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生煎包屬于滬菜中的一種傳統(tǒng)小吃，在上海、江浙、和廣東等地區(qū)非常流行。其外皮底部煎得金黃，吃起來酥脆怡人；肉餡一般為豬肉加皮凍，咬一口就可感受到鮮濃的肉汁味，肉香、芝麻香、蔥香瞬間填滿味蕾。早在上世紀(jì)30年代就有了專業(yè)的生煎店，到如今更是發(fā)展出了一家家連鎖品牌企業(yè)，有不少人關(guān)注著生煎店的發(fā)展，但是現(xiàn)在生煎包店一天利潤有多少呢？

生煎店的營業(yè)面積一般都不算大，但是提供的美食種類可不少，除了特色招牌的生煎包外，一般還有酸辣粉、餛飩、各類湯品等提供。目前市場上的生煎包價格一般在6元四只左右，大蝦生煎、雙拼生煎的價格會更高。至于湯品酸辣粉這類食物，出售價格一般在8-15元。倘若每天進店消費的顧客平均在150人，人均消費15元，則每月的營業(yè)額接近7萬元。

再來估算一下生煎包店的成本，生煎包店的開店選址一般在交通要道、社區(qū)住宅附近或商業(yè)街區(qū)，就算只需要一個四五十個平米的店鋪，門店的租金也會在每月近萬元左右。大概需要3個人手煎包店加盟，每月的薪資支付也在1萬元左右。原材料的花費及水電花銷較大，一般餐飲行業(yè)中，該花銷是營業(yè)額的5成左右，也就是每月大致需要花35000元。再去掉一定的稅收以及其他雜費2000元，大致每月的利潤在1.3萬元左右，這也就意味著一家生煎包店的利潤在400元上下。

要是夫妻二人共同經(jīng)營一家生煎包店，可以免去不少的人力花費，每月的利潤達(dá)到2萬元左右，比一般的上班族待遇好不少。可是想開一家生煎包店的投資成本也不少，畢竟門店一般是按年租賃的，而前期需要花費的裝修費用，設(shè)備購買以及前期物料的購置都是不小的開銷，建議投資者最好擁有20萬元以上的資金再投資。（注：文中數(shù)據(jù)僅供參考）

餐飲行業(yè)市場近年來一直保持著高開店率與高關(guān)店率，所以開一家生煎包店的利潤看上去雖然不少，但是其中的風(fēng)險也是不能忽視的。創(chuàng)業(yè)者在決定開生煎包店前煎包店加盟，最好考察一番當(dāng)?shù)厥袌觯紤]自身能否在當(dāng)?shù)厥袌鲋姓嫉靡幌兀行淖灾鲃?chuàng)業(yè)固然是好事，但是穩(wěn)中取勝更為妥善。

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