肉鵝養(yǎng)殖加盟(肉鵝養(yǎng)殖加盟 “十問”中國養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展，讓人歡喜讓人愁)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:肉鵝養(yǎng)殖加盟(肉鵝養(yǎng)殖加盟 “十問”中國養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展，讓人歡喜讓人愁)。
1.中國養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展軌跡給予我們什么啟迪?
縱觀近代世界各國的畜牧業(yè)發(fā)展軌跡，都會受到本國政治體制、經(jīng)濟發(fā)展、金融形勢、消費水平、飲食傳統(tǒng)、氣象氣候、自然災(zāi)害、風(fēng)俗習(xí)慣、民族宗教、突發(fā)危機及國際環(huán)境、局部戰(zhàn)爭、經(jīng)濟糾紛、貿(mào)易走勢等諸多因素的推動、促進、制約和影響。
總的看來，作為有幾千年歷史的中國養(yǎng)鵝業(yè)，不但鵝品種資源豐富，地域廣闊，更是經(jīng)歷千百年生產(chǎn)實踐并能證明是適合我國國情、適應(yīng)我國社會經(jīng)濟和持續(xù)發(fā)展的畜牧業(yè)項目。
當今世界，各國的畜牧業(yè)雖然環(huán)境有別，條件各異，其具體項目的發(fā)展都不可能是一帆風(fēng)順的，在我國，養(yǎng)鵝業(yè)在畜牧業(yè)中的比重還有待擴增，鵝肉食品與常規(guī)家禽中的雞肉和鴨肉的消費量形成三足鼎立之勢還有待時日，但鵝類食品會逐步擠占其它肉類食品的市場空間，這種態(tài)勢不但日益明顯，并且是不爭的現(xiàn)實。
據(jù)此可以說：中國養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展軌跡給予我們的啟迪就是我們?nèi)绾问桂B(yǎng)鵝這個歷史悠久的民眾自然的小農(nóng)經(jīng)濟養(yǎng)殖項目做成前程無量的朝陽產(chǎn)業(yè)。
2.我國養(yǎng)鵝業(yè)有哪些特點、特色和特殊性?
要說我國養(yǎng)鵝業(yè)有哪些特點，首先要了解鵝本身的特性。鵝歷來屬于主要以食青綠飼料和粗飼料為主，精飼料為輔的大型家禽，它具有喜水性、耐寒性、擇偶性、群居性、敏感性、食草性、警覺性、耐粗飼料性、應(yīng)激性、夜間產(chǎn)蛋性，鑒于鵝的這些特性，我國民眾在家鵝的飼養(yǎng)過程中，逐步形成飼養(yǎng)規(guī)模隨意、喂養(yǎng)飼料隨便、飼料圈舍簡陋、管理方式粗放的家庭副業(yè)型養(yǎng)鵝模式的特點。規(guī)模可大可小，投資可多可少，不能不說是中國養(yǎng)鵝業(yè)的獨具特色。
就養(yǎng)殖規(guī)模而言，說小可以小到在那遙遠的小山村農(nóng)家老奶奶養(yǎng)幾只鵝，望眼欲穿的等待著鵝下蛋，蛋變鵝，上山割草，下河汲水，披星戴月，辛勤勞作，換個柴米油鹽錢……
說大可以大到一擲千金，目標宏遠，置田千頃，筑室百間，投資多少億元的大型養(yǎng)鵝企業(yè)。
要說養(yǎng)鵝業(yè)的特殊性，完全可以說是提及一點，下筆千言……
①拿養(yǎng)雞成功的經(jīng)驗來養(yǎng)鵝不行…
②拿養(yǎng)牛養(yǎng)羊法則去搞養(yǎng)鵝業(yè)也不行…
③手握高等文憑，缺乏實踐經(jīng)歷不一定行…
④剛接觸養(yǎng)鵝業(yè)就想搞它個全國第一，世界第二更不行…
就說鵝舍選址。有人說，家鵝的祖先，鴻雁和灰雁饑食野草，渴飲溪水，南遷北歸，順其自然，照樣繁衍至今，有個地方就可以養(yǎng)鵝，但要是科學(xué)地搞養(yǎng)鵝業(yè)，對鵝場選址就要求其：
背風(fēng)向陽，地勢干燥，略有坡度，沙壤土壤，滲水性好，交通便捷，避離大道，遠離人群，草源豐茂，近有河流。電力方便，環(huán)境優(yōu)雅，毗鄰河湖，秸稈豐盛，水源便利，放牧地寬，排污有序，飼料充裕，植被率高……
要說中國養(yǎng)鵝業(yè)的特殊性統(tǒng)而言之來講：
①養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)是一個瞻前顧后、知曉古今、上下暢通、左右逢源的系統(tǒng)工程。從業(yè)者把它看的輕重程度與它將會給你帶來的收獲或造成的損失大小成反比。即把他它看的大，你將來的損失就可能小;反之，把它看的小，有可能將來帶給你的損失就會大。
②在中國百姓中有句民間諺語，即“有錢能使鬼推磨”，但在中國養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)中，也有一個現(xiàn)實，“錢多不一定能養(yǎng)好鵝”，若有不信者，花些時間，費點金錢試試。
3.如何看待近幾年來我國養(yǎng)鵝業(yè)出現(xiàn)的“反常”現(xiàn)象?
