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在韓國吃石鍋拌飯也是愛情的表征。情人一起上餐館點石鍋拌飯，男士得先替女友攪好拌飯；若女友無法將飯菜吃個精光，男士就得將剩下的飯完全吃干凈，以代表對女友的愛

石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細(xì)嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類并無一定，采用當(dāng)季最對味的季節(jié)蔬菜去調(diào)配即可。

烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。

上桌后，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候石鍋拌飯的加盟，石鍋會發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。此時，石鍋里的菜肴已呈現(xiàn)繽紛斑爛的色澤，在色香味同時勾引之下，往往飯還沒入口，就已垂涎三尺。細(xì)細(xì)品味時，特殊的鍋巴香伴隨著溫和的小辣與淡淡的甜味在口中釋放，口感與風(fēng)味都是很好的。

資料截圖：

資料內(nèi)容：

1、各種款式韓國石鍋拌飯完整技術(shù)資料（重點看配方 文字資料）

2、韓食拌飯7鐘形態(tài)與正宗拌飯醬 （文字資料）

3、韓國拌飯（韓國傳統(tǒng)飲食研究所正宗韓式料理系列）（文字資料）

4、 魚子拌飯（附自制調(diào)味醬及自制紅油制法）（文字資料）

5、咖喱鰻魚拌飯 （文字資料）

6、圖解韓國石鍋拌飯的做法 （文字資料）

7、韓國正宗石鍋拌飯做法 （視頻）

8、朝鮮風(fēng)味石鍋拌飯的做法 （視頻）

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