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五 味 齋 面 點 王 商 業 計 劃 書 目 錄 1.總論………………………………………………………… …… 2.機構計劃……………………………………………………… … 2.1 公司概況 ……………………………………………………… 2.2 企業定位 ……………………………………………………… 2.3 產品定位 ……………………………………………………… 2.4 企業宗旨 ……………………………………………………… 2.5 企業發展目標 ………………………………………………… 2.6 企業文化 ……………………………………………………… 2.7 品牌戰略 ……………………………………………………… 2.8 人才戰略 ……………………………………………………… 2.9 店務管理………………………………………………………… 2.10 行為準則……………………………………………………… 2.11 組織結構……………………………………………………… 2.12 計劃員工編制………………………………………………… 2.13 產品與服務…………………………………………………… 2.14 服務理念……………………………………………………… 2.15 管理模式……………………………………………………… 2.16 管理團隊……………………………………………………… 2.17 薪資結構……………………………………………………… 3.營銷整合方案 …………………………………………………… 3.1 企業營銷定位——產業機會與發展………………………… 3.2 產品市場定位………………………………………………… 3.3 營銷策略……………………………………………………… 4.財務分析 ………………………………………………………… 4.1 資金需求概述………………………………………………… 4.2 融資方式……………………………………………………… 4.3 融資風險及保障……………………………………………… 4.4 財務預算分析………………………………………………… 5.未來三年發展戰略規劃 ………………………………………… 5.1 總體目標規劃………………………………………………… 5.2 經營指標預測及銷售目標說明……………………………… 5.3 經營發展策略………………………………………………… 1. 總論 面條，一直以來就是人們生活不可獲缺的部份，時至今日，大小不一，規模 不等的面店面館星羅棋布，隨處可見，是中華餐飲文化里的重要組成部分。
在長 期的經營中，面條的味道也在發生的變化，出現在各種地方口味特色，這足以證 明面店項目市場的巨大和普遍明顯的消費需求。在長期演變中，面條味道不斷推 陳出新， 精益求精， 但面條本身的變化卻較少， 除了蘭州的拉面、 傳統的刀削面、 山西的拌條和魚面外， 市場上面店經營的面條多是以普通濕面為主，并無太多差 異，這一是因為面條的消費需要是直接的，并不需要過多粉飾，再有是因為面店 行業的競爭往往停留在了表面上，只注重了味道而呼略了面條本身的特點變化。 民以食為天.餐飲業一直是人們創業的第一選擇,然而餐飲業的種類多種多樣, 不同類型的餐飲都有不同的需求 ,哪種才是可以穩定經營 ,消費不斷 ,持續做下去 的的事業呢?那就是開家面館.在現在來說,西方人以面包為主食,而東方人則以米 飯面食為主食,面館是最受歡迎的餐飲,因為開一家面館不需要投入很大的資金與 人力,并且作為傳統飲食來說,不容易被時代淘汰的餐飲. 2.機構計劃 2.1 公司概況 公司準備在 2020 年 9 月成立。主要經營飲食行業的面食類。地址位于內蒙 古鄂爾多斯伊金霍洛旗旗。店面初定為五味齋面點。 2.2 企業定位 快餐式面食連鎖店，主要面向白領、學生族、成功人士。
讓進店的人們吃出 美味吃出品味吃出實惠吃出方便吃出文化吃出時尚來！ 2.3 產品定位 快餐式面食，現在的人都知道吃漢堡要去麥當勞，吃炸雞要去肯德基五味齋加盟，吃面 食則沒有好的去處。 而現在我們要改變的就是吃面食要去九九面食或者去我們的 面館。我們要做與九九面食抗衡的企業,就必須有比九九面食做得更好的意識.我 們要做比九九面食更好的面條! 2.4 企業宗旨 我們的面館以不做最好的面,只做更好的面為自自己的企業宗旨,盡心盡力, 不斷改進,不斷創新,爭取做得更好. 2.5 企業發展目標 為企業定下發展目標， 并朝著目標邁進。 準備半年內收回成本， 一年內盈利， 兩年內開設分店。先是開好一家面館，等站穩腳跟后再談發展,把每日工作做好, 逐漸穩定好客源,盈利后就開始規劃開設分店,采取連鎖加盟行式. 2.6 企業文化 就同一行業同一面館模式來說，五味齋面食的企業文化就是： “我們是賣面 條的，但我們賣的又不僅僅是面條。 ” “要讓員工制作出的每碗面條味道都一樣， 要讓顧客品嘗面條每碗味道不一樣” 。 2.7 品牌戰略 一 首先要統一品牌形象,提升品牌凝聚力.店面裝修要有自己的風格, 我們的面館想裝修成可以體現出清潔、衛生、舒適的風格,這個很 好解決,可以專業的 VI 設計機構來裝修。
二 其次要統一店內裝飾物。店內裝飾，如窗簾，掛畫，燈具等元素， 需要協調。 三 接著就是統一店內員工的形象。一方面是員工服裝一定要統一著 裝。這樣整體形象才體現出來；另一方面就是要做好店員培訓， 樹立良好服務意識，服務員無論在忙碌也要在客人來之前說“歡 迎光臨”客人離開時說“謝謝惠顧” 。沒有人情味的店客人不會 喜歡光顧。這樣才體現出面館的素質，文化以及檔次！ 四 最后就是利用信息網，實施組合經營。現代企業應該充分利用互 聯網的優勢，企業品牌一經開發，就要以最快的速度上網。因為 現在是信息時代，通過互聯網，可以實現最快的組合經營。首先， 新開發的企業品牌迅速上網，不僅可以迅速進入企業相應產品推 進的導入期，推廣營銷、拓展市場五味齋加盟，還可大量節約必要的廣告宣 傳投入。因為上網
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