細觀近幾年來我國養(yǎng)鵝業(yè)的情況，似乎看到幾種反常現(xiàn)象。
①2006年下半年至2007年出現(xiàn)18個月全線飆紅的高利潤時段。
②2008年至2009年6月份又戲劇性的出現(xiàn)18個月的全行業(yè)低迷時段。
③2009年7月份，全國養(yǎng)鵝業(yè)產(chǎn)銷形勢開始好轉(zhuǎn)，肉鵝價格因出欄量減少而致使銷價步步走高，但鵝苗銷售形勢滯步不前，至止2010年6月份大部分種鵝停產(chǎn)，上半年鵝苗孵化即將結(jié)束，鵝苗供應(yīng)處于尾聲時，鵝苗價格才幡然猛漲，截止2010年8月底，全國有反季節(jié)鵝苗供應(yīng)的中型鵝種鵝苗每只14元超過常年平均價格100%以上，偏大型鵝種鵝苗每只34元超過常年平均價格80%以上。
④商品肉鵝銷售價格歷來都是養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展走勢的晴雨計和風(fēng)向標，多少年來鵝苗銷售形勢和價格高低都與商品肉鵝的銷售走勢息息相關(guān)，且成正比。似乎也是“鐵成”的規(guī)律，而2009年7月至2010年8月這一年多來鵝苗銷價在商品肉鵝銷售價格持續(xù)上揚的形勢下“反應(yīng)冷漠”，確實又為養(yǎng)鵝業(yè)界的朋友集體辦了一個“市場經(jīng)濟學(xué)習(xí)班”。但探究其深層次原因，無外乎有三個：
一是受2008年6月至2009年6月份全國養(yǎng)鵝業(yè)18個月產(chǎn)銷不暢、大勢低迷的影響，一些因養(yǎng)鵝造成虧損的群眾不敢盲目投產(chǎn)，處于觀望態(tài)度，但這次觀望的時間太長，長到人們按常規(guī)思維無法理解的程度，其中不少已有兩次虧損經(jīng)歷的人更是說起養(yǎng)鵝，恨得咬牙切齒，鐵下心不再涉足養(yǎng)鵝業(yè)。
再就是有一個沒有被人們足以認識的深層次原因，那就是農(nóng)民群眾經(jīng)濟收入和增收形式結(jié)構(gòu)上的改變。金融危機之前，許多地方特別是南方地區(qū)外出“打工難”，企業(yè)招工時要求有技術(shù)、有資歷、有等級證書，還有的拖欠農(nóng)民工工資等等原因，致使相當一部分農(nóng)民工在家養(yǎng)鵝倒比外出打工強，既不舍家離土，又能養(yǎng)鵝賺錢，自己給自己打工，自己給自己發(fā)工資。隨著國際金融危機的好轉(zhuǎn)和國內(nèi)經(jīng)濟形勢轉(zhuǎn)暖，廣東、浙江、福建等沿海地區(qū)企業(yè)用工需求量的大量增加，反倒出現(xiàn)了“用工荒”。隨著招工條件的寬松，農(nóng)民工工資的上漲相當一些地區(qū)原來“外出打工不如在家養(yǎng)鵝”的行情馬上變化“在家養(yǎng)鵝不如外出打工”的局面，這種情況拉動了數(shù)量可觀的養(yǎng)鵝農(nóng)民加入外出務(wù)工的行列，這類養(yǎng)鵝農(nóng)民退出養(yǎng)鵝行業(yè)趨勢加快并涉及范圍加大。這個原因?qū)︷B(yǎng)鵝業(yè)的影響雖然無從統(tǒng)計，但平心而論，既然養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)猶如一只在市場經(jīng)濟的大海中行駛的一條船，那么有時候會激浪拍岸，有時候會逆水行舟，有時候會浪送順水船，有時候會風(fēng)靜一帆懸。
在市場經(jīng)濟的波濤中，被船幫“撞一下腰”也應(yīng)看做不足為怪，見怪不怪。問題是我們更應(yīng)該以清醒的頭腦去應(yīng)對養(yǎng)鵝的市場變幻，探尋養(yǎng)鵝業(yè)的產(chǎn)銷規(guī)律，增強自我保護能力，爭取更大效益。
4.外行老板加盟養(yǎng)鵝業(yè)成功的機率有多大?
