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宜陽縣蓮莊鎮(zhèn)大學生村干部 紅薯系列產(chǎn)品深加工項 目 方 案項目提交人：季祖軒 二零一一年十一月二十九日.紅薯系列產(chǎn)品深加工項目方案簡介一、項目背景農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)是黨中央、國務院加強農(nóng)業(yè)的重大決策，是國家支 持和保護農(nóng)業(yè)的重要舉措，是進一步發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力的有效途徑，是 提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力最直接、最有效、最快捷的一項措施。2010 年中央一號文件指出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引導農(nóng)民發(fā) 展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動力量，要通過貼息補助、投資參股和稅收優(yōu)惠 等政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。并支持龍頭企業(yè)開展技術引進和技 術改造。同期《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十二五”規(guī)劃》也將農(nóng)產(chǎn)品深加工及 其轉化列入規(guī)劃當中，作為重點進行支持。調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構，發(fā)展高產(chǎn)、 高效農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品附加值，增強農(nóng)產(chǎn)品安全性是 “十二五”時期農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展的重點。同時，河南省大學生村干部 創(chuàng)業(yè)扶持政策的出臺，為大學生村干部創(chuàng)業(yè)提供了充足的資金來源， 為大學生村干部在農(nóng)村廣闊的天地中，干事創(chuàng)業(yè)，奠定了政策基礎。澗水果蔬專業(yè)合作社和大學生村干部創(chuàng)辦的四季鮮果蔬種植園 聯(lián)合，投資紅薯系列產(chǎn)品深加工項目，引進優(yōu)質(zhì)紅薯品種，提高紅薯 產(chǎn)量，采用優(yōu)良性能的機械設備，開展紅薯深加工，以帶動農(nóng)民種植 紅薯的積極性，拓寬農(nóng)民的增收渠道，使當?shù)氐霓r(nóng)民從紅薯種植與加 工中提高收入為目標，努力實現(xiàn)三方共羸的大好局面。
..二、項目簡介1、項目名稱：紅薯系列產(chǎn)品深加工 2、項目建設地址：洛陽市宜陽縣蓮莊鎮(zhèn)上澗村 3、項目承辦單位：宜陽縣蓮莊鎮(zhèn)四季鮮果蔬種植園宜陽澗水果蔬專業(yè)合作社 4、項目聯(lián)系人：季祖軒 5、合作方式：合資 6、項目總投資額：130 萬元人民幣 7、項目用工數(shù)量：固定員工 18 人，季節(jié)性用工 200 人。 8、項目主要產(chǎn)品：根據(jù)市場的需求不同，生產(chǎn)紅薯干、紅薯淀 粉、紅薯粉絲、紅薯面等產(chǎn)品，年生產(chǎn)紅薯系列產(chǎn)品 50 萬公斤。三、可行性分析1、市場前景分析 紅薯耐旱耐瘠，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗逆性強，適應性廣，其產(chǎn)量經(jīng)濟系 數(shù)較一般谷物高，近年來隨著紅薯加工和綜合利用的開展，種植紅薯 的效益已超過了許多糧食作物。鮮薯淀粉在加工粉絲、粉條和粉皮中, 明顯優(yōu)于用薯干做成的淀粉,鮮薯淀粉的制品備受人們的歡迎。目前， 市場上紅薯毛淀粉的價格已達 3300 元以上，近年保持了上漲的趨勢， 精制紅薯淀粉市場供應量小，更是保持強勁的增勢。另一方面，由于 其它經(jīng)濟作物價格的影響，近年來紅薯的種植量有所下降，供需矛盾 將更加突出，加之小規(guī)模散戶加工勞動強度大，淀粉質(zhì)量差，散戶加..工量會進一步減少，精制紅薯淀粉及粉品的需求將會更加旺盛，紅薯 淀粉及粉制品價格上漲的趨勢將持續(xù)。
