喜茶開放加盟(喜茶不開放加盟,不后悔)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:喜茶開放加盟(喜茶不開放加盟,不后悔)。
聶云宸
門店排長龍、網紅頻“代言”、質疑與口碑齊飛……創始人聶云宸:
“傳說中的喜茶,終于喝上了。”繼炫富、炫娃后,最近朋友圈開始流行炫喜茶。最長排隊7小時、黃牛炒出上百元、設限購還要實名……5年前誕生于廣東江門一條小巷的一家小店,迅速進化為一個現象級品牌。其背后的BOSS竟然是一枚生于1991年的“小鮮肉”,他叫聶云宸。
6月11日凌晨兩點,剛下飛機的聶云宸,接受了新快報記者的獨家電話專訪。他的聲音沒有一絲疲憊,他說,“喜茶就像是我的孩子。”或許這個爹還太年輕,但他的“孩子”已經開始被業界當成有可能對壘星巴克的茶飲品牌。
■新快報記者 陸妍思 實習生 韓寧
初創
花一年調試產品 如今單店日銷4000杯
2012年5月,年僅21歲的聶云宸在廣東江門九中街開了一家名叫“royaltea皇茶”的小店,這就是喜茶的前身。
店面裝修、菜單設計、產品調制等工作均由他“一腳踢”。開店前,他花了一年來調試產品,然而開店之初,生意并不理想,一天營業額只有幾十塊錢,當時他能做的只有每天去微博搜評價,了解顧客喜好,不斷修改配方。他發現,“芝士”這個概念特別受年輕人歡迎,于是他首創出“芝士奶蓋”。半年后,小店門外開始排隊。
開始那幾年,喜茶門店擴張大多選擇中山、東莞等二線城市,2020年后才進入廣州、深圳。不過,這個并非一帆風順,由于店名“皇茶”被商標局認定為通用名詞無法注冊,品牌漸漸發展起來后,仿冒店也像瘟疫一樣越來越多。聶云宸拿出壯士斷腕的決心,去年2月26日,宣告將經營近三年的品牌“royaltea皇茶”改名為“喜茶”。據了解,“喜茶”的商標花費是其花費70萬元買回來的,并且還要將珠三角約30家門店全部換新。
2020年起,喜茶相繼開到廣西、上海、浙江,現有門店超過50家。聶云宸對新快報記者透露,喜茶門店單店平均日銷量達到4000杯,月營業額一般都可達100萬元以上,生意最好的超過200萬元。這是一個讓人驚掉下巴的坪效,喜茶也因此獲得了資本的青睞。
2020年8月,知名投資機構IDG資本以及知名投資人何伯權的共同投資喜茶,金額超1億元。之前,除了聶云宸創業時投入的十幾萬元,喜茶沒有依賴外來資金或借貸即擴張到數十家門店,其盈利能力可見一斑。
值得一提的是,接受了1億多元的資本注入后,作為創始人,聶云宸以自然人身份直接持有的股份為32.9%,再加上通過控股企業持有的股份,股權占比超過52%。基于一致行動人協議,聶云宸有更高比例的投票權和一票否決權。
競爭
產品并非不可復制 高端茶飲品牌越來越多
對于喜茶的成功經營之道,聶云宸說了四個字:“產品為王”。無論是以前的一個人小店,到現在的超過50家連鎖店面,喜茶從茶葉到奶源的選擇都嚴格把關,奶茶行業慣用的香精或添加劑,從未出現在其配料中,茶是新鮮茶葉現泡,奶蓋則選用進口芝士與鮮奶。雖然網上對排隊吐槽一片,但產品口碑一直不錯,甚少差評。
雖然喜茶因產品而火,但由于整個行業供應鏈簡單,其產品也并非不可復制。目前市場上中高端茶飲品牌越來越多,在廣東有奈雪の茶、涼先紳、19tea等,在上海市場,喜茶要直面的是獲得劉強東注資5億元的因味茶。
突圍
保證產品差異化 打造品牌價值提升體驗