10多年來，我國養(yǎng)鵝業(yè)突飛猛進的發(fā)展形勢引人注目肉鵝養(yǎng)殖加盟，也觸動了一些老板躍躍欲試、試圖加盟養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)的敏感神經(jīng)。這些人中，有的在挖煤采礦的產(chǎn)業(yè)中已賺得日進斗金，缽溢盆滿;有的在股票行業(yè)中劈波斬浪，積累豐富;有的在房地產(chǎn)投資產(chǎn)業(yè)里如日中天，游刃有余，這些人覓尋新的商機目光犀利，敢作敢為，但有些老板缺乏的是對養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)明晰的認識和對自身綜合條件的客觀評估。
2009年下半年至2010年上半年，與本人聯(lián)系過的超過幾億元投資規(guī)模的養(yǎng)鵝項目就有9家，我已應(yīng)邀到其中7家現(xiàn)場考察，雖然有幾家有不同程度的進展，但截止目前，情況比較好的只有兩家：一個是河南天億林牧科技有限公司，在萬畝櫻花園林中飼養(yǎng)幾萬只種鵝，符合鵝群林下除草、鵝糞肥地、生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)發(fā)展模式，并取得了初步成效，其公司所在地河南鄢陵有幾十萬畝花卉苗木林地，是享有盛名的北方花都，所以這種比較適宜當?shù)匕l(fā)展的模式，其實際推廣意義也會日益顯現(xiàn)。
另一家是安徽中安鵝業(yè)，其特點是投資前瞻性強，雖說投產(chǎn)時間不長肉鵝養(yǎng)殖加盟，但其設(shè)備的實用性好，種鵝舍濕簾控溫、自動清糞技術(shù)和種鵝同期促產(chǎn)，以銷定產(chǎn)，產(chǎn)銷有效銜接的運營方法，也體現(xiàn)出其良好的發(fā)展前程。
在中國，能真正理性認識行業(yè)全局、準確把握產(chǎn)銷動向，既有資金投入實力，又有能保證產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后正常運營的遠景規(guī)劃、實施方案、操作細則，并有確保實施的參謀班子和管理團隊的企業(yè)缺之又缺，少之又少，這些都是我國養(yǎng)鵝企業(yè)成功必不可少的基本條件，也正是近10多年來我國大型養(yǎng)鵝企業(yè)成功率低的主要原因。
在這里，我們需要提醒大家在觀察、參與、加盟、投資養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)的過程中，多一些理性，少一些盲目。
對轉(zhuǎn)行加盟養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)的企業(yè)來講，其“公司+基地+農(nóng)戶”的運營流程，首先是決策者經(jīng)營思維、切入時機、產(chǎn)銷操作和發(fā)展理念的問題。
看著農(nóng)民養(yǎng)幾只鵝、幾百只鵝、幾千只鵝能賺錢和想自己也養(yǎng)幾十萬只、幾百萬只、幾千萬只鵝能盈利是兩個不同的概念，因為在我國養(yǎng)鵝行業(yè)中個，不乏“老板失敗三步曲”的事例。一是前期大興土木，非生產(chǎn)投資數(shù)額龐大;二是資金緊張壓縮直接用于生產(chǎn)的資金;三是支出款多，回籠錢少，惡性循環(huán)，難以為繼，最終停產(chǎn)。
多年來，我們常聽到這類老板大把金錢東流去，望天無奈懊悔遲的衷嘆。為了提醒大家吸取養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)中失誤失敗的教訓(xùn)，提示養(yǎng)鵝業(yè)潛在的風(fēng)險，我們已與《水禽世界》雜志合作在雜志中開辟“養(yǎng)鵝失誤失敗教訓(xùn)100例”專欄。本欄目將以連載的形式刊登近10多年全國各地開發(fā)、推廣、實施、發(fā)展養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)中，項目選擇、投產(chǎn)決策、運作模式、操作方法、商貿(mào)經(jīng)營、種鵝繁育、種蛋孵化、鵝苗育雛、肉鵝養(yǎng)殖、飼料配制、飼養(yǎng)管理、疾病防治、收購調(diào)運、屠宰分割、熟食加工、綜合利用、羽絨生產(chǎn)、人才使用18個側(cè)面72個環(huán)節(jié)發(fā)生過的失誤失敗教訓(xùn)及規(guī)避風(fēng)險的應(yīng)對措施和具體方法，希望讀者能舉一反三，逆向思維對失誤失敗的做法發(fā)其道而行之，能把失誤失敗的教訓(xùn)變成取得養(yǎng)鵝成功的好招術(shù)，這也正是我們的初衷。
5.擴大鵝產(chǎn)品內(nèi)需消費的出路何在?
