很強的自主權，這樣可以根據不同的情況，采取更加靈活的銷售政策，并能給客戶提供更及時、周到的服務。此外，店長還肩負著“大區經理”的職責，因為泰山名飲和泰山酒廠合作開發了“五岳獨尊”、“金泰山”等自主品牌，店長要對當地白酒市場進行調研，選擇合適的渠道切入這些自主品牌。在渠道上，泰山名飲把主要精力放在團購上。因為當時泰山名飲超市建立的初衷是為了規避餐飲的壓款，商超名目繁多的費用。但目前，泰山名飲也逐漸意識到，單靠連鎖超市，并不能真正地掌控渠道，更為重要的是支撐龐大的費用。因為泰山名飲大多建在繁華地段，且面積大，裝潢精致，加上人員工資等，這龐大的開支，需要更多利潤的支撐，因此泰山名飲也逐漸向餐飲和商超滲透名酒連鎖加盟名酒連鎖加盟，希望這些渠道能夠和目前的名飲超市形成互動。

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