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面館加盟怎么樣，有數(shù)據(jù)顯示，我們的面食行業(yè)是現(xiàn)在我們的潛力行業(yè)，但是想要經(jīng)營(yíng)特色面館，需要做好準(zhǔn)備，需要注重技巧，想要更好獲利，需要選擇對(duì)的方式，選擇對(duì)的時(shí)機(jī)。食尚百鮮面館為您提供經(jīng)營(yíng)連鎖特色面館需要注重管理方法，一定豁然開(kāi)朗，對(duì)于連鎖特色面館的發(fā)展一定是非常有幫助的。

如何開(kāi)好一個(gè)面館?如何分析面館市場(chǎng)?面館市場(chǎng)分析步驟如下：

第一、面館現(xiàn)在在市場(chǎng)上主要有那些種類，以及他們?cè)谑袌?chǎng)上的飽和程度。

第二、自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要就是面館，快餐店，小吃店。到面館里面我們主要要考察清楚的就是:面條的售價(jià);一碗面條的分量;面條的口味;他們面館的服務(wù);他們是如何吸引顧客的;他們的特色在哪里;他們的店面有那些不足的.到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他們面條的經(jīng)營(yíng)情況!考察情況了這些情況對(duì)你自己面館的定位很有幫助。

第三、考察消費(fèi)群體的情況。

顧客就是上帝，我們要服務(wù)好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查:了解顧客對(duì)面館的接受程度;以及最想吃的面條的口味;他們能接受的價(jià)格;他們想在面館消費(fèi)的種類.這對(duì)你以后開(kāi)面館是一個(gè)宣傳，也是更切實(shí)的知道顧客的需求!

第四、考察不同地方經(jīng)營(yíng)面館的情況。

考察不同地方經(jīng)營(yíng)面館的情況，需要了解的就是他們?cè)O(shè)置的菜品主要有那些，面館生意的好壞，周圍的商圈。考察的地方主要包括了開(kāi)在學(xué)校旁邊的面館成都小面加盟，開(kāi)在小區(qū)旁邊的面館;開(kāi)在火車站旁邊的面館成都小面加盟，開(kāi)在小吃街的面館，開(kāi)在步行街的面館……了解清楚這些情況對(duì)你開(kāi)面館選址會(huì)有很大的幫助。

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