如何面對市場上的同質競爭?聶云宸說,喜茶接下來要做的是通過提升上游供應鏈的控制能力,以保證產品差異化,建立無法模仿的壁壘。“如招牌產品金鳳茶王,之前市場上沒有這個品種的茶,是我們聯系供應商,專門生產定制。”聶云宸透露,去年獲得的融資,也將主要用在這上面。
“除了產品外,想要守得住市場,最終靠的還是品牌,是那些根本看不到的、無形的東西。就好比你手中不能只有劍,更重要的還要有盾。”聶云宸認為,即使產品可以復制,但品牌及其傳遞的價值觀不可復制。近年喜茶的門店體驗不斷升級喜茶開放加盟,從30多平方米擴大到100多平方米,位置也由路邊小店搬進高端商場。
今年1月,喜茶在深圳萬象城的PRADA旁開出了升級的黑金店,并推出獨家的黑金飲品。近幾個月,喜茶又力推會員計劃,聶云宸說,這是希望通過大數據了解分析會員的消費行為,提供更貼心的服務,“譬如問一句是否照舊少冰少糖?就能給粉絲們一種回家的感覺。”
對話
不惜一切與山寨店劃清界限
記者:為什么要將辛辛苦苦開創的品牌“拱手讓人”,斥巨資建立新品牌?
聶云宸:理性的一面是,所幸當時一線城市的店鋪還寥寥可數,大家尚可較容易清晰分清正牌跟山寨,因此決定壯士斷臂。感性的一面是覺得品牌就是自己的孩子,對其被仿冒的感覺是出離憤怒,一定要與山寨店劃清界限,即使賠上一切也在所不惜。
排隊不會成為長久現象
記者:喜茶開出上海首店時迅即掀起排隊狂潮,最長要等7個小時,一時間雇人排隊、饑餓營銷的質疑聲開始發酵。對于這些質疑,你怎么看?
聶云宸:找人排隊,維持一兩個月也許可以,但一年、兩年、五年呢?排隊是喜茶自江門首店開始就有的,歸根結底是因為開店策略的調整。隨著門店的增加,排隊問題會逐步解決,就像有11家門店的中山現在已很少要排隊了。
就算做不大也不開放加盟
記者:現在應該也有很多人好奇,喜茶會不會開放加盟?我們在網上搜索“喜茶加盟”,能搜到138萬個結果,前五位均是廣告頁面。
聶云宸:喜茶不開放加盟!除了過去的山寨皇茶外,現在網上打著喜茶名義加盟代理的信息數不勝數,已有不少人上當。比起排隊,像此類現象,不是更值得媒體關注警惕嗎?
品牌文化這種東西,單店加盟的形式是創造不來的。如果過了很多年后發現是因為沒開放加盟導致喜茶做不大,我都不后悔。
聲音
年輕一代喜新厭舊 火爆能否持續仍待考驗
中國的茶葉產量在過去10年翻倍,但仍長期處于“七萬茶企不敵一家立頓”的局面,相較而言,從2012年開始,星巴克在中國的 “圈地運動”加速,2013年-2020年間新添了1100多家門店,這讓中國茶行業更為尷尬。
廣東省商業經濟學會會長、廣東財經大學流通經濟研究所所長王先慶認為,喜茶的成功,正是因為其將中國傳統茶文化注入了現代的、年輕的基因。
廣東流通業商會執行會長黃文杰則分析,喜茶將茶飲年輕化之余,填補了中高端茶飲的市場空白,符合千禧一代消費者的脾胃,切入點狠準,因此能夠成功突圍。不過雖然喜茶累積了一定的知名度、美譽度,但其目前取得的融資只是杯水車薪喜茶開放加盟,后續的資金能否順暢非常重要。同時由于茶飲市場準入門檻低,喜茶若未能快速占領市場,很快會被同行克隆模仿,年輕新一代的消費群體有喜新厭舊的心理,若遇上資金實力強勢的競爭對手,須警惕淪為曇花一現。
總結：以上內容就是喜茶開放加盟(喜茶不開放加盟,不后悔)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
