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各有優缺點。2113

加盟的固然有總部培訓，原料供應。但是5261小品4102牌的加盟店也會存在加盟的1653成本過高的問題，如果你的營業額不夠，掙得還不夠成本的。這個不是個別品牌的問題，而是普遍的問題。一句話，不是你花錢了就好使。

自己干不需要加盟費了，但是需要你自己對于什么都把控好，沒有之前的從業經驗，那么肯定會把控不好，這時候就不是營業額不夠的事了。但是優點還是沒有過多的成本。一句話，不花錢肯定需要你在別的地方付出精力。

如果你沒有蛋糕店的從業經歷，那么貿然進入，開一個蛋糕店事盲目的蛋糕加盟好嗎，應該選擇在其它店鋪干一段時間，從原料選購，定價，裝修，采購所有的流程都整明白后，再自己弄。成本最低，而且最保險，自己懂比別人懂靠譜。

第二個方案是，第一年選擇加盟人家的，等到可以自己采購也能保證差不多的品質后，不再繼續加盟，自己干。這樣時間最短，不需要你自己學習明白了再弄。

如果你有一定的資金實力，那么第二點更適合你。反之亦然。

還有一個問題，就是品牌的吸引力的問題，不是你花錢加盟人家的品牌，人家的品牌就好使

同樣的價格，我肯定去味多美買，不去你的店鋪去買。除非沒有味多美。當然了，如果你是在二三線城市蛋糕加盟好嗎，本地沒有大型的連鎖蛋糕店，那么就無所謂這個問題了。不過據我所知，味多美的連鎖店已經超過一千家了。

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