另外，近幾年，薯類化工產(chǎn)品 正在被不斷地開發(fā)，目前已成為乳酸、檸檬酸、一次性餐具和降解農(nóng) 用地膜等化工產(chǎn)品的主要原料，除此之外，薯類作物的特殊功能和人 們飲食消費觀念的改變，也使紅薯在淀粉加工產(chǎn)業(yè)中扮演了重要的角 色。隨著經(jīng)濟的進一步發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，以及對食品 的認識深化，人們的飲食需求結構發(fā)生了重大的變化，追求營養(yǎng)均衡 的保健益壽食品。據(jù)現(xiàn)代化學分析，紅薯含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元 素、黏液蛋白及高比例食用維生素，被營養(yǎng)學家譽為“營養(yǎng)最均衡的 保健益壽食品”。隨著市場的穩(wěn)步發(fā)展，給小包裝食品帶來了商機， 因此，開發(fā)紅薯系列產(chǎn)品，不僅滿足了目前市場上的需求，也拉動了 宜陽縣經(jīng)濟的發(fā)展，進行調(diào)整了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，增加了農(nóng)民收入。開 發(fā)紅薯系列產(chǎn)品是一舉多得的，其銷售空間大，市場前景極為廣闊。2、原材料供應優(yōu)勢 宜陽地處豫西淺山丘陵區(qū)的宜陽縣位于距洛陽市以西 25 公里 處，東西長 57.5 公里，南北寬 50 公里，總面積 1670 平方公里，耕 地面積 5.8 萬公頃，是河南省的農(nóng)業(yè)大縣。境內(nèi)氣候濕潤，植被豐厚， 土地肥沃，生態(tài)環(huán)境純凈天然，受污染較小。紅薯種植面積達 15 萬 畝，年產(chǎn)鮮紅薯 1 億斤以上，可滿足加工所需。
蓮莊鎮(zhèn)位于宜陽縣西南部，距縣城 20 公里，轄 17 個行政村。全 鎮(zhèn)現(xiàn)有種植紅薯面積達 5000 多畝，可產(chǎn)鮮紅薯 350 萬公斤。過去少 量紅薯只是粗加工成食品自用外，大部分用作畜禽飼料。而據(jù)現(xiàn)代化 學分析，紅薯含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、黏液蛋白質(zhì)及高比例食..用維生素，被營養(yǎng)家譽為“營養(yǎng)最均衡的保健益壽食品”。為了開發(fā) 紅薯這一大資源，我合作社已初步建成一座紅薯系列產(chǎn)品加工廠，并 以此為龍頭，采取“合作社+農(nóng)戶”的形式，引導農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)種植 結構，實現(xiàn)產(chǎn)供銷一條龍，農(nóng)工貿(mào)一體化，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的進 程，促進農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展。3、交通運輸優(yōu)勢 項目地址所在地位于蓮莊鎮(zhèn)上澗村，位于宜陽縣西南 20 公里處， 交通便宜利，生態(tài)資源好。項目建設地位于省道安虎線和南閻公路交 匯處，距洛陽高速公路 45 公里，便捷的交通使，生產(chǎn)地與周邊大中 城市的距離大為縮短，為產(chǎn)品的外運、外銷提供了有利條件。 4、其它優(yōu)勢 蓮莊鎮(zhèn)勞動力資源豐富，種植紅薯有著悠久的歷史，有豐富的栽 培技術和較高的生產(chǎn)積極性，在紅薯深加工方面有較好的技術基礎。四、生產(chǎn)工藝設計1、產(chǎn)品規(guī)模及產(chǎn)品品種 紅薯干 3 萬公斤，占 6%；紅薯淀粉 15 萬公斤，占 30%；紅薯面 10 萬公斤，占 20%；紅薯粉絲 22 萬公斤，占 44%； 2、生產(chǎn)工藝 1紅薯干生產(chǎn)工藝流程檢測洗凈后的紅薯切條蒸熟晾干防腐防霉處理包裝入庫2紅薯粉生產(chǎn)工藝流程?檢測水分洗凈后的紅薯粉碎沉淀過濾 .烘干包裝入庫.3紅薯粉條生產(chǎn)工藝流程?檢測洗凈后 的紅薯粉碎沉淀過濾烘干面條 機制條防腐防霉 處理包裝入庫五、產(chǎn)品銷售策略、方案和營銷模式我們的產(chǎn)品要求紅薯制品絕不含明礬等任何添加劑，并要口感優(yōu) 美。
