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各有優缺點。2113
加盟的固然有總部培訓,原料供應。但是5261小品4102牌的加盟店也會存在加盟的1653成本過高的問題,如果你的營業額不夠,掙得還不夠成本的。這個不是個別品牌的問題,而是普遍的問題。一句話,不是你花錢了就好使。
自己干不需要加盟費了,但是需要你自己對于什么都把控好,沒有之前的從業經驗,那么肯定會把控不好,這時候就不是營業額不夠的事了。但是優點還是沒有過多的成本。一句話,不花錢肯定需要你在別的地方付出精力。
如果你沒有蛋糕店的從業經歷,那么貿然進入,開一個蛋糕店事盲目的蛋糕加盟好嗎,應該選擇在其它店鋪干一段時間,從原料選購,定價,裝修,采購所有的流程都整明白后,再自己弄。成本最低,而且最保險,自己懂比別人懂靠譜。
第二個方案是,第一年選擇加盟人家的,等到可以自己采購也能保證差不多的品質后,不再繼續加盟,自己干。這樣時間最短,不需要你自己學習明白了再弄。
如果你有一定的資金實力,那么第二點更適合你。反之亦然。
還有一個問題,就是品牌的吸引力的問題,不是你花錢加盟人家的品牌,人家的品牌就好使
同樣的價格,我肯定去味多美買,不去你的店鋪去買。除非沒有味多美。當然了,如果你是在二三線城市蛋糕加盟好嗎,本地沒有大型的連鎖蛋糕店,那么就無所謂這個問題了。不過據我所知,味多美的連鎖店已經超過一千家了。
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