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三亞旅行，除了欣賞椰風(fēng)海韻的迷人海島風(fēng)光，散布于三亞大街小巷的海南特色美食，也絕對(duì)不容錯(cuò)過。品嘗一個(gè)地方的小吃，可以體驗(yàn)當(dāng)?shù)厝说娘嬍程厣?，也能深入了解?dāng)?shù)氐拿袼孜幕Ｗ畹氐赖娜齺嗭L(fēng)味，不僅在各種高檔餐廳里，更藏匿在街頭巷尾的小店小攤中。比如建設(shè)街、群眾街、勝利路、團(tuán)結(jié)街、解放路步行街等都是三亞民間美食集中營(yíng)，是品味海南尋味三亞的極佳去處。
昨日閑逛了一趟“群眾街”，其位于三亞第二中學(xué)旁邊，不太起眼的小街道卻匯集了許多當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)小吃。追溯群眾街歷史，在二十多年前有大批國(guó)營(yíng)單位職工從海南東方市的北黎被派遣來(lái)支持三亞發(fā)展， 群眾街就是他們居住的宿舍區(qū)域，故也得名“北黎街”，因其海南話音似巴黎，很多年輕人喜歡叫其“巴黎街”。
群眾街是三亞本地傳統(tǒng)小吃最齊全的小吃街，有椰絲糯米粑、黑豆飯、黑芝麻糊、雞屎藤粑仔、水糕粑、椰蓉卷、地瓜餅、南瓜餅等，除此之外還有海南粉、抱羅粉、陵水酸粉和港門粉等特色小吃。不論是吃早餐，還是下午茶，都是當(dāng)?shù)厝俗類酃忸櫟慕值乐弧?/p>
十多年前，居住在此的部分人家，自行制作并售賣三亞本地的傳統(tǒng)小吃。后來(lái)品種越來(lái)越多，人氣越來(lái)越旺，群眾街名氣也越多越大。這里的店家每天早上六點(diǎn)左右開始營(yíng)業(yè)，邊做邊賣，直到中午時(shí)分品種最為豐富，所以推薦各位吃貨12點(diǎn)左右來(lái)此，會(huì)有更多品種選擇，一直賣到下午五點(diǎn)左右才關(guān)門謝客。
在眾多的海南小吃中，最具特色的當(dāng)屬“雞屎藤粿湯”，這是用一種叫雞屎藤的植物和糯米粉攪拌，并捏成小塊加水煮湯，再加入紅糖或椰奶做成。最奇葩的是這款小吃顏色及味道尤似雞屎，不少游客聞名禁口，不敢嘗試，本地人卻吃得津津有味。其實(shí)雞屎藤就是一種植物中草藥，具有清熱、解毒、去濕、補(bǔ)血的功能，被民間稱為“土參”。而在海南民間傳說(shuō)，婦女在農(nóng)歷七月初一吃雞屎藤粿仔湯，可以補(bǔ)血。所以這還是一款“養(yǎng)生”小吃。
來(lái)到三亞，如果你不敢嘗試雞屎藤粿湯也不要緊，因?yàn)椤扒逖a(bǔ)涼”，一定能遺補(bǔ)喜歡甜品人士的遺憾。海南天氣炎熱加盟雞尿藤，人們喜歡用綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等多種水果做成糖水，不僅具有健脾潤(rùn)肺的功效，且清甜爽口，非常消熱解暑。
除了雞屎藤粉，毛蛋更是一款暗黑小吃。這也叫雞仔胎，是閩南小吃的一種，在福建、廣東、廣西、海南等地都有吃這個(gè)的傳統(tǒng)。每到秋涼后，這些地方的人多食用雞仔胎滋補(bǔ)身體。雞仔胎就是小雞在被孵化的過程中的雛形。《本草綱目》中記載：“雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能?！彪u仔胎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有礦物質(zhì)、維生素豐富加盟雞尿藤，比雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有改善缺硒和抗衰老的作用。相對(duì)于雞屎藤，這個(gè)我絕對(duì)不會(huì)品嘗。
這是我最愛的粉湯，加入豬肉絲、粉腸、豬肝、雞蛋和香菜、蔥等煮的海南河粉，粉滑肉嫩，湯水鮮美，味道清淡，且入口回味無(wú)窮。
南方人喜歡吃米粉做的各種點(diǎn)心，海南也不例外。在三亞眾多小吃中，很多是以米粉混入多種植物蔬果做成的粿皮，比如有紫薯、地瓜、南瓜、雞屎藤等，餡料兒多用糖姜炒椰絲做成，皮軟餡香，口感非常獨(dú)特，完全可以充當(dāng)主食，每餐吃一兩個(gè)就足夠量。
在群眾街，除了各種琳瑯滿目的美食小吃，還能看到不少賣檳榔的老人，2元一個(gè)檳榔已成為當(dāng)?shù)厝说囊环N口頭零食，也更像是一種固體香煙。因?yàn)槌詸壚疲谌齺喗诸^亂吐檳榔水的現(xiàn)象屢見不鮮，紅紅的檳榔水到處亂吐，不僅影響市容，還嚴(yán)重危及別人的健康，讓人看著非常反胃。
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