就目前產(chǎn)品的市場定位而言，第一我們利用“全自然無公害”粉 品為主要訴求，來滿足消費者需求，同時擴大在禮品店、超市等銷售 終端的上貨量。第二要保持紅薯粉品傳統(tǒng)的客戶，這是我們產(chǎn)品的主 要目標，在傳統(tǒng)的客戶群中，我們繼續(xù)以“無磣雜、衛(wèi)生、純紅薯” 為主要訴求，以低成本、低價格、大銷量為勢優(yōu)勢。第三是在鞏固原 有的經(jīng)銷商的基礎上，不斷開發(fā)新的合作伙伴，如在較大的縣市級連 鎖店發(fā)展專賣業(yè)務等，從而保證產(chǎn)品的銷售量。項目產(chǎn)品的銷售渠道包括以下幾種：分銷商，確定分銷商是我們 市場計劃中的重要環(huán)節(jié)，我們將選擇那些從就已經(jīng)建立起來的銷售渠 道開始，這些銷售渠道相對來說人員專業(yè)性強，隊伍穩(wěn)定、熱情高。 零售商：主要針對項目所在地周邊區(qū)域的零售商，以合理有吸引力的 價格，準確而迅速的市場支持與反饋，以及快捷的物流配送，從而加 快銷售過程，使銷售簡易化。六、投資預算一投資概況 本項目投資估算是年產(chǎn) 50 萬公斤紅薯系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，總投資..為 130 萬元人民幣，單位產(chǎn)品成本為 2.6 元。二投資構成及分布本項目總投資為 130 萬元，其中設備投資 25 萬元，土建工程投資 60 萬元，500 畝土地承包費用 15 萬元，中、高檔包裝箱 10 萬元，農(nóng)用機械及農(nóng)資購買 10 萬元。
其它 5 萬元。七、效益分析（一）生產(chǎn)收益分析1、投產(chǎn)后生產(chǎn)負荷安排本項目建設期二個月，當年投產(chǎn)，投產(chǎn)后生產(chǎn)負荷達到設計能力的 100%。2、銷售價格及銷售收入見下表產(chǎn)品名稱數(shù)量萬公斤 價格公斤/元 收入萬元紅薯干339紅薯淀粉158120紅薯粉絲2215330紅薯面103.636合計50485全年銷售收入為 485 萬元，當年可收入投資并盈利。 （二）社會效益分析 我們的目標是：項目建成后幫助 100 名農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)，發(fā)展紅薯 種植戶 1000 戶，帶動紅薯種植面積 10000 畝。 我們要實現(xiàn)社會效益有四個方面：第一，這是一個實踐鍛煉平臺，大學生村干部可以借此平臺發(fā)揮.. 出自身特長，用所學的知識和技術服務三農(nóng)，開創(chuàng)帶領農(nóng)村致富的新 途徑。第二，有利于推動農(nóng)業(yè)規(guī)模化發(fā)展紅薯深加工項目加盟，打造宜陽特色農(nóng)產(chǎn)品，形成 規(guī)模效應，打造品牌效益，增加農(nóng)戶經(jīng)濟收入。第三，國家大力引導農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，以此項目發(fā)展為契機， 做好本項目，不僅有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，更有利于增加農(nóng)民收入， 展現(xiàn)大學生村干部在經(jīng)濟民生方面的工作成績。第四，紅薯種植加工需要利用大量勞動力，做好本項目，既可解 決農(nóng)民就地就近就業(yè)的問題，又可在增加農(nóng)民收的同時減少社會不穩(wěn) 定因素，保持農(nóng)村社會的穩(wěn)定和諧，促進當?shù)亟?jīng)濟又好又快發(fā)展。我們相信，在各級領導的關心和支持下紅薯深加工項目加盟，紅薯系列產(chǎn)品深加工項 目將會發(fā)展的越來越好，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟價值，引領更多農(nóng)民群眾走 上致富增收的康莊大道！.
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