中國鵝的品種繁多，鵝食品的烹飪習(xí)慣、加工方法也不盡相同，如廣東烤鵝、香港烤鵝、南京鹽水鵝、浙江寧波凍鵝、河南固始鵝塊、四川成都鹵鵝、四川涼山扳鵝、杭州醬鵝、上海糟鵝、貴州竹蓀鵝、云南板鵝、山東臨朐鵝肥肝、吉林正方鵝肝醬、臺灣鵝肉松、浙江紹興白斬鵝、重慶鵝腸火鍋、武漢鵝脖、揚州風(fēng)鵝、遼寧美中鵝業(yè)系列分割鵝白條產(chǎn)品、河南豫牛乳業(yè)五香家雁蛋、河南天地鵝業(yè)全鵝宴、重慶萬州金萬醬鵝、河南廚鄉(xiāng)鹵鵝、四川南溪休閑鵝肉、安徽亳州綠苑風(fēng)鵝、揚州天歌鹽水鵝、安徽廬江天歌肥肝醬、鵝香腸、北京鹵水鵝頭、新疆伊犁燒烤全鵝、連云港花果山風(fēng)鵝，這些風(fēng)味各異的鵝美食產(chǎn)品，在各地都是一枝獨秀，群眾喜愛的美食佳肴。
我們完全有條件使這些美味佳肴向更廣闊的地域輻射和擴散，走進更多尋常百姓家的餐桌。在具體運作上，我們希望能在全國各省市區(qū)、幾十個乃至幾百個縣市區(qū)同時舉辦鵝業(yè)食品美食節(jié)，形成擴大鵝食品影響，擴大鵝食品消費的效果。我們愿與養(yǎng)鵝業(yè)界同仁一起努力，爭取這一時刻的早日到來。
在人們不斷增強對鵝食品功能的認知過程中，也會逐步體會到“兒童食鵝肉，健康活潑;女士食鵝肉，漂亮溫柔;男士食鵝肉，瀟灑健壯;老人食鵝肉，延年益壽”的作用。
6.如何處理好養(yǎng)鵝企業(yè)與養(yǎng)鵝農(nóng)戶的關(guān)系?
養(yǎng)鵝行業(yè)里企業(yè)和養(yǎng)鵝農(nóng)戶的關(guān)系十分微妙、十分敏感、十分復(fù)雜和十分重要的關(guān)系，如處理失調(diào)、失當、失策、失誤都會使養(yǎng)鵝企業(yè)和養(yǎng)鵝農(nóng)戶身受其害、兩敗俱傷。
那些諸如一方摻雜使假、聚眾滋事、挖墻拆房、封門堵路和另一方違約拒收、隨意壓價、行政干預(yù)、以勢欺人的現(xiàn)象都屬于狹隘意識和短視行為。只有真正把企業(yè)和養(yǎng)鵝農(nóng)戶作為利益的共同體，才能以企業(yè)為龍頭，養(yǎng)鵝農(nóng)戶為基礎(chǔ)共同創(chuàng)造利益共享，風(fēng)險共擔(dān)，并肩攜手、共同發(fā)展的局面。
7.農(nóng)戶養(yǎng)鵝失敗的主要原因是什么?
養(yǎng)鵝雖說是投資小、時間短、見效快的“短平快”項目，但是對養(yǎng)鵝的農(nóng)民群眾來講也必須“學(xué)懂技術(shù)，科學(xué)養(yǎng)鵝，適度規(guī)模，滾動發(fā)展”。
在發(fā)展養(yǎng)鵝項目的群眾中，每一年都有些養(yǎng)鵝失敗的教訓(xùn)，究其失敗的主要原因有五個方面：一是購買的鵝苗質(zhì)量不好，絕大多數(shù)是貪圖便宜買的土雜鵝，養(yǎng)三、四個月一般才長到5斤左右，還有一部分初期已成僵鵝;二是育雛階段成活率低，相當一些人只能達到60%左右，甚至更低;三是不重視種草，結(jié)果是鵝養(yǎng)到仔鵝階段草以供應(yīng)不足，只得多喂精飼料增加了成本;四是不掌握出欄前育肥，肉鵝銷售時，大小不一達不到預(yù)期體重;五是沒有適時銷售，如一次養(yǎng)1000只商品肉鵝，如晚銷售幾天就會造成虧損。綜上所述，總的來講是沒有掌握養(yǎng)鵝技術(shù)，所以說，要把對養(yǎng)鵝農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)放到發(fā)展養(yǎng)鵝的重要地位，抓早、抓實、抓好。
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